RIB EYES & N.Y.
Churrasco (NY) 500g$870.00
ALTO CHOICE IMPORTADO Sterling Silver
Bife de Chorizo (R.Eye) 500g$870.00
ALTO CHOICE IMPORTADO Sterling Silver
Bife de Chorizo Hueso "LA VACA" (R.Eye) 600g$985.00
ALTO CHOICE IMPORTADO Sterling Silver
Bife de Chorizo Monarca (R.Eye) 1kg$1,790.00
ALTO CHOICE IMPORTADO Sterling Silver
Asado de Tira (2pz) 500g$795.00
ALTO CHOICE ANGUS
Tomahawk de Res 1200g$2,600.00
ALTO CHOICE ANGUS
Colosal Ojo de Bife (NY) 1100g$1,990.00
ALTO CHOICE IMPORTADO (corte para conocedores)
VACÍOS
Vacío 500g $710.00
ALTO CHOICE ANGUS
VACÍO (para 2 personas) 1kg$1,420.00
ALTO CHOICE ANGUS
BIFES DE LOMO
Bife de Lomo (Tierno filete de res) 500g$775.00
ALTO CHOICE ANGUS
Lomo de Caña (para 3 personas) 1200g$1,800.00
ALTO CHOICE ANGUS
Torreta de Caballeriza 650g$845.00
ALTO CHOICE ANGUS (pincho de bife de lomo en medallones (3) con rodajas de tomate a las brasas)
Centro de Filete de Res a las Brasas en Salsa Chemita 350g$570.00
acompañado con espinacas a la crema con tocino
Centro de Filete de Res a las Brasas en Salsa Pimienta Verde 350g$570.00
acompañado con espinacas a la crema con tocino
Centro de Filete de Res a las Brasas con Salsa Negra de Setas y Hongos 350g$570.00
acompañado con espinacas a la crema con tocino
Corte Especial a la Piedra 700g$1,050.00
ALTO CHOICE ANGUS
Arrachera 500g$570.00
ALTO CHOICE ANGUS
Brochetas de Res 520g$575.00
acompañada con papas fritas
Milanesa "Buenos Aires" 500g$550.00
ALTO CHOICE ANGUS (acompañada con papas fritas)
Milanesa "Napolitana" 500g$550.00
ALTO CHOICE ANGUS (gratinada con queso mozzarella, bañada en salsa pomodoro y papas fritas)
Costillar de Cordero de Nueva Zelanda 400g$860.00
a la parrilla tiernas y jugosas 6 piezas
Pechuga de Pollo a las Brasas 500g$410.00
tierna y jugosa
PESCADOS & MARISCOS
Churrasco de Salmón a la Parrilla 450 g$650.00
Lomo de salmón a la parrilla
Bife de Atún Fresco a la Parrilla 480g$650.00
Atún fresco a la parrilla
Camarones Río de Plata 500g$560.00
Camarones a la plancha con ajo, mantequilla y vino blanco
Bife de Atún al Pastor 480g$650.00
Filete de atún marinado en salsa de pastor
ESPECIALIDAD DE LA VACA
Lechón (entero) "Cruz Alta" 4.5kg$4,650.00
"Se hornea a la leña a fuego lento durante 8 horas" Favor de ordenar con 24 horas de anticipación