TomMa liquor store and pizza bar

Antipasti / Entradas

• Crocche di Patate (3 Pzas)$85.00

  Croqueta de papa rellenas de queso parmigiano reggiano DOP y prosciutto nostrano. Acompañada de salsa pomodoro con peperoncino

• Arancini di Riso (3 Pzas)$105.00

  Esferas de risotto rellenas de queso manchego DOP Don Bernardo y carne boloñesa. Acompañada de salsa pomodoro con peperoncino

• Focaccia$45.00

  Pan tradicional italiano con aceite de olivo y romero

• Focaccia con Queso$75.00

  Pan tradicional italiano con aceite de olivo, romero y queso mozzarella Fior di latte

• Marinara$75.00

  Base de pomodoro, ajo, aceite de oliva extra virgen y orégano

• Salumi Affetati al Momento

  Carnes frías italianas rebanada al momento. Acompañado de focaccia

  • Salame Calabrese 100 Gr$118.00
  • Salame Milano 100 Gr.$115.00
  • Mortadella Pistache Levoni Dop 100 Gr.$145.00
  • Prosciutto Nostrano 100 Gr.$175.00

• Taglieri Misti di Salumi$165.00

  Tabla mixta con mortadella de pistache DOP, prosciutto nostrano, salame calabrese y salame milano (30 gr. cada uno). Acompañado de focaccia

• Formaggi Affetati al Momento

  Quesos italianos rebanados al momento. Acompañados de focaccia y mermelada de tomate deshidratado

  • Parmigiano Reggiano DOP 100 Gr.$165.00
  • Grana Padano DOP 100 Gr.$125.00
  • Manchego DOP Don Bernardo 100 Gr.$185.00
  • Burrata 100 Gr.$125.00
  • Provola 100 Gr.$88.00

• Taglieri Misti di Formaggi$165.00

  Tabla mixta con parmigiano reggiano DOP, Grana padano DOP, Manchego DOP Don Bernardo y provola. Acompañados de focaccia y mermelada de tomate deshidratado

• Taglieri Misti di Salumi e Formaggi$225.00

  Tabla mixta con la mejor selección de quesos y carnes frías. Acompañados de focaccia y mermelada de tomate deshidratado

Insalate / Ensalada

Añade 1/2 orden de burrata +$65

• Caprese Fior di Latte di Bufala

  Tomate, queso mozzarella fior di latte o mozzarella di bufala (producto sumamente emblemático), con vinagre balsámico y aceite de olivo

  • Latte$125.00
  • Bufala$350.00

• Di Prosciutto e Hugo$165.00

  Lechuga italiana, cebolla morada, aceituna negra, higo, queso de cabra con ceniza, pepino y prosciutto, con aderezo de finas hierbas y miel

• Mediterránea$95.00

  Lechuga italiana, pepino, jitomate bola, cebolla morada, aceituna kalamata y queso de cabra con ceniza, con vinagreta de balsámico

• Di Rucula e Pera$110.00

  Arúgula, pera, tomate cherry, aceituna negra, cebolla cambray curtida, acompañada de aderezo mango romero

Pasta

Todas nuestras pastas llevan parmigiano reggiano DOP y están acompañadas por focaccia tradicional. Añade 1/2 orden de burrata +$65

• Fettuccine alla Bolognese$145.00

  Salsa tradicional boloñesa (recomendada para niños)

• Fettuccine Isabella$135.00

  Tomates deshidratados, ajo, perejíl, tomate cherry, peperonccini.

• Quatro Formaggi$195.00

  Parmigiano reggiano DOP, queso azul, manchego DOP Don Bernardo y mozzarella fior di latte

• Marinara$115.00

  Base pomodoro, aceite de oliva extra virgen, ajo, tomate cherry rojo y amarillo, con albahaca

• Pesto$135.00

  Pesto tradicional con nuez, almendra, albahaca fresca, parmigiano reggiano DOP y aceite de oliva extra virgen

Saltimbocca

Emparedado de masa a base de pizza horneado al momento, acompañado de deliciosas papas a la francesa.

• Prosciutto$165.00

  Arúgula, prosciutto y queso mozzarella fior di latte, pomodoro y aceite de hierbas

• Misti di Salumi$155.00

  Queso mozzarella fior di latte, arúgula, peperoni, salami calabrese, proscuitto, tomate cherry y aceite de hierbas

• Mortadela Pistache Levoni DOP$145.00

  Mozzarella, mortadela, arúgula, aceitunas y aceite de hierbas

Pizze / Pizzas

Para disfrutar de tu pizza te recomendamos hacerlo de la manera tradicional napolitana: con cubiertos, o bien, doblando la pizza por la mitad para evitar que sus ingredientes se caigan. Al ser pizzas ligeras, flexibles, delgadas al centro y aireadas en la orilla, nuestra sugerencia es 1 pizza para 1 o 2 personas. Agrega 1 burrata entera al centro de tu pizza +$125

• Margherita$125.00

  Base de pomodoro, queso mozzarella fior di latte, aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca

• Margherita di Bufala$350.00

  Base de pomodoro, queso mozzarella di bufala, aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca

• Peperoni$160.00

  Base de pomodoro, queso mozzarella fior di latte y peperoni

• Peperoni e Funghi$170.00

  Base de pomodoro, queso mozzarella fior di latte, peperoni y champiñones frescos

• Prosciutto Crudo$215.00

  Base de pomodoro, queso mozzarella fior di latte, arúgula, prosciutto crudo nostrano, parmigiano reggiano DOP y aceite de oliva extra virgen

• Misti di Salumi$230.00

  Base de promodoro, prosciutto nostrano, salami milanese, salame calabrese y queso mozzarella fior di latte

• Fuego di Napoli$190.00

  Salsa arrabbiata y provola

• Salame Calabrese$185.00

  Base de pomodoro, salame calabres y queso mozzarella fior di latte

• Spinaci e Pomodorini$165.00

  Queso mozzarella fior di latte, queso de cabra con ceniza, tomate cherry y espinaca

• Prosciutto e Fichi (Pizza Blanca)$250.00

  Queso mozzarella fior di latte, queso parmigiano reggiano DOP, prosciutto nostrano, higo fresco, arúgula y queso pecorino romano

• Pera e Formaggi (Pizza Blanca)$225.00

  Queso mozzarella fior di latte, pera fresca, queso crema, queso azul y nuez

• TomMa (Pizza Blanca)$250.00

  Queso mozzarella fior di latte, nuez, miel y brisket a la bbq

Dolci / Postres

• Angioletti al Nutella

  Pan ligero frito, espolvoreado con azúcar y bañado de nutella

  • Media Orden$50.00
  • Orden Completa$85.00

• Angioletti al Pistachio

  Pan ligero frito, espolvoreado con azúcar y bañado en tradicional crema de pistache

  • Media Orden$85.00
  • Orden Completa$145.00

• Pizza de Nutella y Malvavisco$125.00

• Pizza de Nutella y Plátano$125.00

Gelati

• Cajeta$75.00

• Nutella$85.00

• Vino Tinto$110.00

• Pistache$115.00

Drink + Wine

¿Lo mejor de ser una liquor store and bar? ¡Poder disfrutar de dinámicas increíbles!

Wine Tasting

Blancos

• Paco & Lola | Rías Baixas DO | Albariña

  • 75 ml.$77.00
  • 150 ml.$135.00

• Los Vascos | Valle de Casablanca, Chile | Sauvignan Blanc

  • 75 ml.$55.00
  • 150 ml.$95.00

• Josh Cellars | California | Chardannay

  • 75 ml.$59.00
  • 150 ml.$105.00

Rosado

• Protos Clarete | Cigales DO | Tinta del País

  • 75 ml.$52.00
  • 150 ml.$89.00

Tintos

• Heraclio Alfaro | Rioja DOCa | Tempranillo

  • 75 ml.$55.00
  • 150 ml.$95.00

• Podere | Montepulciano d Abruzzo DOC Italia | Mantepulciano

  • 75 ml.$45.00
  • 150 ml.$85.00

• Pionero Palafox | Valle de la Grulla, BC | Tempranillo Merlot Cabernet Sauvignon

  • 75 ml.$65.00
  • 150 ml.$110.00

• Sophie | Pabellón de Arteaga, Aguascalientes | Nebbiolo

  • 75 ml.$125.00
  • 150 ml.$195.00

• Chateau Domecq Tinto | Valle de Guadalupe / Valle de Ojos Negros | Tempranillo Merlot Cabernet Sauvignon

  • 75 ml.$60.00
  • 150 ml.$105.00

• Ventisquero | Chile | Carmenere

  • 75 ml.$85.00
  • 150 ml.$155.00

• Josh Cellars | Estados Unidos | Cabernet Sauvignon

  • 75 ml.$59.00
  • 150 ml.$99.00

• Gnarly Head | Lodi, California | Zinfandel

  • 75 ml.$59.00
  • 150 ml.$99.00

• Bogle | California | Merlot

  • 75 ml.$69.00
  • 150 ml.$125.00

• Firesteed | Dundee Hills, Willamette Valley | Pinot Noir

  • 75 ml.$79.00
  • 150 ml.$135.00

• Peter Lehmann Clancys Red | Barossa Valley, South Australia | Cabernet, Merlot y Shiraz

  • 75 ml.$59.00
  • 150 ml.$99.00

• Luigi Bosca de Sangre | Mendoza, Argentina | Malbec

  • 75 ml.$115.00
  • 150 ml.$205.00

• Aperol Pro Spritz | Piamonte, Italia | Moscato

  • 75 ml.$45.00
  • 150 ml.$85.00

Tomma Signature

• Middle Night Bramble$115.00

  Bombay, mermelada de higo, zarzamora y reducción de vino tinto.

• Margarita Julep$95.00

  Whisky, albahaca, vermouth rosso, sirope de tomate cherry.

• Cobbler Milan$95.00

  Cynar, hierbabuena, vermouth, maple, soda.

Spritz

• Aperol Spritz$110.00

  Aperol, soda, vino espumoso.

• Spritz di Napoli$110.00

  Amaro Di battista, clover club gin, jarabe de frambuesa y cardamomo, vino espumoso.

• Sorrento Spritz$110.00

  Limoncello, jarabe de limón amarillo, vino espumoso.

• Carpano Spritz$110.00

  Carpano dry, jarabe de frutos verdes, vino espumoso y soda.

Sodas

Todas las sodas son hechas en casa y servidas en vaso

• Piña y Coco$40.00

  Coco, piña y soda

• Fresa y Uva$40.00

  Uva, fresa y soda

• Naranja y Maracuyá$40.00

  Naranja, maracuyá y soda

Limoncello

¡Tradición italiana, cerrar la comida con él!

• Limoncello

  Lograda con los más finos limones de la Campina italiana y estracto de jugo para lograr un color, sabor y aromas únicos

  • oz.$45.00

Cervezas / Importadas

• Bélgica | Duvel$99.00

• U.S.A. | Samuel Adams$69.00

• Japón | Asahi Dry Lager$65.00

• Italia | Peroni$65.00

• México | PBG Cream Stout$69.00

• Alemania | Paulaner Weissbier Dunkel$99.00

• Alemania | Paulaner Weissbier$99.00

• Alemania | Paulaner Münchner Hell$99.00

• Mahou | Mahou Cinco Estrellas$55.00

• U.S.A. | Old Milwaukee (Sin Alcohol)$35.00

• Bélgica | La Chouffe$99.00

• Bélgica | MC Chouffe$99.00

• U.S.A. | Goose Island IPA$69.00

• Argentina | Quilmes$55.00

• Alemania | Hofbrau Original$115.00

• Alemania | Hofbrau Dunkel$115.00

• Alemania | Hofbrau Weisse$115.00

• Bélgica | Brugse Zot Blond$110.00

• Bélgica | Brugse Zot Dubbel$115.00

• Bélgica | Straffe Hendrik Tripel$135.00

• Bélgica | Straffe Hendrik Quadrupel$145.00

• Escocia | Brewdog Pale Ale$79.00

• Escocia | Brewdog Lost Lager$75.00

• Escocia | Brewdog Hazy Jane$85.00

Artesanales

• Del Toro Amber Ale$45.00

  Amber ale con sutil nota a caramelo, maltas caramelizadas y cítricos

• Cerveza Mutante$65.00

• Marea Alta$65.00

• Corteza de Bronce$65.00

• Isla de Sacrificios$65.00

• Agua Alegre$55.00

• Monte Niebla$55.00

Nacionales

• Heineken$42.00

• Bohemia Oscura$40.00

• XX Lager Ultra$41.00

• XX Lager$39.00

• XX Ambar$38.00

• Ultra$42.00

• Bohemia Clara$40.00

• Tecate Light$30.00

• Indio$30.00

• Superior$30.00

Barril

• XX Lager

  • 355 ml$38.00

• XX Ambar

  • 355 ml$38.00

Amaros

Se recomienda mezclarlos con mineral o tónica; Precios por onza

• Campari

  • 750 ml$29.00

• Aperol

  • 750 ml$27.00

• Fernet Branca

  • 750 ml$40.00

• Vecchio Amaro del Capo

  • 750 ml$51.00

• Cynar

  • 750 ml$31.00

• Averna

  • 750 ml$48.00

• Di Battista

  • 750 ml$47.00

Vermouth

Se recomienda mezclarlos con mineral o tónica; Precios por onza

• Cinzano Rosso

  • 750 ml$17.00

• Cinzano Bianco

  • 750 ml$23.00

• Cinzano Extra Dry

  • 750 ml$23.00

• Martini Rosso

  • 750 ml$17.00

• Martini Bianco

  • 750 ml$24.00

• Martini Xtra Dry

  • 750 ml$24.00

• Punt & Mes

  • 750 ml$42.00

• Pernot

  • 750 ml$44.00

• Noilly Prat 15

  • 750 ml$44.00

• Carpano Clásico

  • 750 ml$59.00

• Carpano Dry

  • 750 ml$38.00

• Carpano Bianco

  • 750 ml$51.00

• Carpano Antica Formula

  • 750 ml$80.00

• Llilet

  • 750 ml$52.00

• Dolin

  • 750 ml$40.00

Otras Bebidas

• Coca Cola

  • 235 ml Lata$23.00
  • 355ml Lata$28.00

• Coca Cola light

  • 355 ml lata$28.00

• Sprite

  • 355 ml Lata$26.00

• Sprite Sin Azúcar

  • 355 ml lata$26.00

• Fanta

  • 355 ml Lata$26.00

• Sidral

  • 355 ml Lata$26.00

• Delaware

  • 355 ml Lata$26.00

• Ciel Mineral

  • 355 ml Lata$24.00
  • 235 ml Lata$19.00

• Topo Chico

  • 355 ml$25.00

• Hard Seltzer Lima Limón$48.00

• Hard Seltzer Fresa Guayaba$48.00

• Monster Green

  • 473 ml Lata$49.00

• Perrier

  • 330 ml$49.00

• Ginger ale

  • 355 ml$49.00

• Monster Low Carb

  • 473 ml Lata$30.00

• Americano

  • 250 ml$30.00

• Capuccino

  • 330 ml$38.00

• Espresso

  • 45 ml$28.00

• Espresso Doble

  • 90 ml$49.00

• Espresso Cortado

  • 45 ml$38.00

• Lechero

  • 250 ml$38.00

• Té$25.00