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Name: Vestal
Address: 513 Westlake Ave N, Seattle, WA, United States, 98109
Telephone: (206) 456-2660
Price range: 31～50 USドル
Rating: 4.4

Vestal

4.4 (38)

31～50 USドル

アメリカ地方料理（北西部）

98109 WA Seattle, 513 Westlake Ave N,

当店について

斬新
特別な食事に最適
デート

executive chef joshua henderson
chef de cuisine andrew iacono
general manager megan callahan
as part of the huxley wallace collective, vestal is the home of sorts for chef joshua henderson. the restaurant is centered around a vast chef’s counter surrounding a wood-fired hearth. the menu is inspired by the rich ingredients and seasons of the northwest, and evokes the food that josh loves and has been inspired by. we are just as passionate about where our food comes from as how it’s served to you. by sourcing the region’s best ingredients and by bringing the kitchen out to you, we aim to create closer connections with our guests and the relationships we all have with the food we eat. when we come together to eat around a table, good things happen.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
アメリカ地方料理（北西部）, ステーキ
【営業時間】
｟ディナー｠火～土　17:00～22:00 【定休日】月・日
電話番号
(206) 456-2660
【ホームページ】
http://www.vestalseattle.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Joshua Henderson

エリア
98109 WA Seattle, 513 Westlake Ave N,
エリア
レイク・ユニオン/イーストレイク
【最寄りの駅・交差点】
Mercer
Parking details
コインパーキング
【その他】
カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 屋内暖炉

ダイナー38人による評価

Vestalで食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

4.4

4.4（全期間の評価をもとに集計）

4.2料理
4.6サービス
4.5雰囲気
3.6コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

38件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー VIP
ラスベガス評価・口コミ (3)
5.0
2017年3月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Was awesome. Kitchen was open wood fired inspirations was unbelievable. Great experience!
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OT
OpenTable ダイナー VIP
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (1)
5.0
2017年3月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This place is A-mazing!! Drinks, food and ambiance were killer. Steak tartare was unlike any steak tartare I have ever had - seriously to die for!! This place needs to be talked about A LOT more - it's so great!!
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MB
MsBacchus VIP
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (37)
5.0
2017年3月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Beautiful handcrafted cocktails, nice wine by the glass, excellent service. It was dine around Seattle, good choices on the menu.
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SH
SusanH
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (1)
5.0
2017年3月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We discovered Vestal by serendipity looking for an early dinner before the opera. We were incredibly impressed by the young woman who waited on us. She was ready to suggest cocktails, wine and had a thorough knowledge of the menu. Then the food arrived- we were so impressed with the flavor combinations , both small and large plates. We had the pork and sturgeon- both excellent. Why hadn't we heard about this place before? Can't wait to go again.
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SS
SeaSFheidi
サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (5)
4.0
2017年3月4日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We'd been wanting to try Vestal for some time. Loved the ambiance, lighting and decor. Sharp yet casual. Looking forward to summer with their floor to ceiling windows and outdoor tables. Great bartender, very knowledgeable. The grilled bread is perfect! Our server was excellent and so was our meal. We're going back for Dine Around Seattle.
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B
60Bday
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (1)
5.0
2017年2月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I made reservations for Friday night in celebration of my wife's 60th birthday, having never been here before. I selected this restaurant from a recent article listing the top 10 restaurants in Seattle. It could not have been made more perfect. Our server, Emma, provided outstanding individual service and was on top of everything. My wife is a cook, and her criteria for eating out is that it must be something that she can not prepare. I had the cedar plank smoked steelhead (incredible- it melted in my mouth) and my wife had the ribeye steak with cherry BBQ sauce, which when served, had been pre-sliced into strips that were not discernable when presented. The oysters were exquisite. The smoky flavor came through in most dishes, and it was brilliant how textures and tastes were intertwined in the dishes. The wine that Emma recommended went perfectly with the meal. Overall, it was a wonderful dining experience. Vestal easily makes the top ten restaurants that we have ever been to, and this was likewise one of the best meals we have ever enjoyed.
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T
Teri VIP
ニューヨーク評価・口コミ (37)
5.0
2017年2月23日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This is an absolute treasure. The menu is creative, innovative and surprising (in a good way!). We had several food allergy issues in our group but they easily provided us with a fantastic meal. This is the place if you want something exciting and different!
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LH
LisaH VIP
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (31)
5.0
2017年2月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We went for Valentine's Day and were completely delighted with out experience at Vestal (1st visit). They offered a price fix menu which was all delicious, paired with suggested cocktail and wines. We sat at the bar to watch them prepare everything. All was just splendid!
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D
Damien VIP
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (16)
5.0
2017年2月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Original dishes, good execution, nice and cozy setting. A great restaurant.
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GR
GROSSR VIP
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (35)
4.0
2017年2月4日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Ate at chefs counter. Good shareable plates. Beef carpaccio was great with the puffed (fried) rice, great texture. Reasonable wine list. Wasn't bothered by the 20% auto grattuity
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー38名がVestalを4.4つ星評価しています。