¿Cuál es la calificación de Yuban?

Name: Yuban
Address: Colima 268 Col. Roma Norte, Ciudad de México, CDMX, México, 06700
Telephone: 55 6387 0358
Price range: más de MXN500
Rating: 4.2

Yuban

4.2 (55)

más de MXN500

Mexicana

Colima 268, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX

Acerca de este restaurante

Innovador
Romántico
Bueno para ocasiones especiales

Restaurante de Cocina Mexicana de propuesta; una cocina llena de matices y producto seleccionado por temporada, llevada a mesa con respeto a tradición, a producto y a técnica.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

¿Este es tu restaurante?

Reclama este listado

Hay más por explorar

Descubre una enorme variedad de restaurantes como este en nuestra app.

Escanea el código QR para descubrir una enorme variedad de restaurantes como este en nuestra app.

Abrir app

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Horarios
lun–vie 18:00–22:30 Food vie, sáb 14:00–17:30 sáb 19:00–22:00
Número de teléfono
55 6387 0358
Página web
http://Yuban.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Fernando Martinez Zavala

Ubicación
Colima 268, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX
Zona
Condesa/Roma
Intersección en calle
Insurgentes Sur, Tonala
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento con Parquimetro
Transporte público
Metrobus Durango, Alvaro Obregon.
Variedad
Música Ambiental
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Wi-Fi disponible

Menú

El menú de Yuban se actualizó por última vez el 1/2/2022.

TENTEMPIÉ

OSTRAS FRESCAS 4 Pz.
Vinagreta de manzana verde, compota de tomate de árbol y chile
TACOS DE CHAPULÍN 4 Pz.
En tortilla de maíz criollo y guacamole
SALPICÓN DE VENADO 100 g
Con verduras en escabeche y naranja
TOSTADA DE CARNE 80 g
Res y pato curados, aderezo de piñón & hojas picantes

ENTRADAS

JITOMATES Y MILTOMATES
Con caldo de espárragos, mastuerzo & pesto de hoja santa
ESPÁRRAGOS TATEMADOS
Con esaladilla de nopales curados y queso cotija
ATÚN FRESCO 80 g
Salsa de chile de agua y pico de gallo
CEVICHE DE CALLO 60 g
Gazpacho de jitomate riñón y sandía con ensalada de rábanos
PULPO EN CHILEAJO 150 g
Entomatado de elote tierno, puré de garbanzo con chorizo oaxaqueño
CALABAZA ROSTIZADA
Con coliflor amarilla, almendra tostada, vainilla y limón
SOPA DE GUÍAS
Con elotitos tatemados y chochoyotas

PLATOS FUERTES

PESCADO Y HONGOS 140 g
Con hongos y streussel de tocino & macadamia tostada
MOLE VERDE
Con vegetales de temporada (opción ligera, no vegano)
ARROZ MELOSO CON CALAMAR 80 g
En salsa de jitomate riñón a la leña
PATO CONFITADO 180 g
En caldo de frijol
COSTILLA DE CERDO 220 g
En caldo de cebolla caramelizada & tamal de frijol de ceremonia
MOLE AMARILLITO 180 g
Con costilla de res braseada
MOLE CHICHILO 180g
Con chambarete de res
LENGUA DE RES 130 g
En salsa de miltomate amarillo
PESCA DE TEMPORADA
Elección del chef, dependiendo de lo que encuentre en comercio local

POSTRES

DE TEMPORADA
Plátano macho rostizado, zanahoria, betabel candy espuma de quesillo y sorbete de naranja con jengibre
PASTEL DE CHOCOLATE DE METATE
Acompañado de moras azules, teja de cacao & sorbete de jiotilla
CREMOSO DE REQUESÓN
Con piñas rostizadas, strussel y teja de pinole con sorbete de flor de rosita de cacao
TORREJA
Brioche hecho en casa, frito en mantequilla, con natas frescas, maracuyá y sorbete de chocolate

Lo que dicen 55 personas

Reseñas de Yuban de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.2

4.2 de acuerdo a todas las calificaciones

4.3Comida
4.3Servicio
4.3Ambiente
4.0Valor

Ruido • Moderado

55 reseñas

KB
KevinB
Ciudad de México1 reseña
4.0
Comieron en 25 de mayo de 2019
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
While visiting Mexico City, we made Yuban one of our "fine dining" nights out and fine dining is exactly how I'd describe it. Understand that, while it's all Mexican cuisine and representative of the culinary infusion happening in the Roma neighborhood, it is very upscale so be prepared for that rather than traditional street food you might also be seeking during your trip. There's a dedicated chef and accompanying menu and you'll have classic small portions with incredible plating. And of course, it's all unbelievably delicious. The whole dinner is also very affordable considering the experience you're getting. We had two different chile-infused mezcal cocktails. Both were tasty. Our starters were the grilled asparagus and the corn soup. Again, both were delicious. Everything's delicious here. I'm sure all the other appetizers are great too. For entrees, I did the duck mole and my girlfriend had the chicken, I believe. As I said, it's beautifully plated and the mole was intensely good. It's arguably the best mole I'll ever have. So, the place is wonderful, the food and drinks are excellent, the staff is attentive, and the value is good. Just make sure you know this is fancy and not an alleyway taqueria.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Vancouver/Columbia Británica1 reseña
5.0
Comieron en 19 de mayo de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best meal we had in Mexico City
¿Te fue útil?
D
Darthvader
Ciudad de México1 reseña
3.0
Comieron en 17 de mayo de 2019
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
El lugar es adecuado para platicar, y tener una buena cena casual. Me parece que el estilo del restaurante no es muy claro. La comida es muy Rica, de hecho todos los platillos que pedimos eran muy sabrosos. Esto es lo que destaca del restaurante. Ahora... el precio, no esperen un lugar barato, lo mínimo que gastarán será 600 por persona.
¿Te fue útil?
TJ
TilaJax
Cincinnati/Dayton2 reseñas
5.0
Comieron en 8 de mayo de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great service and a wonderful menu. Some of the best cocktails we had in CDMX.
¿Te fue útil?
E
Estelle
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 4 de mayo de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Great gastronomic restaurant, very tasty, creative and well presented. Mexican traditional ingredients cooked in a contemporary way. It was outstanding !
¿Te fue útil?
A
Alerod
Ciudad de México4 reseñas
2.0
Comieron en 3 de mayo de 2019
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Buena comida y servicio pero precios poco accesibles y no te sirven adecuadamente y conforme al precio.
A 1 persona le resultó útil
TD
TDLex VIP
Gran Boston23 reseñas
4.0
Comieron en 3 de mayo de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent service. Interesting and unusual "mole tatemado," made with fruit, honey, chocolate, and chiles. I was there early, and the place was quiet and relaxing. May be noisier in a typical dinner hour.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York3 reseñas
2.0
Comieron en 28 de abril de 2019
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
good cocktails but the food left a lot to be desired, scallop tasted sour, chicken was cold, fish was raw, restaurant was empty yet meal took almost 2 hours to complete with 5 dishes, go to maximo bistro instead
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
Ciudad de México5 reseñas
2.0
Comieron en 21 de abril de 2019
1. Global 2
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 2
Food was not incredible, portions were really small and the service was not that good. I'll not come back.
¿Te fue útil?
KA
KennA VIP
Nueva York6 reseñas
5.0
Comieron en 19 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The room is beautifully designed, the staff was very friendly and extremely helpful and on point with both the food and drink recommendations, as well for things to explore in the neighborhood. The food was amazing! The presentation was wonderful, the flavors rich, exciting, and adventurous. It was a fantastic dining experience.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Yuban tiene una calificación promedio de 4.2 estrellas, según 55 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

¿Este es tu restaurante?

Reclama este listado

Colima 268, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX

Información adicional

Intersección en calle
Insurgentes Sur, Tonala
Zona
Condesa/Roma
Horarios
lun–vie 18:00–22:30 Food vie, sáb 14:00–17:30 sáb 19:00–22:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Ambiente
Casual elegante
Código de etiqueta
Informal y elegante
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento con Parquimetro
Transporte público
Metrobus Durango, Alvaro Obregon.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Fernando Martinez Zavala
Variedad
Música Ambiental
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Wi-Fi disponible

Página web
http://Yuban.mx/
Número de teléfono
55 6387 0358

Yuban

Acerca de este restaurante

No disponible en OpenTable

Hay más por explorar

Información adicional

TENTEMPIÉ

OSTRAS FRESCAS 4 Pz.

TACOS DE CHAPULÍN 4 Pz.

SALPICÓN DE VENADO 100 g

TOSTADA DE CARNE 80 g

ENTRADAS

JITOMATES Y MILTOMATES

ESPÁRRAGOS TATEMADOS

ATÚN FRESCO 80 g

CEVICHE DE CALLO 60 g

PULPO EN CHILEAJO 150 g

CALABAZA ROSTIZADA

SOPA DE GUÍAS

PLATOS FUERTES

PESCADO Y HONGOS 140 g

MOLE VERDE

ARROZ MELOSO CON CALAMAR 80 g

PATO CONFITADO 180 g

COSTILLA DE CERDO 220 g

MOLE AMARILLITO 180 g

MOLE CHICHILO 180g

LENGUA DE RES 130 g

PESCA DE TEMPORADA

POSTRES

DE TEMPORADA

PASTEL DE CHOCOLATE DE METATE

CREMOSO DE REQUESÓN

TORREJA

Calificaciones y reseñas generales

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la calificación de Yuban?

No disponible en OpenTable

Información adicional