Trattoria Da Fausto

4 Gänge Menu

für 38,50 Euro pro Person

I

• Vitello tonnato

  Kalbfleisch in Thunfischsauce

• Feldsalat

  mit gerösteten Austernpilzen, Cocktailtomaten und Parmesanstreifen

• frisches Antipasti-Gemüse vom Grill

II

• Duetto di Farfalle

  mit Lachs und Zucchini in Hummersauce und Orecchiette mit Salsiccia

III

• Goldbrasenfilet in Artischocken-Sauce

  dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse

• Saltimbocca alla Romana

  (Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei) dazu Bratkartoffeln und frisches Gemüse

IV

• Tris Dessert

Insalate

• Insalata verde€4.50

  Grüner Salat

• Insalata mista€5.50

  Gemischter Salat

• Insalata pomodoro della casa€5.80

  Tomatensalat mit Zwiebel

• Mozzarella con pomodoro€8.20

  Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

• Antipasti di verdura€9.90

  frisches Antipasti-Gemüse vom Grill

• Feldsalat€9.20

  mit gerösteten Austernpilzen, Cocktailtomaten und Parmesan

Paste

• Spaghetti aglio olio€8.20

  mit Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl

• Spaghetti napoli€7.20

  mit Tomatensauce

• Spaghetti bolognese€8.80

  mit Fleischsauce

• Spaghetti carbonara€8.90

  mit Speck (Ei und Sahne)

• Tagliatelle emiliana€8.80

  mit Vorderschinken (Erbsen, Champignons und Sahne)

• Penette all'arrabiata€8.60

  mit Knoblauch, Tomaten und Peperoncini

• Penette di quattro formaggi€9.20

  mit 4 Käsesorten

• Tortellini della casa€9.20

  mit Vorderschinken, Erbsen, Champignons und Sahne

• Pasticcio di macaroni€9.20

  überbackener Nudelauflauf

• Linguine amatriciana€8.90

  mit Tomaten, Zwiebeln und Speck

• hausgemachte Lasagne€8.90

Zuppe

• Zuppa pavese€4.20

  Bouillon mit Ei

• Minestrone€4.95

  Gemüsesuppe

• Zuppa di pomodore€4.95

  Tomatencremesuppe

• Straciatella€4.20

  Eierflaumsuppe

Carne

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Gemüse und Bratkartoffeln

• Paillard alla griglia€17.50

  Kalbsschnitzel vom Grill

• Piccata Lombarda€19.20

  Kalbsmedaillon in Zitronensauce

• Saltimbocca alla romana€19.20

  Medaillons mit Parma Schinken und Salbei

• Filetto di bue con gorgonzola€25.50

  Ochsenfilet mit Gorgonzola

• Filetto di bue ai pepe verde€25.50

  Ochsenfilet mit grünem Pfeffer

• Filetto di bue grigliata€23.50

  Ochsenfilet gegrillt

Pesce

Zu allen Fischgerichten servieren wir Gemüse und Salzkartoffeln

• Calamari alla griglia€17.80

  Tintenfisch vom Grill

• Salmone alla griglia€16.50

  Lachs vom Grill

• Grigliata mista di pesce€24.50

  Gemischter Fisch vom Grill

• Scampi alla griglia€21.50

  Scampi vom Grill

• Coda alla griglia€21.50

  Seeteufel vom Grill

Pizze

• Pizza Margherita€6.90

  mit Tomaten und Käse

• Pizza Prosciutto€7.50

  mit Tomaten, Käse und Vorderschinken

• Pizza Salami€7.50

  mit Tomaten, Käse und Salami

• Pizza Regina€8.00

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken und Champignons

• Pizza Regina con carciofi€8.50

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons und Artischoken oder Peperoni

• Pizza Quattro Stagioni€8.50

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Peperoni(o und Oliven

• Pizza Capriciosa€8.50

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Paprika, Champignons, Peperoni und Oliven

• Pizza alla Sputafuoco€8.50

  wie Capriciosa mit Tabasco

• Pizza della Casa€8.90

  mit Allem

• Pizza alla Marinara€9.20

  mit Tomaten, Käse, Tintenfisch, Krabben, Muscheln und Knoblauch

• Pizza Tonno e Cipolla€9.20

  mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel

• Pizza Parma€9.50

  mit Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

• Pizza Pane€4.50

  mit Tomaten und Rosmarin

Formaggi

• Gorgonzola oder Bel paese€4.60

• Provolone€4.95

• Parmeggiano€6.50

• Formaggio misto€9.80

  gemischte Käseplatte