Weinhaus Uhle

Delicious food and Wine. Would have loved to buy two of the wines afterwards but this was not possible. The waiter was very nice, proffesional and attentive. Would wish, though, that he spoker better English or that we spoke better German.

Bei unseren Besuch in Schwerin haben wir das Essen im Weinhaus Uhle sehr genossen .
Die Präsentation und der Geschmack des Essen waren herausragend . Wir kommen gerne wieder .

Ich war bereits einmal zu diesem Gourmetessen und durchaus einverstanden. Diesmal, völlig verändert, ein Service unkonzentriert, lange Wartezeit, zu Erklärungen musste der Herr gebeten werden, einen Weinservice gab es nur am Anfang. Das Essen war eine erhebliche Note schlechter als etwa vier Wochen zuvor. Den Gästen sollte - auch in Corona-Zeiten - nicht zugemutet werden, ein Smartphone mitzubringen, um die Weinkarte zu lesen. Meine Gäste, die erstmalig bei Ihnen waren, urteilen ähnlich. Ich werde jedenfalls nicht wieder ins Weinhaus Uhle gehen.

Reservierung war nicht bekannt, obwohl bestätigt.
Menükarten leicht unverständlich
Essen geschmacklich sehr gut

Das Essen ist exquisit und hervorragend angerichtet.
Der Service ist dezent, aber sehr zuvorkommend.
Ein tolles Gesamterlebnis.
Etwas wirklich Besonderes.

Setting is quite classy - service and sommeliere (a very knowledgable gentle young lady) are unpretentious.
Presentation of food very nice - high quality preparation for both, exes and palate.

Liebes Weinhaus Uhle Team,
wir haben unser Menue sehr genossen, alle Gänge wunderbar aufeinander abgestimmt, nette Grüsse aus der Küche, absolut sternewürdig,
Küche und Service waren absolut perfekt, hat grosse Freude bei euch gemacht

Ein Lob und Dankeschön dem kreativen Koch und Team. Es war nicht nur für den Gaumen, sondern auch für's Auge ein Erlebnis. Wir kommen bei einem erneuten Besuch in Schwerin gerne wieder. Herzlichen Dank!

Sehr gutes Essen, ruhige Atmosphäre im kleinen Separee. Der Service könnte ein wenig aufmerksamer sein, war aber jederzeit nett. Weinhaus Uhle ist einen Ausflug wert.

Das Essen war wirklich außerordentlich gut, der Service war leider etwas spärlich. Getränke wurden nicht nachgeschenkte und neue erfragt. Auf die Möglichkeit zum bezahlen mussten wir sehr lange warten.

Sehr gutes Essen, schönes Ambiente, guter Servivce. Der Tagesspiegel-Bewertung von 10/2018 schließen wir uns an. Die Preise sind schon wie Sterne-Bereich, obwohl noch kein Stern das Restaurant ziert. Dass in dieser Preislage nicht alle Kreditkarten akzeptiert werden, ist nicht akzeptabel.

Wunderbares Essen, gute und interresante Weine. In der Wartezeit haben wir drei Grüsse aus der Küche genossen.

Wir, als Schweriner, sind sehr froh, ein Restaurant wie das "Uhle" zu haben. Wir machen uns die Mühe der Beantwortung, da wir als Gourmets und Lokalpatrioten wünschen, dass alle Gäste zufrieden das Restaurant verlassen und vor allem auch wiederkommen; dass diese Gaststätte sich "halten" kann.
Ich war jetzt das vierte Mal im Restaurant und habe eine gefestigte Meinung: das Essen war sehr gut, auch köstlich! Aber am Service muss gearbeitet werden. Es kann nicht sein, dass Rotweinkaraffen auf den Tisch gestellt werden, ohne dass eingeschenkt wird. Das gleiche gilt für das Tafelwasser - auch kein Nachschenken!
Ein Kellner muss korrekt und freundlich sein, darf aber eine gewisse Distanz nicht überschreiten, gar sich "kumpelhaft"in Gespräche einbringen!
Die Mäntel wurden beim letzten Besuch nicht abgenommen und nie gebracht.
Es erfolgte keine Bedankung für das großzügige Trinkgeld ( Weihnachten) und keine Verabschiedung der Gäste.
Der Koch, der den Käse anbot, hat seine Aufgabe sehr professionell getan.
Schön wäre es auch, wenn die Restaurantleiterin im Laufe eines Abends noch einmal am Tisch erscheinen würde.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis kann nur gut sein, wenn auch der Service gut ist und die Gäste sich rundum wohl gefühlt haben.
Ich hoffe, ihnen mit diesen Hinweisen geholfen zu haben!

Personal super, Ambiente klasse und die Speisen sind sowieso unbeschreiblich lecker. Ist eben ein super Gourmet - Restaurant.

Wir hatten einen sehr ruhigen, schönen Abend begleitet von ausgewählter Pianomusik. Das jeweilige 3-Gänge-Menue wurde von zusätzlichen "Grüßen aus der Küche" begleitet, alles sehr schön anzusehende kulinarische Kunstwerke. Es hat uns als etwas Besonders und Langsames sehr gut gefallen. Vielen herzlichen Dank!

Beautiful setting and creative, artistic, delicious food!

Auf Grund einer Empfehlung eines guten Freundes, reservierte ich ganz spontan für mich und meinem Mann in diesem Restaurant. Schon beim Betreten dieses erwürdigen Hauses war ich von der Wärme gefangen. Das ganze Haus, der Service, die wirklich exklusive Küche machen mich jetzt noch sprachlos. Wir sagen einfach danke für diesen wunderschönen Abend an das ganze Team, es war ein magischer Moment! Wir kommen definitiv wieder und dann nehmen wir uns auch die Zeit für das ganze Menü. Danke an das liebe Team, ihr habt neue Fans!!!!

Exzellentes Essen, doch leider hinkt der Service so träge hinterher daß man fast verdursten kann.
Schon verwunderlich daß in einem Weinhaus man anscheinend nicht interessiert ist viel Wein zu verkaufen. Als Gast muß man schon darum betteln noch was bestellen zu dürfen. Krasse Umsatzverweigerung. Da kann sich die Küche noch so sehr anstrengen aber die Stimmung bleibt am Ende verhalten.

DIE GUTE NACHRICHT ZUERST.
DAS ESSEN WAR SUPER IN ALLEN BEZIEHUNGEN.
HIER DIE SCHLECHTE NACHRICHT:
DIE SPEISEKARTE IST ALS IFO WERTLOS, DA WURDE VON RIND GEREDET, SONST FAST NICHTS, NICHT MAL DIE BEDIENUNG KONNTE GENAU ERKLAEREN ,UM WELCHES TEIL DES RINDES ES SICH DA HANDELT.
DIE ANDEREN GERICHTE WAREN AEHLICH SPAERLICH BESCHRIEBEN.
EINE SPEISEKARTE SOLLTE SO VIEL WIE MOEGLICH AN INFOS GEBEN, UND NICHT DAS WAS DER KOCH MEINT GENUG ZU SEIN, WEIL ER ES JA KENNT.
DER SAIBLING!! WAS DENN GEKOCHT, DEDUENSTET GEBRATEN, GEGRILLED, GANZER FISCH, FILET UND SO WEITER.
NACH DEM LESEN DER SPEISEKARTE WAERE ES DAS LETZTE MAL IN DIESEM RESTAURANT GEWESEN, NACH DEM ESSEN SAH SCHON ALLES VIEL BESSER AUS.
MIT FREUNDLICHEN GRUESSEN,
MS

Die Servicekraft war zeitgleich für die Rezeption zuständig und hatte keine Ahnung zu den begleitenden Weinen. Die Vorspeise Sommersalate waren ein schlechter Witz.
Die Vorspeise Heilbutt und das Weiderind-Steak waren sehr gut.

wer was außergewöhnliches sucht, ist hier genau richtig... tolles Restaurant

Der Restaurantbesuch war ein Geschenk für meine Mutter zum 60ten Geburtstag weil sie dort ihre Ausbildung in 1978 abgeschlossen hat. Das Essen war fantastisch und das Ambiente ruhig und entspannnt. Zwischen den Gängen gab es immer noch kleine Überraschungsgerichte die sehr gut die Hauptspeisen komplimentiert haben. Was mir besonders am Essen gefiehl war dass man alle Zutaten kannte aber die Zubereitungsart war komplex und wie man es noch nie gegessen hatte. Ich würde es jedem weiter empfehlen.

Super gemütlich, charmante Damen, die einen bei der Auswahl des Menüs beratend zur Seite sehen.
Gaumenschmaus vom Feinsten.

ein rundherum gelungener Hotelaufenthalt:
- mitten im Zentrum und doch ruhig gelegenes Hotel
- sehr freundlicher Empfang schon bei der Ankunft
- großes, ruhiges und geschmackvoll eingerichtetes Zimmer
- qualitativ hochwertige Küche
- aufmerksame und freundliche Bedienung
deshalb, absolut empfehlenswert !

The food was absolutely amazing; creative combinations and flavors that left you wanting more! The wine pairings were spot on with the best pairing being the dessert wine. It completely add to and extended the dessert flavors. Compliments to the chef and their entire team!

Ich muss mich bemühe fair zu beurteilen, da dem Service das Missgeschick passierte,
ein mit Gläsern gefülltes Tablet herunter fiel.
O wohl man uns bei Bezahlung mit einem Nachlass entgegen gekommen ist, war das Verhalten gegenüber uns als Gast weniger entgegenkommend.
Zuerst keine Entschuldigung, keine Zuweisung eines neuen Tisches. Das passt alles nicht.
Sicherlich muss man bei Gourmet mit einer längeren Speisefolge (3 Gänge) rechnen, aber 3 Stunden sind definitiv zu lang.
Durch diesen Zwischenfall wurde uns der Hauptgang fast kalt serviert.
Das Preis Leistungsniveau ist nicht vertretbar.

Sehr empfehlenswert

Naja so fantastisch ist nicht für den Preis was wir haben betzhalt....das grüß von Küche ist nur zu lachen !

Tolles Ambiente, super leckeres Essen, freundlicher kompetenter Service

sehr schöner Abend, ausgezeichnetes Menü, freundliche Bedienung
Danke

Ein wunderbares essen in einzigartigem Ambiente. Kommen auf jeden fall wieder

Sehr schönes Ambiente und sehr gute Küche. War mal etwas anderes.

Leere Gläser oder Brotutensilien wurden bis zum Ende nicht abgeholt. Längere Zeit kam nach dem Essen keine Bedienung mehr. Das Klavier war viel zu laut. Man konnte sich kaum mit normaler Lautstärke unterhalten. Bis auf das Essen würde der Rest dem räumlichen Ambiente noch nicht gerecht. Sie können mich für weitere Erläuterungen gerne kontaktieren, da sich die Mitarbeiter erkennbar viel Mühe geben.

Das Menu übertraf unsere Erwartungen!
Kreative Feinschmeckerküche - regional geprägt - auf höchstem Niveau.
Kompetente Bedienung und präsente Köche.
Entspannte und doch angemessene Atmosphäre.

Unser erster Abend im Weinhaus Ahle führte uns auch in das Restaurant. Ich kann nur jedem empfehlen bei einem Besuch in Schwerin dieses Restaurant zu besuchen und sich dieser Kochkunst hinzugeben.
Einfach nur klasse. Top Bedienung und tolles Ambiente.

Hohe Qualität der Speisen; ungewöhnliche Zusammenstellung, raffinierte Zubereitung; sehr aufmerksamer und unaufdringlicher Service; schönes Ambiente,

Das Essen war köstlich und die Betreung durch alle Servicekräfte einschließlich vom Souschef war sehr angenehm. Die Grüße aus der Küche waren schmackhaft und ausgefallen. Die „Hauptsachen“ sehr gut gemacht, schmackhaft und anschaulich angerichtet. Wir kommen gerne noch mal wieder hierher. 👍

Obwohl wir recht spät eingetroffen sind war es kein Problem. Unseren Service war ausgezeichnet und wir haben genossen von ein schone Abend mit herzliches Essen und Weinmenu.

Gemütliche ambiente. Nette personal. Kulinariskt hochwertig.

Wir haben hier unseren 20. Kennlerntag gefeiert. Ein besonders gemütliches und romantisches Ambiente und tolles Essen. Unser sehr erfahrener supernette Kellner hat uns durch das Dreigangmenü geführt. Sehr gerne wieder für besondere Anlässe.