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Villa Toscana - The St. Regis Abu Dhabi Restaurant - Abu Dhabi, Abu Dhabi

Antipasti

Carpaccio di Manzo "Chianina", Rucola, Radicchio, Pomodori, Parmigiano e Cipolle CaramellateAED 130.00
Chianina beef carpaccio stuffed with rocket, radicchio, tomatoes, Parmesan cheese, caramelized onion
Fritto Misto di Calamari e Gamberi con Verdurine di Stagione e Salsa di Latte MediterraneaAED 130.00
Mixed fried calamari and prawns with seasonal vegetable tempura, Mediterranean style sauce
Tagliere di Affettati, Cuore di Carciofi, Pomodori Essiccati, Olive, Formaggi e Gnocco FrittoAED 100.00
Platter of mixed cold cuts, heart of artichoke, sundried tomatoes, olives, cheese and fried gnocco
Tentacoli di Polpo alla Griglia, Cubetti di Patate Confit, Prezzemolo e Pepe RosaAED 140.00
Grilled octopus, confit potatoes, pink peppercorn, parsley
Mazzancolle Piccanti Stufate al Forno, All'Aglio Dorato con Crostini di Pane e Pomodorini PiccadillyAED 110.00
Spicy prawns baked in the oven with garlic, cherry tomatoes and basil, served with toasted bread
Classico Vitello Tonnato in Salsa con Croccanti al Gorgonzola e Capperi FrittiAED 95.00
Classical Italian veal tonnato served with tuna emulsion, crispy gorgonzola and fried capers
Caprese, Mozzarella di Bufala, Pomodori, Olio Evo Toscano, Balsamico Invecchiato 10 AnniAED 100.00
Buffalo mozzarella, tomatoes, Tuscan extra virgin olive oil, 10 years old balsamic vinegar
Burrata Servita con Pappa al Pomodoro, Crostone di Focaccia e Emulsione di Pesto al BasilicoAED 105.00
Burrata served with pappa al pomodoro, focaccia crouton and emulsion of basil pesto

Pasta and Risotti

Penne in Forma ai Quattro Pecorini Toscani con Briciole di Focaccia all'OlioAED 100.00
Fresh penne pasta with four Tuscan pecorino cheeses and olive oil, focaccia bread crumbs
Gnocchi di Patata Rossa con Bagna Cauda all Aglio Nero e Polpa di Ricci di Mare con Tartufo NeroAED 145.00
Red potatoes gnocchi and bagna cauda, garlic, sea urchin pulp and black truffle
Tagliolini Fatti in Casa con Salsa di Porcini Cremosa e Cenere di TrombetteAED 125.00
Homemade tagliolini pasta with creamy porcini sauce and trumpet ash
Risotto al Salmone Affumicato e Profumo di LimoneAED 145.00
Lemon zest smog salmon risotto
Pappardelle all Uovo Alla "Senese", Salsa di Agnello Dolceforte con Salvia e Pinoli TostatiAED 115.00
Homemade pappardelle pasta Senese style in dolceforte lamb sauce, with sage and roasted pine nuts
Chitarrucci Gamberi e Aragosta con Salsina di Pomodoro Leggera Basilico Fresco e Pomodorini PachinoAED 150.00
Homemade chitarrucci pasta with light tomato sauce, prawns, lobster sauce, fresh basil and cherry tomatoes
Risotto di Mare al Limone con Seppia, Gamberi, Cozze e CapesanteAED 155.00
Seafood risotto, shrimps, calamari, mussels, scallop and lemon zest
Tortelli Verdi Ripieni di Melanzane Affumicate e Formaggio Caprino Serviti con Salsa al Pomodoro e RucolaAED 120.00
Green tortelli stuffed with smoked eggplant and goat cheese, served with tomatoes sauce and rocket leaves
Coulurgiones di Carciofi e Ricotta Fatti in Casa, Topinambur e Burro al TartufoAED 120.00
Handmade artichoke and ricotta ravioli, topinambur sauce and truffle butter
Risotto ai Porcini con Frittura di Funghi di Bosco al TimoAED 140.00
Risotto with porcini and fried oyster mushrooms

Specialita' della Casa

Ribollita di Verdure alla Fiorentina in Crosta di Pane con Fagioli Cannellini e PestoAED 65.00
Vegetables "Ribollita" soup, cannellini beans served in bread crust
Filetto di Salmone al Vapore Servito con Salsa al Mascarpone e Patate SchiacciateAED 150.00
Steamed salmon fillet with a white mascarpone sauce and parmesan mashed potatoes
Branzino di Mare, Fungo Cardoncello, Melanzana, Croccante di RapaAED 200.00
Wild black bass, king oyster mushrooms, eggplant, turnip crackers
Filetto di Manzo, Verdure Grigliate, Croccante di Patate e Polenta, Glassa di MarsalaAED 250.00
Beef tenderloin, grilled vegetables, potato and polenta brittle, Marsala glaze
Costata di Vitello alla Milanese con Patate Saltate al RosmarinoAED 275.00
Milk fed veal chop Milanese style with sautéed rosemary potatoes

Dal Forno a Legna

Costata di Vitello alla Griglia con Patate Arrosto, Rucola, Pomodorini e Parmiggiano a ScaglieAED 270.00
Grilled veal chop, roasted potato, rocket, cherry tomato, shaved Parmesan
Filetto di Merluzzo Coperto di Pasta Pane al Forno, con Olive Taggiasche e Patate, Profumato al BasilicoAED 180.00
Baked cod fish fillet with pizza dough crust, young potatoes, taggiasca olives and basil oil
Zuppa di Aragosta, Calamari e Gamberi con La Sua Bisque con Cartoccio di Pane all'Olio di OliveAED 205.00
Lobster, calamari and shrimp soup, baked with olive oil and bread crust
Parmigiana di Melanzane con Pomodorini Confit e Basilico FrittoAED 95.00
Eggplant parmigiana with tomato confit and basil

Dalla Griglia a Carbone

Galletto al MattoneAED 140.00
Baby free range chicken pressed and grilled with thyme, rosemary and oregano
Bistecca di Manzo FiorentinaAED 495.00
Beef porterhouse steak Fiorentina style served tableside (1200gr, for 2 people)
Tagliata di Costata di Manzo Marinata, con Rucola e Scaglie di ParmigianoAED 220.00
Marinated beef rib eye sliced and garnished with arugula salad and shaved parmesan cheese
Costoletta di Agnello al Rosmarino e MentaAED 200.00
Grilled lamb rack marinated in rosemary and mint, served with mashed potatoes

Contorni

Broccoli, Aglio Olio e PeperoncinoAED 35.00
Broccoli, garlic, olive oil, red chili
Purea di Patate all'OlioAED 35.00
Olive oil potato purée
Bietole, Zenzero e BalsamicoAED 35.00
Bok choy ginger and balsamic
Verdure alla GrigliaAED 35.00
Grilled vegetables
Insalata Mista di CampAED 45.00
Mixed mesculin salad

Pizze Speciali

Pizza del ContadinoAED 95.00
Tomato, mozzarella, eggplant, zucchini, bell peppers, carrots, red radicchio, asparagus
Pizza del BoscoAED 125.00
Porcini mushrooms, beef bresaola, capers, tomato, mozzarella
Pizza PepperoniAED 115.00
Tomato sauce, mozzarella cheese, beef salami
Pizza FiorentinaAED 100.00
Mozzarella, ricotta cheese, pears, walnuts, parmesan cheese, honey and balsamic glaze
Pizza BiancaAED 110.00
Buffalo mozzarella, spicy spianata, parmesan, rocket leaves
Calzone CapriccioneAED 110.00
Tomato sauce, mozzarella cheese, turkey ham, artichoke, black olives, mushroom
Pizza allo ScoglioAED 115.00
Mozzarella, tomato, prawns, mussels, squid, scallops
Pizza MargheritaAED 85.00
Tomato sauce, mozzarella cheese, basil

Vegan / Dairy Free / Gluten Free

Insalata di Carciofi, Pere, Noci e PecorinoAED 65.00
Salad of artichokes, pears, walnut and pecorino cheese
Malanzane in Casseruola al Pomodoro Fresco e BasilicoAED 75.00
Eggplant casserole with fresh tomatoes and basil
Pennette Rigate Senza Glutine Stile Puttanesca, Pomodoro, Olive e CapperiAED 115.00
Gluten free pennette puttanesca style with tomatoes, olives and capers
Minestrone Cassico di VerdureAED 65.00
Classic minestrone soup
Spaghetti Senza Glutine con Pesto di Rucola e NociAED 110.00
Gluten free spaghetti with rocket pesto and walnuts
Gnocchi Senza Glutine al PomodoroAED 90.00
Fresh gluten free gnocchi with tomato sauce
Riso ai Funghi PorciniAED 95.00
Porcini mushrooms risotto

Desserts

Magnum TiramisuAED 70.00
Lady finger biscuits, espresso, mascarpone cheese, cocoa
Tortino al Cioccolato Caldo, Gelato alla Vaniglia con FragoleAED 70.00
Chocolate fondant, vanilla ice cream, strawberry
Tiramisu TradizionaleAED 70.00
Lady finger biscuits, espresso, mascarpone cheese, cocoa
Pannacotta ai Frutti di BoscoAED 70.00
Classic vanilla pannacotta with berries
Semifreddo al PistacchioAED 70.00
Pistachio parfait
Raviolo di Pitigliano con Gelato alla VanigliaAED 70.00
Stuffed with ricotta and chocolate hot fried raviolo, served with vanilla ice cream

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Overall ratings and reviews

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4.7

4.7 based on all time ratings

4.5Food
5Service
4.5Ambience
4.5Value

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t
takeshis
Dubai
1 review
4.0
1 review
Dined on March 11, 2022
overall4food4service5ambience4
Good services, atmosphere, food & drinks. Especially, Pitza is great!

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Antipasti

Carpaccio di Manzo "Chianina", Rucola, Radicchio, Pomodori, Parmigiano e Cipolle CaramellateAED 130.00

Fritto Misto di Calamari e Gamberi con Verdurine di Stagione e Salsa di Latte MediterraneaAED 130.00

Tagliere di Affettati, Cuore di Carciofi, Pomodori Essiccati, Olive, Formaggi e Gnocco FrittoAED 100.00

Tentacoli di Polpo alla Griglia, Cubetti di Patate Confit, Prezzemolo e Pepe RosaAED 140.00

Mazzancolle Piccanti Stufate al Forno, All'Aglio Dorato con Crostini di Pane e Pomodorini PiccadillyAED 110.00

Classico Vitello Tonnato in Salsa con Croccanti al Gorgonzola e Capperi FrittiAED 95.00

Caprese, Mozzarella di Bufala, Pomodori, Olio Evo Toscano, Balsamico Invecchiato 10 AnniAED 100.00

Burrata Servita con Pappa al Pomodoro, Crostone di Focaccia e Emulsione di Pesto al BasilicoAED 105.00

Pasta and Risotti

Penne in Forma ai Quattro Pecorini Toscani con Briciole di Focaccia all'OlioAED 100.00

Gnocchi di Patata Rossa con Bagna Cauda all Aglio Nero e Polpa di Ricci di Mare con Tartufo NeroAED 145.00

Tagliolini Fatti in Casa con Salsa di Porcini Cremosa e Cenere di TrombetteAED 125.00

Risotto al Salmone Affumicato e Profumo di LimoneAED 145.00

Pappardelle all Uovo Alla "Senese", Salsa di Agnello Dolceforte con Salvia e Pinoli TostatiAED 115.00

Chitarrucci Gamberi e Aragosta con Salsina di Pomodoro Leggera Basilico Fresco e Pomodorini PachinoAED 150.00

Risotto di Mare al Limone con Seppia, Gamberi, Cozze e CapesanteAED 155.00

Tortelli Verdi Ripieni di Melanzane Affumicate e Formaggio Caprino Serviti con Salsa al Pomodoro e RucolaAED 120.00

Coulurgiones di Carciofi e Ricotta Fatti in Casa, Topinambur e Burro al TartufoAED 120.00

Risotto ai Porcini con Frittura di Funghi di Bosco al TimoAED 140.00

Specialita' della Casa

Ribollita di Verdure alla Fiorentina in Crosta di Pane con Fagioli Cannellini e PestoAED 65.00

Filetto di Salmone al Vapore Servito con Salsa al Mascarpone e Patate SchiacciateAED 150.00

Branzino di Mare, Fungo Cardoncello, Melanzana, Croccante di RapaAED 200.00

Filetto di Manzo, Verdure Grigliate, Croccante di Patate e Polenta, Glassa di MarsalaAED 250.00

Costata di Vitello alla Milanese con Patate Saltate al RosmarinoAED 275.00

Dal Forno a Legna

Costata di Vitello alla Griglia con Patate Arrosto, Rucola, Pomodorini e Parmiggiano a ScaglieAED 270.00

Filetto di Merluzzo Coperto di Pasta Pane al Forno, con Olive Taggiasche e Patate, Profumato al BasilicoAED 180.00

Zuppa di Aragosta, Calamari e Gamberi con La Sua Bisque con Cartoccio di Pane all'Olio di OliveAED 205.00

Parmigiana di Melanzane con Pomodorini Confit e Basilico FrittoAED 95.00

Dalla Griglia a Carbone

Galletto al MattoneAED 140.00

Bistecca di Manzo FiorentinaAED 495.00

Tagliata di Costata di Manzo Marinata, con Rucola e Scaglie di ParmigianoAED 220.00

Costoletta di Agnello al Rosmarino e MentaAED 200.00

Contorni

Broccoli, Aglio Olio e PeperoncinoAED 35.00

Purea di Patate all'OlioAED 35.00

Bietole, Zenzero e BalsamicoAED 35.00

Verdure alla GrigliaAED 35.00

Insalata Mista di CampAED 45.00

Pizze Speciali

Pizza del ContadinoAED 95.00

Pizza del BoscoAED 125.00

Pizza PepperoniAED 115.00

Pizza FiorentinaAED 100.00

Pizza BiancaAED 110.00

Calzone CapriccioneAED 110.00

Pizza allo ScoglioAED 115.00

Pizza MargheritaAED 85.00

Vegan / Dairy Free / Gluten Free

Insalata di Carciofi, Pere, Noci e PecorinoAED 65.00

Malanzane in Casseruola al Pomodoro Fresco e BasilicoAED 75.00

Pennette Rigate Senza Glutine Stile Puttanesca, Pomodoro, Olive e CapperiAED 115.00

Minestrone Cassico di VerdureAED 65.00

Spaghetti Senza Glutine con Pesto di Rucola e NociAED 110.00

Gnocchi Senza Glutine al PomodoroAED 90.00

Riso ai Funghi PorciniAED 95.00

Desserts

Magnum TiramisuAED 70.00

Tortino al Cioccolato Caldo, Gelato alla Vaniglia con FragoleAED 70.00

Tiramisu TradizionaleAED 70.00

Pannacotta ai Frutti di BoscoAED 70.00

Semifreddo al PistacchioAED 70.00

Raviolo di Pitigliano con Gelato alla VanigliaAED 70.00

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