Menù a la carte
Antipasti
Carciofi alla romana 18,00 €
Flan di patate, porchetta dei Castelli Romani e fonduta al pecorino 16,00 €
Caprese di bufala campana con riduzione al basilico 16,00 €
Tortino di ricotta di pecora, miele e prosciutto crudo di Parma 18,00 €
Tartare di gambero rosso di Mazara* lime e puntarelle alla romana 20,00 €
Moscardini “all’arrabbiata” su crema di patate 18,00 €
Primi piatti
Tonnarelli di pasta fresca cacio e pepe16,00 €
Spaghettone quadrato all’amatriciana16,00 €
Mezzemaniche alla carbonara16,00 €
Ravioli di Burrata al pomodoro e basilico24,00 €
Risotto con asparagi, mazzancolle e crema di parmigiano 24,00 €
Gnocchetti di patate “allo scoglio” 24,00 €
Secondi piatti
Polpette ricotta e spinaci al sugo di pomodoro e basilico 22,00 €
Baccalà alla romana 26,00 €
Polpo alla cacciatora con crostoni di pane croccante al rosmarino 26,00 €
Polpo alla cacciatora con crostoni di pane croccante al rosmarino (26,00 €
Costolette di abbacchio “alla scottadito” con vignarola della tradizione 26,00 €
Filetto di manzo alla griglia con patate al forno e riduzione al vino rosso 30,00 €
Dolci
Tiramisù 10,00 €
Crostata ricotta e visciole della tradizione 10,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco 10,00 €
Semifreddo al pistacchio con arancia candita 10,00 €
Tagliata di frutta di stagione14,00 €