yakuza centro

Entradas Frías

• Crispy Tacos de Salmón$130.00

• Sashimi Trufado$460.00

  de Hamachi, atún y salmón

• Sashimi de Atún$220.00

• Sashimi de Kamatoro (Corte Fino)$490.00

  Kamatoro, ponzu, wasabi, oroshi, aceite de trufa, ajo y sal de gusano

• Tostadas de Atún Maguro

  • 2 Piezas$130.00

• Tostadas de Caracol

  • 2 Piezas$130.00

• Tostadas de Pulpo - Tako

  • 2 Piezas$130.00

• Tostadas de Camarón - Ebi

  • 2 Piezas$130.00

• Sashimi Ayarot$430.00

  Róbalo y salmón con aceite de trufa, trufa rallada, sal de gusano, ponzu y siracha

• O Toro Tōsuto Shita$540.00

  O'Toro, Ikura jengibre y toast de masa madre

• Ostiones Rasurados

  • 6 Piezas$485.00

• Ostión Satoru

  Ostión, ikura, kamatoro, ponzu, aceite de trufa, oroshi y hoja shiso

  • 1 Pieza$270.00

• Yakuza Kotēji$420.00

  O'Toro e Ikura montados sobre una base de arroz y aguacate

• Rollito de Wagyu A5 Con Trufa Negra$400.00

• Tartar de Atún$250.00

  Spicy, aguacate y masago

• Carpaccio de Res$250.00

• Sashimi Yakuza - Hamachi Trufado$320.00

• Sashimi de Hamachi$320.00

  Hamachi, aceite de trufa y chile serrano

• Salmon Kurrikan$250.00

  Rollos de salmón con aguacate y kanikama

• Atún Kurrikan$250.00

  Rollos de atún con aguacate y kanikama

• Tiradito de Róbalo$155.00

  Con aguacate, jengibre y salsa de soya sobre tostadas de arroz

• Tartar de Chu Toro$410.00

• Chu Toro Kesseki$330.00

  Spicy chu toro con gengibre y tobiko negro sobre tostadas de alga tempura y spicy wasabe

• Abokado - Ykū$225.00

Entradas Calientes

• Edamames$95.00

• Edamames Spicy$105.00

• Dinamyte Shrimp$200.00

• Láminas de Wagyu A5 (100 Gms)$1,550.00

• Baos de Pato$175.00

• Crispy Tuna Rice$180.00

• Yakitori de Pollo$135.00

• Yakuza Sandoitchi Wagyu A5$670.00

• Trío de Mini Hamburguesas$275.00

• Yakuza Gyozas de Foie Gras$280.00

• Tempura de Vegetales$130.00

• Ostiones Rockefeller$505.00

  6 piezas con queso patagras

• Brochetas de Camarón Empanizado$130.00

• Brochetas de Pork Belly$130.00

• Kabocha$550.00

  Corte de wagyu A5 y calabaza italiana sobre tempura de alga con salsa sriracha

• Shishito Peppers$105.00

  Pimientos japoneses ligeramente picantes con aderezo cremoso

• Karaage$145.00

  Tempura frita de pechuga de pollo con salsa ligeramente picante en base de gengibre

• Hamachiretasu$230.00

  Tacos de hamachi en base de lechuga, aguacate, wasabi y aceite de trufa

• Bo-Bom$405.00

  Tataki de rib eye con coles de bruselas, aioli de trufa y ponzu

Ensaladas

• Atún Hiraganam$210.00

  Láminas de atún sobre brocoli capeado bañado en salsa isiyaki

• Wakame Tuna Salad$145.00

  Alga, wakame, seaweed, pepino, atún, masago

Kushiages

• Queso Manchego$80.00

• Queso Gouda$80.00

• Camarón$85.00

Sopas

• Sopa Miso$90.00

  Tofu, negi, guacame

• The Classic Ramen$265.00

  Pork belly, ramen fideos, cebollín, kamaboko, huevo duro

• Arashiyama$155.00

  Crema de edamame

• Wantan Sūpu$200.00

  Clásica sopa de wonton de camarón edamame

Signature Nigiris

• Unagui Anguila$100.00

  foie gras

• Atún Abudi$90.00

  salsa de anguila y foie gras

• Hamachi #1$310.00

  caviar

• Hamachi #2$105.00

  sal de gusano

• King Salmon$90.00

  mantequilla

• Totoaba Trufado$100.00

  foie gras

• Kokkai$80.00

  salmón, arroz de coliflor y aguacate; Keto

• Karifurawa$120.00

  kama toro, arroz de coliflor, queso filadelfia; Keto

• Wagyu A5$440.00

  trufa rayada

• Gángster Wagyu$175.00

  wagyu, o'toro, huevo de codorniz

• Geisha O'Toro$120.00

  O'Toro, huevo de codorniz

• Tuna Oroshi$90.00

  atún aleta azul, salsa oroshi y anguila, wazabi spicy y tamago

• Escolar$55.00

  atún lomo blanco escolar, mantequilla de miso y crema de tataki

• Pez Lenguado$270.00

  caviar

• Akami$150.00

  arroz frito, atún akami, oroshi torchado con lámina de foie gras y salsa de anguila

Nigiris

• Camarón Cocido$50.00

• Escolar$55.00

• Hotate - Callo de Hacha$70.00

• Kampachi$70.00

• King Crab$420.00

• Shime Saba$60.00

• Spicy Tuna Dunkan$100.00

• Thai - Pesca del Día$65.00

• Unagi - Anguila$90.00

• Tamago - Huevo$45.00

• Pimiento$45.00

• Serrano$45.00

• Dunkan Ikura$155.00

• Dunkan Masago$100.00

• O'Toro$110.00

• Chu-Toro$100.00

• Kama Toro$175.00

Sashimi

Opciones corte fino y corte grueso

• Tako - Pulpo

  • Corte Fino$130.00
  • Corte Grueso$175.00

• Totoaba

  • Corte Fino$165.00
  • Corte Grueso$265.00

• Chu-Toro

  • Corte Fino$240.00
  • Corte Grueso$375.00

• Hamachi

  • Corte Fino$210.00
  • Corte Grueso$310.00

• Atún Maguro - Aleta Azul

  • Corte Fino$185.00
  • Corte Grueso$240.00

• Salmón

  • Corte Fino$135.00
  • Corte Grueso$190.00

• O' Toro

  • Corte Grueso$470.00

• Sashimi Kama Toro

  • Corte Fino$460.00
  • Corte Grueso$640.00

Omakases

• Yakuza Omakaze$1,450.00

  Salmón, hamachi, atún, camarón, pulpo, ikura, campachi, escolar, shime saba, ostiones, kumamoto y tobiko

Elementos Destacados

En selección de 3 a 5 artículos de nuestra barra de sushi; Precio varía según el tipo de pez; La selección de nigiris se torchea en mesa

• Torch Me

  10 a 20 piezas

• Keta Sashimis

  corte grueso

Makis

• Apple Roll$130.00

  In: Pesca del día Katsu, aguacate, filadelfia. Out: Apple kakiague, salsa de chipotle ahumada de anguila, manzana

• Tuna - Aguacate Roll$135.00

• Veggie Roll$130.00

  In: Aguacate, zanahoria, pepino, lechuga, alga y jícama

• Gokudo Roll$205.00

  In: Pepino, kanikama, aguacate. Out: Atún, Tanuki, spicy mayo, negui, masago

• Crispy Roll$190.00

  In: Aguacate, camarón cocido, atún. Out: Masago, tanuki, salsa unagui, ajonjolí

• Dragon Roll$220.00

  In: Camarón tempura, kanikama, unagui. Out: Aguacate, salmón, mayo spicy, salsa unagui

• Spicy Tuna Roll$130.00

  In: Ajonjoli. Out: Pepino, aguacate, spicy de atún

• Spicy Salmon Roll$130.00

  In: Ajonjoli. Out: Pepino, aguacate, spicy de salmón

• Kitsune Roll$350.00

  In: Oh-toro, chu-toro, akami, pepino, aguacate. Out: Alga

• Kinshu Roll$185.00

  In: Atún, filadelfia, pepino, aguacate. Out: Mayo trufa, sriracha

• Ichiban$255.00

  In: Spicy chutoro, negi, aguacate, chispas de témpura. Out: Atún akami, aceite de trufa, cilantro, chile serrano

• Niji Roll$230.00

  In: Aguacate, cebollin, negui y salmón. Out: Aceite de trufa, sal de gusano, chile

• Oyabun Roll$1,050.00

  In: Chu toro, negui, aguacate. Out: Wagyu, masago, negui

• Spider Roll$165.00

  In: Soft shel crab, lechuga Boston, filadelfia. Out: Aguacate, mayo soya, salsa unagui

• Spicy Sake Roll$205.00

  In: Aguacate, filadelfia, pepino y camarón tempura. Out: Salmón torchado, mayo spicy

• Totoaba Roll$205.00

  In: Camarón tempura, aguacate, pepino, negui. Out: Totoaba, rodajas de limón, sriracha, brotes de cilantro

• Unagi Roll$275.00

  In: Tempura camarón, filadelfia, aguacate. Out: Anguila torchada

• Yagui Roll$175.00

  In: Camarón cocido, filadelfia, aguacate. Out: Kakiague

• Capra Roll$220.00

  In: Unagi, aguacate. Out: Spicy tuna, tempura flakes- tanuki, negi, masago, unagi salsa

• Tamago Roll$175.00

  In: Tamago - camarón. Out: Queso Filadelfia, aguacate, sriracha, spicy pulpo

• Hokori Roll$605.00

  In: Picaña, aguacate, chile serrano. Out: Wagyu A5, manchego torchado, crema de aguacate, cilantro

• Yuri Roll$175.00

  In: Atún, aguacate, queso filadelfia. Out: Plátano frito, cebolla tempura, salsa spicy, tampico

• Kama Toro Roll$430.00

  In: O' Toro, aguacate. Out: Kama Toro, trufa, tobiko, rollito del pepino y ponzu

• Las Vegas Roll$175.00

  In: salmón, aguacate, queso crema. Out: tempura con rodaja de jalapeño, mayo spicy y srirachal

Makis - Keto

• Katachi$145.00

  8 piezas de rollitos de salmón envueltos en pepino; Keto

• Sayōnara Shibō$185.00

  8 piezas de rollitos de atún envueltos en aguacate; Keto

• Takimika$310.00

  In: Atún, aguacate y arroz de coliflor. Out: Salmón, Ikura y papel de soya; Keto

• Kyūri Tuna$175.00

  In: Aguacate, arroz de coliflor, jengibre y camarón. Out: Atún, alga, pepino y ponzu trufa; Keto

Hand Rolls - Taco

• Atún Maguro$100.00

• Atún Spicy$105.00

• Camarón Spicy$90.00

• Salmón Spicy$100.00

• Pulpo Spicy$100.00

Premium

• Enoki$250.00

  Foie gras, hongo Shimeji y aceite de Wagyu

• Chutoro - Foie Gras$240.00

• Anguila - Foie Gras$200.00

• Hamachi$200.00

  trufa y sal de gusano

• Totoaba Torchada - Caviar$275.00

Arroces

Sushi Bar

• Ginger Rice$300.00

  Hamachi, atún, salmón, cebollin negui tamago, gengibre curtido y pepino

• Atún Spicy Donburi$220.00

  Cebollin negui, tamago, gengibre curtido y pepino

• Salmon Spicy Donburi$220.00

  Cebollin negui, tamago, gengibre curtido y pepino

Hot Rice

Chile morrón, brócoli, cebolla, calabacín, huevo

• Yakimeshi Mariscos$220.00

• Yakimeshi Rib Eye$220.00

• Yakimeshi de Res, Camarón, Verdura$200.00

• Yakimeshi de Picaña Perfumado con Aceite de Trufa$275.00

• Gohan Tradicional$65.00

• Tori Donburi$145.00

• Kanu Rice$540.00

  Omelette japonés con foie gras y trufa montado sobre yakimeshi de picaña trufado

Temakis - Conos

• Hamachi Negi$120.00

• King Crab Spicy$850.00

• Atún Maguro$110.00

• Atún Spicy$120.00

• Salmón Spicy$110.00

• Pulpo Spicy$90.00

• Camarón Empanizado$100.00

Robatayakis

• Osaka de Salmón Teriyaki$220.00

• Osaka de Res y Espárragos$220.00

• Osaka de Salmón$220.00

Tepanyaki

• Salmón$320.00

• Camarón$240.00

• Atún$325.00

• Rib Eye$315.00

Toppings X Gramo

• Foie Gras Den Miso$55.00

• Wasabi Fresco$50.00

• Trufa Negra$70.00

• Caviar Esturión$155.00

Postres

• KJ Cake$310.00

• Yakuza Banana Madness$265.00

• MC Hammer Cake$200.00

  Dulce de leche, fudge y marshmallow

• Helado de Lychee$90.00

• Helado de Frijol Rojo$90.00

• Helado de Matcha$90.00

Cervezas

• XX Lager

  • 355ml$45.00

• Indio

  • 355ml$45.00

• Lager Yucateca

  • 355ml$45.00

• Amstel Ultra

  • 355ml$55.00

• Heineken

  • 355ml$50.00

• Patito Lager

  • 355ml$70.00

• Patito IPA

  • 355ml$70.00

Cervezas Japonesas

• Sapporo

  • 650ml$199.00

• Sapporo

  • 355ml$130.00

• Sapporo Light

  • 355ml$130.00

• Asahi Dry

  • 330ml$140.00

Coctelería

• Meguro$110.00

  Vodka, lychee, licor de naranja

• Shibuya$150.00

  Whiskey, lychee, sour

• Koto$130.00

  Tequila, sour, agua de pepino, piña

• Koiwa$130.00

  Ron platino, piña, limón, hierbabuena

• Ueno$130.00

  Tanqueray, curacao, sour

Sake

El sake Ozeki nace de dos bodegas importantes en Japón: Katoburi - gura y Kowa gura en Nishonomiya en la ciudad de Nada. Utiliza las técnicas más antiguas en la fermentación del sake y al igual que en nuestra cocina, se guía por el dominio del arte shokunin, que es nuestra principal misión

Kampai

• Sake Ozeki

  • 300ml$350.00

• Hattori Hanzo

  • 375ml$600.00

• Classic Junmai

  • 750ml$700.00
  • 180ml$260.00

• Nigori Creme

  • 300ml$600.00

• Nigori Silky

  • 375ml$500.00
  • 750ml$850.00

• Yuki Nigori Durazno

  • 375ml$900.00

• Yaegaki Nigori

  • 300ml$400.00

Whisky Japonés

• Suntory Toke (750ml)

  • Botella$2,100.00
  • Copa$140.00

• Hibiki (750ml)

  • Botella$5,530.00
  • Copa$326.00

Wine

• Ochenta y Ocho Tempranillo (750ml)

  • Botella$888.00
  • Copa$128.00

• Oncenta y Ocho Graciano (750ml)

  • Botella$888.00
  • Copa$128.00

• Matarromera, Crianza (750ml)

  • Botella$1,500.00

• Casa Madero 3V (750ml)

  • Botella$950.00
  • Copa$140.00

• Casa Madero Merlot (750ml)

  • Botella$950.00
  • Copa$140.00

• Casa Madero Shiraz (750ml)

  • Botella$950.00

• Casa Madero Cabernet Sauvignon (750ml)

  • Botella$950.00

• Casa Madero V (750ml)

  • Botella$750.00
  • Copa$130.00

• Fuenteviña Sauvignon Blanc (750ml)

  • Botella$540.00
  • Copa$120.00

• Casa Madero 2V

  • Botella$750.00
  • Copa$130.00

• La Cetto Rosa (750ml)

  • Botella$540.00

Tequilas

• Dobel 50 Cristalino (750ml)

  • Botella$6,450.00

• Casa Dragones Joven (750ml)

  • Botella$12,150.00

• Volcán Cristalino (750ml)

  • Botella$3,750.00

• Maestro Dobel Diamante (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• Don Julio 70 (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• Tradicional Cristalino (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$120.00

• Tradicional Reposado (750ml)

  • Botella$1,650.00
  • Copa$110.00

• Don Julio Blanco

  • Botella$1,950.00
  • Copa$120.00

• Don Julio Reposado

  • Botella$2,150.00
  • Copa$135.00

Rones

• Matusalem Clásico (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$120.00

• Matusalem Platino (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$120.00

• Zacapa XO (750ml)

  • Botella$5,950.00

• Zacapa 23 (750ml)

  • Botella$2,420.00
  • Copa$160.00

• Bacardí Blanco (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$120.00

• Mini Bacardi (50ml)

  • Copa$120.00

• Ron Flor de Caña 7 (750ml)

  • Botella$2,150.00
  • Copa$130.00

• Havana 7 (750ml)

  • Botella$2,150.00
  • Copa$130.00

• Captain Morgan Spiced

  • Botella$1,950.00
  • Copa$120.00

• Zacapa Ámbar

  • Botella$2,250.00
  • Copa$140.00

Whisky

• Bushmills Black Bush (750ml)

  • Botella$2,250.00
  • Copa$140.00

• Buchanan's 12 Años (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• Buchanan's 18 Años (750ml)

  • Botella$4,450.00

• Buchanan's Master (750ml)

  • Botella$2,250.00
  • Copa$170.00

• Chivas Regal 12 Años (750ml)

  • Botella$2,250.00
  • Copa$140.00

• Chivas Regal 18 Años (750ml)

  • Botella$4,450.00

• Macallan 12 (750ml)

  • Botella$2,950.00
  • Copa$185.00

• J.W. Blue Label (750ml)

  • Botella$13,450.00

• J.W. Gold Label (750ml)

  • Botella$2,950.00

• J.W. Double Black (750ml)

  • Botella$2,450.00
  • Copa$160.00

• J.W. Black Label (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• J.W. Red Label (750ml)

  • Botella$1,950.00

• Johnnie Walker Green Label

  • Botella$3,450.00

Mezcal

• Creyente Joven Cuishe (750ml)

  • Botella$3,250.00
  • Copa$190.00

• Creyente Joven Espadín (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$130.00

• 400 Conejos Tobalá (750ml)

  • Botella$2,250.00
  • Copa$140.00

• 400 Conejos Joven (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$130.00

• Amores Joven

  • Botella$1,950.00
  • Copa$130.00

• Mezcal Artesanal (750ml)

• Don Aquileo - Espadín (750ml)

  • Botella$2,100.00
  • Copa$140.00

• Unión Jóven

  • Botella$1,950.00
  • Copa$130.00

• Unión Viejo

  • Botella$2,250.00
  • Copa$140.00

Vodka

• Belvedere (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• Grey Goose (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• Stolichnaya Elit (750ml)

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

• Stolichnaya (750ml)

  • Botella$2,150.00
  • Copa$135.00

• Smirnoff (750ml)

  • Botella$1,850.00
  • Copa$115.00

• Smirnoff Tamarindo (750ml)

  • Botella$1,950.00
  • Copa$125.00

• Ketel One

  • Botella$2,350.00
  • Copa$145.00

Ginebras

• Hendrick's (750ml)

  • Botella$2,250.00
  • Copa$145.00

• Tanqueray (750ml)

  • Botella$2,150.00
  • Copa$135.00

• Bombay (700ml)

  • Botella$2,150.00
  • Copa$135.00

• Beefeater (750ml)

  • Botella$2,150.00
  • Copa$135.00

Cremas y Licores

• Licor 43 (750ml)

  • Botella$1,650.00
  • Copa$90.00

• Jägermeister (700ml)

  • Botella$1,550.00
  • Copa$90.00

• Baileys

  • Copa$90.00

• Hpnotiq (750ml)

  • Botella$1,650.00
  • Copa$90.00

• Absinth Licor Verde (750ml)

  • Botella$1,550.00
  • Copa$120.00

• Chartreuse Verde

  • Copa$120.00

• Vaccari Sambuca Blanco

  • Copa$90.00

• Vaccari Sambuca Negro

  • Copa$90.00

• Kahlúa

  • Copa$90.00

Champagne

• Luois Roederer Cristal (750ml)

  • Botella$17,000.00

• Dom Pérignon Rosé Luminous (750ml)

  • Botella$14,900.00

• Dom Pérignon Luminous (750ml)

  • Botella$12,600.00

• Dom Perignon Vintage (750ml)

  • Botella$10,700.00

• Veuve Clicquot Rich (750ml)

  • Botella$3,950.00

• Moët & Chandon Rosé (750ml)

  • Botella$4,100.00

• Moët & Chandon Rosé Nectar (750ml)

  • Botella$4,400.00

• Moët & Chandon Rosé Luminous (750ml)

  • Botella$5,300.00

• Moët & Chandon Rosé Imperial (750ml)

  • Botella$2,850.00

• Moët & Chandon Nectar Imperial (750ml)

  • Botella$3,900.00

• Moët & Chandon Brut Imperial (750ml)

  • Botella$3,600.00

• Moët & Chandon Brut Mini (200ml)

  • Botella$750.00

• Moët & Chandon Ice Imperial (750ml)

  • Botella$4,300.00

• Moët & Chandon Ice Rose Imperial (750ml)

  • Botella$4,900.00

• Moët & Chandon Matusalem (750ml)

  • Botella$27,000.00

Cognac

• Hennessy X.O Bot (700ml)

  • Botella$9,550.00

• Martell VSOP (700ml)

  • Botella$2,350.00

Soft Drink

• Café$60.00

• Espresso$60.00

• Capuccino$80.00

• Agua Mineral$50.00

• Agua Fiji$60.00

• Coca Cola$40.00

• Coca Cola Light$40.00

• Fresca$40.00

• Ginger Ale$60.00

• Quina$60.00

• Sidral$40.00

• Sprite$40.00

• Sprite Light$40.00

• Clamato$48.00

• Limonada$48.00

• Limonada - Pepino$60.00

• Limonada - Fresa$60.00

• Limonada - Piña$60.00

• Naranjada$48.00

• Jamaica$48.00