PARA EMPEZAR
GUACAMOLE180,00 MX$
Con chapulines y tortillas de maiz
STEAK DE COLIFLOR220,00 MX$
En salsa de tocino
COGOLLOS ASADOS200,00 MX$
Con salas de romesco
PLATO DE CHARCUTERIA300,00 MX$
ACEITUNAS120,00 MX$
AGUACHILE CAMARÓN350,00 MX$
CEVICHE250,00 MX$
TARTAR DE TERNERA300,00 MX$
Sobre hueso de tuétano
ENSALADAS
ENSALADA CÍTRICA250,00 MX$
Mezcla de cítricos con vinagreta de miel, queso de cabra ceniza
ENSALADA DE VERANO280,00 MX$
Ensalada de hojas verdes con jícama, betabel rostizado, mango y aderezo de pepino.
PASTAS
FETTUCCINE BURRATA280,00 MX$
Fettuccine burrata con salsa de tomate y pimienta recien molida.
SPAGUETTI EN CREMOSO DE ALMENDRAS280,00 MX$
Spaguetti en cremoso de almendra, ajo confitado y camarones
PASTA AL VINO BLANCO250,00 MX$
allarines con mejillones y salsa de vino blanco.
PIZZAS AL HORNO
REMEDIOS260,00 MX$
Base de crema de romero, tocino, papa rostizada, queso cabrales, cebolla caramelizada y aceites de chiles.
DE HUERTO220,00 MX$
Base de pesto, tomate cherry, queso manchego y parmesano rallado, arúgula del huerto.
MIELE280,00 MX$
Base de crema de miel, pera, parmesano, jamón serrano.
ESPAÑOLA280,00 MX$
Base de salsa de tomate, chistorra asada, pimientos, queso provolones y pesto
PARA COMPARTIR
SHORT RIB450,00 MX$
Acompañado de pure de papa suave, cebolla carbonizada y aceite de chile ahumado.
MERLUZA A LOS 3 PURES380,00 MX$
Con tomates confitados
PORK BELLY EN MOLE400,00 MX$
Mole mancha manteles (mango, piña y el secreto del chef)
MAGRET DE PATO530,00 MX$
Con salsa de cereza negra y puré de butter-nut
POSTRES
TARTA DE MANGO Ó MARACUYA200,00 MX$
HELADO ARTESANAL80,00 MX$
Los famosos helados artesanales de Comonfort
MIL HOJAS DE DURAZNO ANISADO180,00 MX$
PERA POCHADA EN VINO ROSADO220,00 MX$
SELVA NEGRA REMEDIOS180,00 MX$
BIZCOCHO DE NATA150,00 MX$
Con relleno de rollo de guayaba
CERVEZAS ARTESANALES
GOLDEN ALE90,00 MX$
BROWN ALE90,00 MX$
AGAVE LAGER90,00 MX$
INDIAN PALE ALE90,00 MX$
CIEN90,00 MX$
DIGESTIVOS
CARAJILLO200,00 MX$
Licor 43, expresso y hielo
ESTREGA150,00 MX$
SAMBUCA NEGRO100,00 MX$
SIN ALCOHOL
AGUA MINERAL CASA DEL AGUA 355ML50,00 MX$
AGUA MINERAL CASA DEL AGUA 600ML70,00 MX$
AGUA GASIFICADA CON FRUTOS 355ML55,00 MX$
COCA LATA 350ML35,00 MX$
COCA LIGHT LATA 355ML35,00 MX$
CAFÉ
EXPRESSO40,00 MX$
AMERICANO40,00 MX$
RISTRETTO50,00 MX$
CAPPUCCINO50,00 MX$
LATTE MACCHIATO50,00 MX$
FLAT WHITE65,00 MX$
TÉS E INFUSIONES
TÉ *TEA FORTE SOBORES DE TEMPORADA120,00 MX$
JARRA INFUSIONADA200,00 MX$
VINOS
BLEND150,00 MX$
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
BLEND 2019 375ML300,00 MX$
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
GRAN RESERVA 2019799,00 MX$
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Merlot
BLEND 2020 750ML599,00 MX$
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y Merlot
CABERNET FRANC 750ML599,00 MX$
Cabernet Franc y Merlot
ROSADO 2021 750ML399,00 MX$
Merlot, fresco a frutos rojos
MOSCATEL 2022 750ML349,00 MX$
Moscatel
ROSÉ 2022 750ML349,00 MX$
Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
SYRAH 2022 750ML349,00 MX$
Syrah
DESTILADOS
MEZCAL ESPADIN 750ML1.200,00 MX$
100% espadín
BLACK LABEL150,00 MX$
MAESTRO TEQUILERO DOBELL120,00 MX$
