Menù a la carte estivo
Antipasti
Prosciutto crudo di Parma, fichi di stagione e miele EUR 16.00
Caprese di bufala campana con riduzione al basilico e olive EUR 16.00
Fritto della tradizione romana (Supplì al ragù, Baccalà* e Fiore di Zucca ripieno di alici e mozzarella in pastella)EUR 18.00
Frisella con polpo scottato, stracciatella di bufala e zucchine alla scapeceEUR 20.00
Tartare di gambero rosso, ricotta lime e pomodorini arrostoEUR 20.00
primi piatti
Spaghettoni all’amatricianaEUR 16.00
Tonnarelli cacio e pepeEUR 16.00
Mezze maniche alla carbonaraEUR 16.00
Ravioli di burrata al pomodoro fresco e basilico e scaglie di ricotta salataEUR 22.00
Spaghettoni alle vongole e bottarga di muggineEUR 24.00
Secondi piatti
Polpette di ricotta e spinaci al sugo di pomodoro e basilicoEUR 22.00
Saltimbocca alla Romana con cicoria ripassataEUR 24.00
Ricciola scottata, rosti di patate e rosmarino su crema di peperoniEUR 26.00
Baccalà con crema di piselli e cipolla in agrodolceEUR 26.00
Filetto di manzo alla griglia con patate al fornoEUR 30.00
Dessert
TiramisùEUR 12.00
Crostata ricotta e visciole della tradizioneEUR 12.00
Cheesecake ai frutti di boscoEUR 12.00
Gelato alla vaniglia con fragole e scaglie di cioccolato fondenteEUR 12.00
Tagliata di frutta di stagioneEUR 14.00
