Zama Beach Club

Ceviche YucatánMX$315.00

Tradicional ceviche con camarón, calamar y pulpo

Clásico Ceviche VerdeMX$230.00

Pescado fresco marinado en salsa de hiebras finas y aceite de oliva

Tiradito de Pez León - "Platillo de Sustentabilidad Marina"MX$190.00

Con genjibre, jícama, tomate, cebolla morada, aceite de ajonjolí y limón amarillo

Aguachile de MariscosMX$340.00

Con un toque de hoja santa, manzana verde y habanero

Tiradito de Pargo - Uno de Platillos favoritos!MX$200.00

Con mojito de menta y agua de coco

Carpaccio de Rib-eye y Mezcla de LechugasMX$200.00

Cos costra de ceniza de tortilla y ensaladita de quelites

Carpaccio de CalabazaMX$130.00

Calabaza yucateca con vinagreta de lima

Carpaccio de Betabel HorneadoMX$145.00

Con vinagreta de tortilla quemada, laminas de ajo y cremoso de cacahuate

Guacamole Zama - Hecho en su MesaMX$200.00

Tradicional guacamole con sandia al mezcal y sal de gusano artesanal

Guacamole con Camarón al AjilloMX$250.00

Guacamole tradicional con tropezones de camarón al ajillo, chicharón de parmesano, tomate cherry y sal de chapulines

Tiradito de AtúnMX$210.00

Con soya, serrano, ajonjolí tostado, cilantro y encurtido de cebollas cambray

Ceviche CachanillaMX$240.00

Ceviche de arrachera, chile poblano, cebolla morada, aceite de ajonjolí y aguacate

Carpaccio de atún sashimiMX$200.00

Con cremoso de aguacate, quelites y vinagreta de limón amarillo

Taros de JícamaMX$230.00

Con ensalada de camarón, aderezo de maracuyá con jengibre y salsa de chipotle

Tartar de Rib-eyeMX$280.00

con yema de huevo, mostaza, cebolla morada, ensalada de arugula y fiseles

Trilogía de Tostadas VolteadasMX$220.00

Atún con chile morita y salsa de cacahuate. Pulpo con chiltomate. Ceviche de pescado con salsa de recado negro

Aros de calamarMX$190.00

rebosados en chilmole con mayonesa de habanero

Tacos de camarón rebozado (3)MX$160.00

Tacos de pulpo a la mexicana (4)MX$240.00

Tacos de langosta "estilo Isla Mujeres" (2)MX$380.00

Camaroncillas (3)MX$160.00

Empanadas de tortilla de maíz fritas, rellenas de minilla de camarón

Pescadillas (3)MX$150.00

Empanadas de tortilla de maíz fritas, rellenas de minilla de pescado

Tacos de Camarón estilo GobernadorMX$330.00

Tacos de camarón a la plancha con chile poblano y queso derretido

Tacos VeganosMX$145.00

Tacos dorados de papa y garbanzo en salsa verde

Ensalada VerdeMX$115.00

Con vinagreta de lima yucateca, manzana, chía, chaya, jícama, y aguacate

Ensalada CesarMX$155.00

Pollo o camarones

Ensalada de Frutas de TemporadaMX$115.00

Ensalada de BerrosMX$155.00

Pasta de arroz y camarones al ajillo y parmesano

Ensalada de VerdurasMX$155.00

Brócoli, coliflor, chícharo japonés, tomate cherry, elote, ejotes, etc. con vinagreta de orégano local y naranja agria

Cazuela de MariscosMX$315.00

De calamar, camarón, almeja y pulpo con queso gratín

Tradicional Sopa de Lima YucatecaMX$100.00

Con polloy lima de la región

Fideo seco al PasillaMX$155.00

con jaiba, frijol colado, aguacate, queso fresco y aceite de chile de árbol

Sopa fría de Chícharo con MentaMX$115.00

Sopa de TortillaMX$100.00

Tacos de Alambre de ArracheraMX$220.00

Con queso, tocino, champiñones, cebolla y rajas

Pulpo TatemadoMX$390.00

Con puré de papa y sofrito de longaniza de Valladolid

Filete de Abadejo al GustoMX$350.00

Encebollado, A la talla, A la veracruzana, Meuniere ó En sala de citricos. Guarniciones a elegir pasta, ensalada, arroz, vegetales ó papas fritas

Filete de Abadejo al TikinxicMX$350.00

Receta tradicional maya, pescado marinado con axiote y naranja agria, con salsa Xnipek, platano macho y frijoles

Steak de AtúnMX$280.00

Con puré de hierbas y chilmole

Pechuga de Pollo a la ParmesanaMX$240.00

Servido con papas fritas

Steak de Rib-eye al CarbónMX$450.00

Con guarnición de cebollas cambray, chiltomate y puré de papa

Chuletón estilo Poc ChucMX$300.00

Servido con frijol colado, plátano macho frito, cebollas cambray y longaniza de Valladolid

Camarón al Gusto (16/20)MX$330.00

Empanizados con coco, gabardina, a la diabla, para pelar (frios). Guarniciones a elegir pasta, ensalada, arroz, vegetales ó papas fritas

Estofado de Short Rib en Salsa QueretanaMX$400.00

Cocinado baja temperatura, servido con puré de camote y vegetales

Coliflor Rostizada al RomeroMX$220.00

Con puré de ibes con un toque de ajo y salsa arrabiata

Tlayuda de Mariscos en Salsa de Chile MoritaMX$370.00

Con una mezcla de calamares, pulpo y camarón

Fried Fish

Guarniciones a elegir ensalada, arroz, vegetales ó papas fritas - MP ($0.80 x Gr.)

Barra de Cochinita PibilMX$250.00

Solo los domingos

Zama's Club SandwichMX$230.00

Pechuga de pollo, jamón, huevo frito, tocino... iUn clásico mejorado!

Hamburguesa Zama (240gr / 8.4 Oz)MX$230.00

La receta de la casa de mezcla de carne y pureco con tocino

Hamburguesa CABMX$230.00

Con queso Jack Monterrey y pesto

Sandwich VegetarianoMX$190.00

Vegetales al grill, aderezo de chipotle y aguacate

Hamburguesa de CamarónMX$290.00

Con salsa de chipotle, tocino y queso manchego

The BurgerMX$230.00

Carne de suadero, estofado de cola de res, queso parmesano y monterrey, aguacate, chiles toreados y aderezo de mostaza

Hamburguesa de Pollo empanizadoMX$260.00

Arroz CremosoMX$315.00

Con salsa de guajillo, queso bola, y mariscos, Pulpo, camarón y calamar

Fetuccini a la CremaMX$130.00

Penne All'ArrabiataMX$330.00

Con camarones

Espagueti marinera al vino blanco y perejilMX$315.00

Pulpo, camarón, calamar y almeja chirla

Fetuccini NegroMX$315.00

En salsa cremosa de xtabentun, mariscos y un toque de chiltomate

Brownie de Galleta OreoMX$120.00

Con salsa de frutos rojos y helado de vainilla

Pan de Elote con Tres LechesMX$120.00

Con helado de dulce de leche y coco rallado

Carlota de LimónMX$120.00

Con hierba de limón

Créme BruleéMX$120.00

Con esencia de naranja