Villa Rica Polanco

Entradas

Aperitivos típicos y siempre frescos

• Minilla alvaradeña

• Camarones para pelar

• Manos de cangrejo (6 pzas)

• Salpicón de mariscos

• Salpicón de jaiba

• Mejillones rasurados (6 pzas)

• Palomitas de camarón

• Pescado Villa Rica (Peto al apio)

• Callo de hacha

• Aros de calamar empanizados o a la romana

• Queso de acuyo

• Marejada de atún y callo de hacha

• Tostada de mariscos (2 pzas)

• Tacos de chicharrón de jaiba (5 pzas)

• Tacos de bife de pescado al carbón

• Tacos de bife de pescado playero

• Taco de jaiba desnuda entera al pil pil (1 pza)

• Camarones en agua chile

DELICIAS DE LA COCINA

Langostas, ostiones, robalo, hueva y más

• Rueda de robalo a la koskera; suprema; 7 mares (350 grs)

• Cola de langosta al gusto #1

• Cola de langosta al gusto #2

• Cola de langosta al gusto #3

• Cola de langosta al gusto #4

• Mejillones a la cazuela vino blanco

• Jaibas rellenas (2 pzas)

• Ostiones rockefeller (6 pzas)

• Ostiones enchilpayados o empanizados (20 pzas)

• Ostiones 4 x 4 (16 pzas)

• Hueva de lisa al gusto

• Hueva de naca al gusto

• Carnitas de atún

• Jaibas desnudas (3 pzas) con espejo de tamarindo, cilantro, chipotle, chilpaya

PESCADOS ENTEROS

Pámpano, Huachinano y Robalo al gusto

• PESCADOS ENTEROS

  Al carbón, frito, empapelado, a la plancha, al acuyo, enchipotlado, veracruzana, meunier, chile limón, chile ajo, mojo de ajo, zarandeado picosito, al hinojo, al coral, a la sal

SOPAS

Chilpacholes, sopas y cremas

• Chilpachole de jaiba o camarón

• Sopa de mariscos villa rica

• Sopa de pescado

• Crema de langosta

• Otras cremas

• Crema de ostión depurado

• Almeja crema de camarón y cangrejo

CAMARONES

Órdenes de camarones al gusto; También se pueden pedir en tacos

• Empanizados, enchipotlados, o al vino blanco, a la plancha, diabla gabardina, ajillo, mojo de ajo, coco, fiesta

• Brocheta de camarón

• Steak de camarón a la naranja

ENSALADAS

Platillos fríos elaborados con diferentes mariscos

• Ensalada de camarón con mayonesa

• Ensalada de pulpo

• Ensalada de jaiba Tony

• Ensalada de caracol

• Ensalada mixta de mariscos

CÓCTELES

A su elección: de camarón, caracol, jaiba, ostiones o pulpo

• Cóctel

• Campechana

• Vuelve a la vida

SÓLO EN VILLA RICA

Platillos únicos del restaurante

• Filete de caracol al ajillo, al vino blanco, enchipotlado, mantequilla en escabeche

CARNES

Cortes de carnes y aves

• Arrachera con papas a la francesa

• Tampiqueña

• Pechuga de pollo a la plancha o en fajitas

PLATILLOS TÍPICOS

Recetas y platillos de la región

• Arroz a la tumbada

• Empanadas de: Cazón, Jaiba o Camarón (4 pzas)

• Enchilada de cazón (4 pzas)

• Plátanos fritos con frijoles refritos, arroz o crema

• Plátanos rellenos de queso (2 pzas)

• Frijoles a la ramón (con camarón)

• Plátanos rellenos de mariscos

CEVICHE

Ensaladas de pescados

• Ceviche con leche de tigre

• Ceviche de Pescado tradicional

• Ceviche peruano

• Ceviche verde de atún

• Ceviche de pescado con abulón

• Abulón

• Filete de caracol en tiras o en ceviche verde

• Ceviche tropical de atún y callo de hacha

CARPACCIO

Platillos de pescados y mariscos en cortes finos

• Carpaccio de mariscos

• Carpaccio de salmón y robalo

• Carpaccio de pulpo y callo de hacha

• Carpaccio de caracol

• Carpaccio de pulpo

• Carpaccio de callo de hacha

• Sashimi de atún aleta amarilla

SÓLO PARA PEQUES

Menú de niños, incluyen helado y agua de sabor o refresco

• Dedos de pescado empanizados o a la plancha; o filete de pescado empanizado o fajitas de arrachera

BIFES DE PESCADO

Filetes de pescados

• 7 mares, cantabria, suprema

• A la plancha, empanizado, cilantro, al chile limón mojo de ajo; ajillo, sarandeado picosito, meunier, tamarindo

• A queso gratinado

• Filete de pescado relleno de mariscos

• Bife de salmón en salsa cítrica

• Lomo de atún al coral o a la pimienta

LANGOSTINOS

Langostinos al gusto

• Enchipotlados, enchilpayados, chile ajo, salsa verde, mojo de ajo, a la plancha; ajillo, para pelar (aceite de oliva, limón y sal en grano) (450 grs) Pídelos en Chilpachole

OSTIONES

Sometidos a un proceso de depuración para garantizar su limpieza, frescura y calidad

• Shots de ostiones depurados (4 pzas) (verde, rojo, tradicional y leche de tigre)

• Ostiones en su concha (8 pzas)

• Ostiones en su concha (16 pzas)

PULPOS

Pulpos preparados al gusto

• Encebollados, en su tinta o al ajillo También se pueden pedir en tacos

• Octopus charcoal or Galician

BEBIDAS

• Refrescos de Lata

• Naranjada/Limonada

• Jarra de Agua (Varios Sabores) Cerveza

• Bohemia, Heineken y de lata

• Agua natural botella

CAFÉS

• Café americano o express (Taza)

• Café capuchino (Taza)

• Té (Taza)

• Infusión de cedrón o poléo (Taza)

POSTRES

• Plátanos flameados

• Obsesión de chocolate con helado

• Crème brûlée de coco

• Torta de elote con helado

• Empanadas de arroz con leche (2 pzas)

• Buñuelos Veracruzanos (2 pzas)

Otros Postres

• helados, pastel de tres leches, pay de queso con fresas, flan napolitano, arroz con leche, torta de elote

Elementos destacados

• Tostada de mariscos (2 pzas)

• Tacos de Jaibas desnudas (1 pza)

• Robalo Empapelado al acuyo

• Sopa de Mariscos Villa Rica (350 ml)

• Orden de Camarones

• Ensalada de Caracol

• Campechana de Camarón

• Caracol al Vino Blanco

• Arrachera con papas a la francesa

• Frijoles a la Ramón

• Ceviche Peruano

• Carpaccio de Mariscos

• Dedos de Pescado Empanizados

• Salmón en Salsa Cítrica

• Langostinos Chipotle Villarica

• Ostiones en su Concha

• Pulpo en su Tinta

• Coco

• Café Americano

• Empanadas de Arroz con Leche