Trattoria Da Fausto

4 Gänge Menu

für 38,50 Euro pro Person

I

• Vitello tonnato

  Kalbfleisch in Thunfischsauce

• Feldsalat

  mit gerösteten Austernpilzen, Cocktailtomaten und Parmesanstreifen

• frisches Antipasti-Gemüse vom Grill

II

• Duetto di Farfalle

  mit Lachs und Zucchini in Hummersauce und Orecchiette mit Salsiccia

III

• Goldbrasenfilet in Artischocken-Sauce

  dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse

• Saltimbocca alla Romana

  (Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei) dazu Bratkartoffeln und frisches Gemüse

IV

• Tris Dessert

Insalate

• Insalata verdeEUR 4.50

  Grüner Salat

• Insalata mistaEUR 5.50

  Gemischter Salat

• Insalata pomodoro della casaEUR 5.80

  Tomatensalat mit Zwiebel

• Mozzarella con pomodoroEUR 8.20

  Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

• Antipasti di verduraEUR 9.90

  frisches Antipasti-Gemüse vom Grill

• FeldsalatEUR 9.20

  mit gerösteten Austernpilzen, Cocktailtomaten und Parmesan

Paste

• Spaghetti aglio olioEUR 8.20

  mit Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl

• Spaghetti napoliEUR 7.20

  mit Tomatensauce

• Spaghetti bologneseEUR 8.80

  mit Fleischsauce

• Spaghetti carbonaraEUR 8.90

  mit Speck (Ei und Sahne)

• Tagliatelle emilianaEUR 8.80

  mit Vorderschinken (Erbsen, Champignons und Sahne)

• Penette all'arrabiataEUR 8.60

  mit Knoblauch, Tomaten und Peperoncini

• Penette di quattro formaggiEUR 9.20

  mit 4 Käsesorten

• Tortellini della casaEUR 9.20

  mit Vorderschinken, Erbsen, Champignons und Sahne

• Pasticcio di macaroniEUR 9.20

  überbackener Nudelauflauf

• Linguine amatricianaEUR 8.90

  mit Tomaten, Zwiebeln und Speck

• hausgemachte LasagneEUR 8.90

Zuppe

• Zuppa paveseEUR 4.20

  Bouillon mit Ei

• MinestroneEUR 4.95

  Gemüsesuppe

• Zuppa di pomodoreEUR 4.95

  Tomatencremesuppe

• StraciatellaEUR 4.20

  Eierflaumsuppe

Carne

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Gemüse und Bratkartoffeln

• Paillard alla grigliaEUR 17.50

  Kalbsschnitzel vom Grill

• Piccata LombardaEUR 19.20

  Kalbsmedaillon in Zitronensauce

• Saltimbocca alla romanaEUR 19.20

  Medaillons mit Parma Schinken und Salbei

• Filetto di bue con gorgonzolaEUR 25.50

  Ochsenfilet mit Gorgonzola

• Filetto di bue ai pepe verdeEUR 25.50

  Ochsenfilet mit grünem Pfeffer

• Filetto di bue grigliataEUR 23.50

  Ochsenfilet gegrillt

Pesce

Zu allen Fischgerichten servieren wir Gemüse und Salzkartoffeln

• Calamari alla grigliaEUR 17.80

  Tintenfisch vom Grill

• Salmone alla grigliaEUR 16.50

  Lachs vom Grill

• Grigliata mista di pesceEUR 24.50

  Gemischter Fisch vom Grill

• Scampi alla grigliaEUR 21.50

  Scampi vom Grill

• Coda alla grigliaEUR 21.50

  Seeteufel vom Grill

Pizze

• Pizza MargheritaEUR 6.90

  mit Tomaten und Käse

• Pizza ProsciuttoEUR 7.50

  mit Tomaten, Käse und Vorderschinken

• Pizza SalamiEUR 7.50

  mit Tomaten, Käse und Salami

• Pizza ReginaEUR 8.00

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken und Champignons

• Pizza Regina con carciofiEUR 8.50

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons und Artischoken oder Peperoni

• Pizza Quattro StagioniEUR 8.50

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Peperoni(o und Oliven

• Pizza CapriciosaEUR 8.50

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Paprika, Champignons, Peperoni und Oliven

• Pizza alla SputafuocoEUR 8.50

  wie Capriciosa mit Tabasco

• Pizza della CasaEUR 8.90

  mit Allem

• Pizza alla MarinaraEUR 9.20

  mit Tomaten, Käse, Tintenfisch, Krabben, Muscheln und Knoblauch

• Pizza Tonno e CipollaEUR 9.20

  mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel

• Pizza ParmaEUR 9.50

  mit Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

• Pizza PaneEUR 4.50

  mit Tomaten und Rosmarin

Formaggi

• Gorgonzola oder Bel paeseEUR 4.60

• ProvoloneEUR 4.95

• ParmeggianoEUR 6.50

• Formaggio mistoEUR 9.80

  gemischte Käseplatte