WildCraft

Sin reseñas

Hasta $30

Italiana contemporánea

9725 Culver Boulevard, Culver City, 90232 CA

Acerca de este restaurante

Este restaurante local ocupa el histórico edificio Washington del centro de Culver City, California, y ofrece pizzas de masa fermentada hechas al horno de leña al más puro estilo napolitano. La palabra "wild" (salvaje) del nombre es un guiño a la levadura salvaje utilizada para preparar la masa fermentada con levadura lenta, que sirve como base para todas las pizzas que se sirven en el restaurante. El chef Tin Vuong elabora una masa madre que alimenta y mima todos los días, probablemente el secreto que hace de sus pizzas un plato exquisito. Una vez lista, la masa madre toma forma a manos de los chefs de pizzas, que las acaban con ingredientes locales frescos y de consumo responsable y las cocinan en un horno de leña construido ladrillo a ladrillo en Nápoles, Italia, por Stefano Ferrara, la tercera generación napolitana de un constructor de hornos.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Hay más por explorar

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
Hasta $30
Cocinas
Italiana contemporánea, Italiana, Bar de ostras
Horarios
Desayuno tardío sáb, dom 11:00–15:00 Comida lun–vie 12:00–16:00 "Happy Hour" lun–vie 15:00–18:00 sáb, dom 16:00–19:00 Cena lun–jue, dom 16:00–21:00 vie, sáb 16:00–22:00
Número de teléfono
(310) 815-8100
Página web
http://wildcraftcc.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Tin Voung

Ubicación
9725 Culver Boulevard, Culver City, 90232 CA
Zona
Culver City
Intersección en calle
Washington Blvd.
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Trae tu propio vino, Vinos

Menú

WildCraft's menu was last updated on 1/2/2022.

Antipasti

Marinated Italian OlivesUSD 8.00
House Pickled VeggiesUSD 6.00
Whipped BurrataUSD 15.00
roasted figs, speck, hazelnuts
Rosemary BreadUSD 9.00
pumpkin butter, house made lemon ricotta
Cheese BoardUSD 14.00
chef's selection of cheeses, honeycomb, seasonal spread

Salad

Wild ArugulaUSD 14.00
roasted beets, red onion, goat milk ricotta, almonds, sherry vin
Black KaleUSD 13.00
oven dried cherry tomato, pine nuts, ricotta salata, caper cider dressing
Baby GreensUSD 15.00
frog hollow pears, dates, fiore sardo, honey vinaigrette, pecans

Seafood

Oysters
- 6 ForUSD 18.00
- 12 ForUSD 36.00
Grilled PrawnsUSD 19.00
creamy risotto, prawn butter, lemon, basil
Charred Spanish OctopusUSD 13.00
chermoula, lemon, herbs
MusselsUSD 16.00
guanciale, saffron, garlic, white wine, pickled chili, grilled bread

Carne

Brisket MeatballsUSD 14.00
roman gnocchi, currants, pine nuts, veal sugo
Kurobuta Pork Chop*USD 23.00
heirloom potatoes, whole grain mustard, frog hollow pears
Italian Fried ChickenUSD 17.00
rosemary, pecorino romano, piquillo pepper salsa
14oz Ribeye*USD 38.00
crispy onion rings, truffle butter

Truffles are Available To Add To any Dish

Italian Black Fall TrufflesUSD 10.00

Daily House Made Pasta

CasarecceUSD 17.00
braised oxtail, parsnip chips, fiore sardo
Spaghetti all'AmatricianaUSD 16.00
guanciale, pomodoro, chili flakes, pecorino
Tagliatelle BologneseUSD 18.00
pancetta, thyme, olive oil, grana padano
Ricotta Cavatelli*USD 17.00
butternut squash fonduta, sage, brown butter, black truffle
Squid Ink TagliatelleUSD 18.00
chili flakes, guanciale, shrimp sugo

Pizza

Pie of the MomentUSD 17.00

Red

O.G. Oven Cured TomatoUSD 16.00
fior di latte mozzarella, garlic, basil
Spicy SausageUSD 17.00
mozzarella, garlic chips, provolone, calabrian chilies
Bacon FontinaUSD 17.00
apple wood bacon, treviso, fontina, oven cured tomato
CarnageUSD 20.00
pepperoni, pancetta, fennel sausage, provolone, smoked mozzarella
VeggieUSD 18.00
artichoke, caramelized onion, oven dried tomato, mozzarella

White

Burrata PieUSD 18.00
provolone, squash blossom, fried rosemary, shaved pistachio, orange oil
TruffleUSD 19.00
mushroom, fontina, taleggio, fried sage
CarbonaraUSD 20.00
pork belly, bacon, pancetta, soft egg, mozzarella, provolone

Seasonal Contorni

Brussels SproutsUSD 11.00
brown butter, almonds, grana padano
CauliflowerUSD 9.00
olive pesto, hazelnuts, mint
Roasted Heirloom CarrotsUSD 9.00
goat ricotta, truffle honey, pistachios

Happy Hour

Daily 5pm-7pm

Wednesday OystersUSD 1.00

Brunch

Saturday & Sunday 11am-3pm

Bottomless MimosasUSD 15.00

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

9725 Culver Boulevard, Culver City, 90232 CA

Información adicional

Intersección en calle
Washington Blvd.
Zona
Culver City
Horarios
Desayuno tardío sáb, dom 11:00–15:00 Comida lun–vie 12:00–16:00 "Happy Hour" lun–vie 15:00–18:00 sáb, dom 16:00–19:00 Cena lun–jue, dom 16:00–21:00 vie, sáb 16:00–22:00
Precios
Hasta $30
Cocinas
Italiana contemporánea, Italiana, Bar de ostras
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Tin Voung
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Trae tu propio vino, Vinos

Página web
http://wildcraftcc.com/
Número de teléfono
(310) 815-8100

WildCraft

Acerca de este restaurante

Cerrado permanentemente

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Antipasti

Marinated Italian OlivesUSD 8.00

House Pickled VeggiesUSD 6.00

Whipped BurrataUSD 15.00

Rosemary BreadUSD 9.00

Cheese BoardUSD 14.00

Salad

Wild ArugulaUSD 14.00

Black KaleUSD 13.00

Baby GreensUSD 15.00

Seafood

Oysters

Grilled PrawnsUSD 19.00

Charred Spanish OctopusUSD 13.00

MusselsUSD 16.00

Carne

Brisket MeatballsUSD 14.00

Kurobuta Pork Chop*USD 23.00

Italian Fried ChickenUSD 17.00

14oz Ribeye*USD 38.00

Truffles are Available To Add To any Dish

Italian Black Fall TrufflesUSD 10.00

Daily House Made Pasta

CasarecceUSD 17.00

Spaghetti all'AmatricianaUSD 16.00

Tagliatelle BologneseUSD 18.00

Ricotta Cavatelli*USD 17.00

Squid Ink TagliatelleUSD 18.00

Pizza

Pie of the MomentUSD 17.00

Red

O.G. Oven Cured TomatoUSD 16.00

Spicy SausageUSD 17.00

Bacon FontinaUSD 17.00

CarnageUSD 20.00

VeggieUSD 18.00

White

Burrata PieUSD 18.00

TruffleUSD 19.00

CarbonaraUSD 20.00

Seasonal Contorni

Brussels SproutsUSD 11.00

CauliflowerUSD 9.00

Roasted Heirloom CarrotsUSD 9.00

Happy Hour

Wednesday OystersUSD 1.00

Brunch

Bottomless MimosasUSD 15.00

Cerrado permanentemente

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