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Weinzentrale, Dresden, SN

Weinzentrale

5.0
5
29 Reviews
€31 to €50
Wine Bar

Die Weinzentrale wurde 2015 vom dreimaligen Sommelier des Jahres (2013,2014,2021) Jens Pietzonka eröffnet. Das Magazin Focus wählte die Weinzentrale 2021 auf Platz 2 der besten Weinbars in Deutschland. Die Zeitschrift Vinum vergab 2020 den Preis für eine der besten deutschen Weinkarten. Die Gäste können sich auf fast 400 verschiedene Weine freuen. Im offenen Ausschank, warten bis zu 40 verschiedene Weine getrunken zu werden. Seit November 2021 hat sich die Weinzentrale kulinarisch neu aufgestellt. Mit Sebastian Roisch in der Küche können sich die Gäste auf ein Aromenfeuerwerk freuen. Unter dem Motto "lecker légère aus nah und fern" können wöchentlich wechselnde Menüs und leckerstes Bar-Food genossen werden.

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2 people

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7:00 PM


Experiences are available.

Additional information

  • Dining style

    Casual Dining

  • Cuisines

    Wine Bar, Bistro, Asian

  • Hours of operation

    Mon 5:00 pm–11:00 pm Tue–Fri 6:00 pm–11:00 pm

  • Phone number

    0351 89966747

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Casual Dress

  • Executive chef

    Sebastian Roisch

  • Catering

    auf Anfrage

  • Private party facilities

    auf Anfrage

  • Neighborhood

    Neustadt

  • Cross street

    Tieckstrasse

  • Parking details

    Parkhaus REWE Bautzner Strasse / 24 Stunden geöffnet / 3 min zu Fuss

  • Public transit

    nächste Haltestelle: Bautzner-/Rothenburger Straße

  • Additional

    Bar/Lounge, Beer, Corkage Fee, Counter Seating, Entertainment, Late Night, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wine

Experiences

  • Tatar & Champagnstag

    €45.00 per person

    Multiple dates available
    Dienstag heißt bei uns "Tatar & Champagnstag". Sebastians Empfehlung ist ein handgeschnittenes Rindertatar mit Trüffel-Wedges, Parmesan-Feldsalat, Créme Fraîche, Röstbrot und Wachtelei für 2 Personen perfekt und für eine Person grandios. (45 Euro für 2 Personen) Zum Boostern bieten wir noch einen 10 Gramm Dose Osietra Kaviar an (zusätzlich 29 Euro) Gleichzeitig offeriert Jens sein Champagner-Special - 5% Dienstagsrabatt auf jede Flasche Champagner zum Im-Haus-Verzehr. Eine Reservierung ist für das Tatar-Spezial erforderlich.
  • Jens & Sebastian laden zum Tasting-Menü

    €49.00 per person

    Multiple dates available
    Jeden Donnerstag servieren wir auf Vorbestellung Sebastians Menüempfehlung in 3 Tasting - Gängen. Dazu öffnet Jens 3 Weine + Aperitif (a 0,05 L) für insgesamt 49 Euro pro Person.

Menu

View menu on restaurant's website

What 29 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

5.0
5 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 5Service
  • 4.9Ambience
  • 4.5Value

NoiseModerate

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  1. IM

    IreneM

    Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on April 26, 2022

    overall5food5service5ambience4

    Wir haben uns sehr wohl gefühlt in diesem kleinen, rustikalen Restaurant. Das Essen war vortrefflich. Die Weinauswahl ist riesig und wir haben einen tollen Rosé getrunken. Wer etwas außergewöhnliches sucht, ist in der Weinzentrale gut aufgehoben.

  2. CP

    CarstenP

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 9, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Alle entspannt, alles lecker! Sehr schöne Atmosphäre. Nicht billig, aber den Preis wert.

  3. P

    Philipp

    Cologne Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 24, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Ein toller Laden. Hervorragendes Essen, eine überragende Weinkarte und ein toller, sehr netter, aufmerksamer Service. Wir fanden es am Donnerstag so toll, dass wir am Freitag direkt nochmal vorbeigekommen sind. Man fühlt sich wirklich sehr wohl. Wir sind aus Köln sicherlich nicht das letzte Mal hergekommen.

    WeinzentraleResponded on March 1, 2022

    Vielen Dank. Bis hoffentlich bald mal wieder.

  4. FQ

    FredQ

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 11, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sehr schönes Restaurant/Weinbar , sehr gutes Essen, freundlicher Service/Inhaber. Wir kommen auf jeden Fall wieder wenn wir in Dresden sind. Vielen Dank für den schönen Abend.

  5. HH

    HansHansen

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 9, 2022

    overall5food5service5ambience5

    spitze Service, sehr aufmerksam und zugleich zurückhaltende Betreung! Und dass auch vegan möglich, freute uns sehr!

  6. KF

    KatrinF

    Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on January 17, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Der perfekte Sundowner-Place - würde man in südlicheren Gefilden sagen. Sowohl weintechnisch als auch kulinarisch wird man auf eine Schatzsuche eingeladen, mitunter einmalige Raritäten zu entdecken. Klassiker einer jeden guten Speisekarte werden noch mal neu, spannend und sehr lecker von Sebastian Roisch interpretiert. Preislich kein Schnäppchen, aber eine gute Gelegenheit, um über unser generelles Verhältnis zum Essen nachzudenken. Genießen statt einfach nur schnell satt werden.

  7. KF

    KatrinF

    Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on November 22, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Bester Platz für den Tagesausklang. Sebastian Roisch setzt diesem mit seinen kulinarischen Raffinessen wortwörtlich noch die Krone auf. Danke an das gesamte Team.

  8. FF

    FrankF

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 18, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Es war einfach super! Service, Essen und Ambiente. Wir kommen sehr gerne wieder

  9. SS

    SabineS

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 12, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren zum ersten Mal Gäste dort. Sehr angenehme Atmosphäre, hervoragendes Essen mit perfekt abgestimmten Weinen. Sehr gute fachkundige Beratung.

  10. CK

    ChristianK

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 1, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Die Weinzentrale ist die Zentrale für feinste Weine in jeder Preisklasse und seit neuestem auch mit bemerkenswerter Bistro-Küche. "Ich bin Jens" so stellt sich der Inhaber und über die Grenzen hinaus bekannte Weinexperte und Sommelier vor. Ein sehr sympathischer und gut gelaunter Weinliebhaber mit unerschöpflichem Wissen und, wer suchet und fragt, einigen Raritäten im Sortiment zu einer sehr fairen Preis-Leistung. Wer richtig sparen möchte kommt am Freitag ab 22:00 Uhr, da gibt es alle noch offenen Weine zum Weg-Trinken-Preis (Restesaufen)für 3,50€/Glas. Wer schon früher anfangen möchte, sollte dies am Freitag bereits ab 18:00 Uhr vornehmen. Von 18-22 gibt es Rabatt. Die tagesspezifischen Angebote erfährt man auf der Webseite. Sein alter Wegbegleiter aus den Zeiten Frankfurts hat kürzlich die Küche übernommen und kocht 3-4 Gänge Menüs 38-49 EUR und inkl. Weinbegleitung 75-90 EUR. Ein Könner seines Fachs mit offensichtlich herausragenden Fähigkeiten und feinem Geschmack. Zum Start sollte stets erst einmal das "Vesper" genommen werden. Dann schafft man es auch bis zum "Restesaufen". Die Weinzentrale ist für mich derzeit die spannendste Entdeckung.

    WeinzentraleResponded on October 11, 2021

    Vielen Dank für die wunderbaren Worte. Bis hoffentlich bald wieder in der Weinzentrale.

  11. KG

    KarlaG

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 20, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein schöner Abend. Nur zu laut später am Abend , wie im Wein-Pub.

  12. PD

    PaulaD

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 5, 2020

    overall5food5service5ambience4

    Für einen angenehmen Abend mit guten Wein und Häppchen die ideale Location. Beratung für einen passenden Wein, wenn man sich nicht ganz so gut auskennt inkl.! Würde ich jedem weiterempfehlen!

  13. f

    flatbush

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 25, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Toller Wein, nettes Personal, leckeres Essen - die Portionen fallen im Vergleich zum Preis etwas klein aus. Aber das ist auch der einzige Kritikpunkt.

  14. MA

    MAKY

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 9, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Entspanntes Ambiente und Weine für Kenner. Toller Treffpunkt.

  15. MF

    MichaelF

    Dubai

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on January 28, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten einen netten Abend, mit tollen Weinen und erstklassiger Beratung. Gutes Essen und ein rundum schönes Erlebnis.

  16. V

    Vekoma

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 11, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Wie immer tolle Weine, sehr netter Service in angenehmen Ambiente - gerne wieder

  17. d

    detlefn64

    Saxony

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on November 7, 2019

    overall3food4service2ambience3

    Wir haben die 'Weinzentrale mal als Alternative zur Weinkulturbar ausprobiert. Leider stimmen für uns Preis, Leistung und der Service überhaupt nicht. Sorry wir können die Weinzentrale nicht weiter empfehlen.

  18. OO

    OttmarO

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 30, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Guter Ort, ausgezeichnete Weinkarte, top Beratung, entspannte Leute!

  19. TE

    TorstenE

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 9, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Jens und sein Team überzeugen mit umfangreichen Weinwissen und einem aufmerksamen Service.

  20. PK

    PeterKaemmerer

    Saxony

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on September 3, 2019

    overall4food4service5ambience4

    Alles gut! Gerne wieder. Das muss doch reichen... Immer dieses „50 Zeichen Bewertungsminimum“... Kopfschüttel... Aber Weinzentrale war gut!

  21. SH

    StefanH

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 6, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Immer wieder einer meine Lieblingsorte. Ein ausgezeichnetes und vielfältiges Weinangebot, in angenehmen Ambiente, begleitet von freundlichem und kundigem Personal!

  22. D

    Dorit

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 9, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Wie immer eine angenehme Atmosphäre, aufmerksamer und freundlicher Service und schmackhaftes Essen. Der Blick aufs Tagesangebot lohnt sich - wir haben einen sehr guten Wein für uns entdeckt. Komme bald wieder - und das auch jedes Mal sehr gern.

  23. OT

    OpenTable Diner

    Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on January 21, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Es war super, wie immer. Wir waren zum Schwaben-Power-Abend da und hatten den Riesling 5er Flight, der wirklich gut war. Dazu ein paar Schmakazien und wir waren happy :-)

  24. RS

    RSommer

    Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 8, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Air gehen immer wider gern in die Weinzentrale. Die Stimmung ist immer gut, der Wein, das Essen und der Service sind ausgezeichnet!

  25. W

    Weinfreund

    Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on August 24, 2018

    overall4food3service5ambience4

    Erstklassiges Weinlokal, tolle Weinkarte mit wechselnden offenen Weinen und umfangreichem Angebot an Flaschenweinen. Das Essen ist qualitativ gut und schmackhaft, allerdings sind die für die sehr überschaubaren Portionen aufgerufenen Preise für meinen Geschmack überzogen.

  26. H

    Heike

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 30, 2018

    overall4food5service4ambience3

    Restaurant war toll, bis auf unsere Sitzplätze - unbequeme rote Stühle draußen auf dem Fußweg.

  27. w

    wwwweeiiinn

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 13, 2018

    overall5food4service5ambience5

    Gemütliche und stimmige Einrichtung, kenntnisreiches Personal, angenehm zurückhaltend, doch jederzeit präsent, wenn man es braucht. Beachtliche Weinkarte, Probieren macht Spaß! Zum essen kann ich nichts sagen, da nichts gegessen.

  28. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on May 9, 2018

    overall3food3service4ambience5

    Das Ambiente gefällt mir gut. Auch die Auswahl der Weine ist hervorragend wenn auch eher hochpreisig. Aber das passt sicher zu den Gästen. Schade fand ich das der Flammkuchen zwar sehr gut geschmeckt hat, aber die Portion für 10€ doch recht klein war. Trotzdem kann ich die Weinzentrale empfehlen weil auch der Service sehr aufmerksam und trotzdem locker ist.

  29. MH

    2MenschenmitHund

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 27, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Gute Weinauswahl, leckere Kleinigkeiten,Ehepart mit Hung nette Bedienung, hundefreundlich und total locker drauf - netter Abend

FAQs

Weinzentrale is rated 5 stars by 29 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

May 2022
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7:00 PM


Experiences are available.
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Hoyerswerdaer Str. 26 Dresden, SN 01099

Additional information

  • Cross street

    Tieckstrasse

  • Neighborhood

    Neustadt

  • Hours of operation

    Mon 5:00 pm–11:00 pm Tue–Fri 6:00 pm–11:00 pm

  • Cuisines

    Wine Bar, Bistro, Asian

  • Dining style

    Casual Dining

  • Dress code

    Casual Dress

  • Parking details

    Parkhaus REWE Bautzner Strasse / 24 Stunden geöffnet / 3 min zu Fuss

  • Public transit

    nächste Haltestelle: Bautzner-/Rothenburger Straße

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Executive chef

    Sebastian Roisch

  • Additional

    Bar/Lounge, Beer, Corkage Fee, Counter Seating, Entertainment, Late Night, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wine

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