Weichandhof

Vorspeisen und Salate

• VitaminsalatEUR 4.90

  mit leichtem Kräuter-Senfdressing, Kirschtomaten, Radieschen, Karottenstreifen und Kresse

• FeldsalatEUR 6.20

  mit hausgemachtem Haselnussdressing und Kirschtomaten

• Scheiben vom gebeizten LachsEUR 10.80

  mit Sauerrahm-Dip, resch gebratenem Kartoffelrösti, Salatsträußchen in Hausdressing und Zwiebellauchringen

• RindercarpaccioEUR 12.80

  mit Trüffelmajonaise, Ruccolasalat, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen

• Caesar-SalatEUR 12.90

  mit Crôutons, Parmesanspähne, Kirschtomaten und gebratenen Putenstreifen

Suppen

• RinderbouillonEUR 3.90

  mit Grießnockerl, Gemüsestreifen und Schnittlauch

• Paprika-Curry-RahmsuppeEUR 4.20

  mit Blätterteig-Sesamstangerl

Vegetarisch

• Allgäuer KäsespätzleEUR 9.50

  mit Röstzwiebeln und gemischten Blattsalaten

• Lauchgemüse in RahmEUR 8.20

  mit Brezenknödelscheiben und gebratenen Pilzen

Fisch

• Resch gebratenes Zanderfilet auf Wirsing-GemüseEUR 17.80

  mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree

• Gefülltes Saiblingsfilet im SpeckmantelEUR 18.20

  auf Kohlrabigemüse in Rahm, dazu Risoleekartoffeln

Unsere Weichandhof-Spezialitäten

• Ausgelöstes Wiener Backhuhn in krosser PanadeEUR 11.50

  mit hausgemachtem KartoffelGurkensalat und Steirischem Kürbiskernöl

• BisonfetzenEUR 18.30

  mit Senfkruste, gebackenen Kartoffelkrusteln und glaciertem Marktgemüse

• Bisonsteak vom Grill

  mit Café de Paris-Butter mit hausgemachten Süßkartoffel-Pommes und geschmortem Chicoree

  • 180 gr.EUR 22.90
  • 250 gr.EUR 33.00

Fleisch - aus der Region

• Wiener Kalbsschnitzel aus der ButterpfanneEUR 18.20

  mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und kalt gerührten Preiselbeeren

• Ofenfrischer Schweinekrustenbraten aus der SchulterEUR 10.80

  mit handgedrehtem Kartoffelknödel und hausgemachtem Speckkrautsalat

• Portion bayerische Bauernente vom "Lugeder-Hof"EUR 13.50

  mit handgedrehtem Kartoffelknödel und samtigem Apfelblaukraut

• Rosa gebratenes Lendensteak vom "Allgäuer Weiderind" auf Tomaten-KräuterjusEUR 19.80

  mit Speckbohnen, Zwiebelringen in Backteig und Risoleekartoffeln

Bayerische Brotzeiten

Gemischter Brotkorb extra 2,80; Eine Scheibe Hausbrot -0,40; Eine Breze 1,20; Portion Butter 1,00

• Frische Weißwurst

  mit süßem Senf

  • Stck.EUR 2.40

• 6 Nürnberger RostbratwürstlEUR 9.50

  mit Sauerkraut und Senf

• Drei KalbsfleischpflanzerlEUR 9.20

  mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Dunkelbiersoße

• Bayerischer WurstsalatEUR 7.90

  mit blauen Zwiebelringen, Gewürzgurke, Radieserl und einer Scheibe Hausbrot

• Schweizer WurstsalatEUR 8.90

  mit blauen Zwiebelringen, Gewürzgurke, Emmentaler Käse, Radieserl und eine Scheibe Hausbrot

• Kalter SchweinebratenEUR 8.90

  mit Gurkenfächer, gekochtem Ei, frischen Kren, scharfen Senf, Butter und Hausbrot

• Bayerischer BrotzeittellerEUR 13.50

  mit kaltem Schweinebraten, Tiroler Speck, Salami, Kaminwurz n, gekochter Schinken, Streichwurst, Emmentaler, hausgemachter Obazter, Gewürzgurkerl, Radieserl, Butter, Landei, frischer Kren und Hausbrot

• Hausgemachter ObazterEUR 8.50

  mit Radieserl und blauen Zwiebelringen