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Ushimaru, Sanmu-shi, Chiba

Ushimaru

4.5
4.5
26 Reviews
¥5,001 to ¥10,000
Italian
Prefectural Road 58, which connects the city center to Kujukuri Beach, is popularly known as "Shibayama-Haniwa Road"...
Restaurant Ushimaru is in a house in a residential district, set one block back from Haniwa Road. Serving milk so fresh it was milked that morning at the owner's home, local vegetables grown with fewer chemicals, fresh fish caught that morning at local Kujukuri Beach, Diamond Pork (a top brand of pork produced in Tomisato, one of Chiba's most beloved products), and wild deer and boar found in Chiba...
Chef Ken Uchiya shows his passion for highlighting beautiful ingredients from Chiba in each dish.

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Additional information

  • Dining style
    Casual Dining
  • Price
    ¥5,001 to ¥10,000
  • Cuisines
    Italian
  • Hours of operation
    Lunch 12:00 - 14:00 (L.O.) Dinner 18:00 - 21:30 (L.O.) Closed on 2nd Tue / Wed / Thu Lunch
  • Phone number
    0479-86-1222
  • Payment options
    AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual Dress

What 26 people are saying

Overall ratings and reviews

4.5
4.5 based on all time ratings
  • 4.6Food
  • 4.5Service
  • 4.3Ambience
  • 4.3Value

NoiseModerate

26 Reviews
  1. ushimarusakura

    Chiba

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on February 23, 2016

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    明日から頑張ろうと思うからです。そのコストを考えた時に一度も、高いと思ったことはありません。料理の味は主観的な感覚であり、何をもってして星がつくのか素人にはわかりませんが、私が美味しいと思って、気持ちよく過ごせることが私の評価であり、私にとって大切な場所です。

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  2. OpenTable Diner

    Chiba

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 13, 2016

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    今回もおいしかったです。特においしかったのはアンコウのグラタンとハマグリとキャベツのスープです。定番のお肉とデザートはいつもおいしいです。アイスとヨーグルトは自家製ですごくおいしいと思っています。

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  3. OpenTable Diner

    Chiba

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 6, 2016

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    妻の誕生日ランチとしてお邪魔させて頂きました。とても気さくなスタッフさんと、行き届いたサービスが食事をしていて楽しくなるほど。また、幼児が居ましたが、気を遣って頂きとても嬉しく思いました。食事は全て美味しく、満足致しました。また、記念日にお邪魔したいと思います!

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  4. himitsukujira

    Tokyo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 30, 2015

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    本当に素敵な、夢のひと時を過ごす事が出来ました。 おいしさ、食材への愛、ロケーション、コンセプト、価格感、雰囲気、ホスピタリティ、楽しさ。 全てがきちんと丁寧に誠実にデザインされ、一つの生き物のようにまとまっています。 傑作映画を一つ見終わったような余韻に浸れます。 自身も飲食店を経営していますが、極限まで研ぎ澄まされた、レストランの一つの完成形だと思います。次回が楽しみでなりません。

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  5. hossy5959

    Tokyo

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on November 15, 2015

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    都心からクルマを飛ばしても1時間以上かかる距離だけど、来るたびになんとも言えない満足感に満たされての帰路になるレストラン。 地産地消と千葉にかけて千産千消として千葉の豊かさを感じさせてくれます。イタリアンと言うことだけど、とてもシンプルに食材の良さを引き出してくれる引き算の料理。都内では倍の価格でも納得のコストパフォーマンス。フロアの男性の気配りも料理の味を数段引き上げてくれます。

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  6. junjun

    Chiba

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on August 31, 2015

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 3
    地と人の利を活かして、季節毎にフレッシュなお料理を楽しめます。建築的なスガハラガラスでのサーブも気分を高揚させてくれます。一盛りが控え目なので、コース終了後も疲れません。

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  7. ushimarusakura

    Chiba

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on June 23, 2015

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    日頃からディナーで利用するウシマルさんでの初ランチ、当然アルコールなし。絶大なる信頼をおいているのは千葉には二軒しかない。ウシマルと千葉のサクラ。予約の時に、料理はお任せします!で、食における完璧な幸せが約束される。残念なことは予約がとれないことぐらいだ。この日のランチがどうだったのかと、説明する必要もない。もし、あなたが気になるのなら食べてみればよい。答えはそこにある。少なくとも私は、千葉県内でこの二軒を超える店を知らない。

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  8. salasaa

    Chiba

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 20, 2015

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    一品ずつ、産地など教えたいただくと県内のものがオーナーの故郷のもの、などゆかりあるものを調理されていることがわかりました。 次の料理が提供されるまでの時間も絶妙でした。 素材をいかす調理法を考えられているのかシンプルなソテーがおいしかったです。 酪農家のご実家を持つ奥さまとのこと、ジェラートとヨーグルトの相性が素晴らしくもっと沢山食べたいくらいでした。 ご夫婦のあうんの呼吸、屈託のない奥さまとその様子を大切にされてるご様子が垣間見られるオーナ―とのやりとりにも、ほのぼのしてしまいました。 季節の変わり目にまた伺ってみたいです。

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  9. okimisan

    Chiba

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on April 29, 2015

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    今回で2回目です。女子会で来ました。連れの3人も大満足でした。 お料理は地元産、ズッキーニの花など変わった食材を丁寧に料理してあり感激! また、このお店の気にいっているところは、パスタをおなか具合に応じて料理の最後に出してくれるところです。イタリアンは多くがメインの前にパスタが出るのでメインではおなかがいっぱいになっちゃうんですよね(-"-) 料理に合わせたワインをお願いしたところ、自分ではあまり注文しないようなワインに会うこともでき新鮮でした。 また是非伺います!(^^)!

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  10. plesio

    Chiba

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 24, 2015

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    友人の勧めで平日の夜に初めて訪問しました。夜だと場所が分かり辛く迷いましたが無事到着できました。HP上の地図のコンビニとの距離感は改善した方が分かりやすいと思います。実際にはコンビニより遥か先を右折します。 料理は品数が多く、上質で大変満足です。サービスも満腹感を気にしながらサーブしてくれるので、その人に合った量に調整してくれました。 中々予約がとりずらいですが、また訪問したいと思います。

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FAQs

Ushimaru is rated 4.5 stars by 26 OpenTable diners.

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1307-2 Kigatana Matsuocho, Sanmu-shi, Chiba 289-1531

Additional information

  • Neighborhood
    Kujukuri
  • Hours of operation
    Lunch 12:00 - 14:00 (L.O.) Dinner 18:00 - 21:30 (L.O.) Closed on 2nd Tue / Wed / Thu Lunch
  • Price
    ¥5,001 to ¥10,000
  • Cuisines
    Italian
  • Dining style
    Casual Dining
  • Dress code
    Casual Dress
  • Parking details
    Private Lot
  • Public transit
    松尾駅 タクシー 約7分ほど
  • Payment options
    AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Additional
    Beer, Corkage Fee, Non-Smoking, Private Room, Wine
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