Entradas
Guacamole$179.00
Preparado con cebolla, jalapeño y un toque de limón, acompañado de pico de gallo y una costra de queso
Queso Flameado$198.00
Queso asadero fundido * Chorizo * Champiñones * Ajo
Tabla de Verduras$239.00
Perfecta mezcla de vegetales sazonados con un toque de pesto
Botana Kikapú$295.00
Nachos preparados con arrachera, boneless, dedos de queso y elote
Lorenza$105.00
Tostada de arrachera, con cama de costra de queso, frijoles refritos y aguacate
Aguachile Verde$265.00
Camarón o Pescado
Coctel de Camarón$215.00
Camarones frescos, pico de gallo y aguacate
Chicharrón de Arrachera$329.00
Suaves y crujientes trocitos de arrachera acompañados de guacamole, queso panela y pico de gallo
Nachos Short Rib$345.00
Preparados en nuestra salsa de quesos, frijoles, queso asadero y frituras de ajo
Nachos con Arrachera$268.00
Los tradicionales con queso Wisconsin
Boneless$228.00
Pídelos en BBQ o Tatanka
Papanachos con Arrachera$235.00
Papas a la francesa sazonadas y bañadas en queso americano, acompañadas de tocino y arrachera
Ensaladas
Ensalada César$225.00
Lechuga, crutones, pechuga de pollo y queso parmesano, todo mezclado con aderezo césar
Ensalada Frutos Rojos$225.00
Mix de lechugas, frutos rojos, trocitos de nuez, queso feta y vinagreta de frutos rojos
Ensalada Nativa
Mezcla de lechuga, tomate, aguacate, queso panela y tiritas de tortilla de maíz, bañada en aderezo al cilantro y vinagreta italiana
- Con Pollo a la Parrilla$239.00
- Con Arrachera a la Parrilla$275.00
Barra de Ensaladas$185.00
SOPAS
CALDO CANTINERO NUEVO$210.00
Caldo de camarón acompañado de camarones, queso asadero, cubos de aguacate y vegetales
SOPA DE TORTILLA NUEVO$210.00
Tiritas de tortilla, servida con chicharrón, queso, aguacate, chile chipotle y crema ácida
SOPA DE LA TRIBU$210.00
Caldillo de tomate con fideo arrachera y frijoles en bola
TLALPEÑO$210.00
Caldo de pollo con garbanzo y arroz, acompañado de aguacate y queso
TACOS
TACOS DEL JEFE$298.00
Lajas de rib eye, montadas sobre costra de queso y frijoles acompañado de tuétano
TACOS SHORT RIB$298.00
Costilla suave, servida sobre una cama de tortilla acompañado de papa galeana y cebolla cambray con salsa de la casa
TACOS DE CABRITO$285.00
Exquisito cabrito al ataúd, desmenuzado y servido en tortilla de harina o maíz
TACOS GOBERNADOR$187.00
Camarón, cebolla, chile poblano, tomate y queso
QUESABIRRIA$187.00
Barbacoa de short-rib adobada con queso asadero, aguacate y tortilla de harina
MEGACOSTRA DE QUESO$287.00
Costra de queso rellena de sirloin, tocino
Tacos Gobernador$187.00
Camarón, cebolla, chile poblano, tomate y queso
Quesabirria$187.00
Barbacoa de short-rib adobada con queso asadero, aguacate y tortilla de harina
Megacostra de Queso$287.00
Costra de queso rellena de sirloin, tocino y cebolla, bañada en crema y salsa de guacamole, acompañada de cilantro y cebolla
Taquiza Tierra Santa$298.00
Combinación de tacos de cabrito, alambre y arrachera. Para garantizar un mejor servicio, esta combinación no puede ser modificada
ENCHILADAS
Enchiladas de Camarón$265.00
Rellenas de camarones, queso y pimientos, bañadas en salsa de chipotle
Enchiladas Suizas$249.00
Rellenas de pollo, bañadas en salsa verde y gratinadas, acompañadas de frijoles refritos y arroz
DE LA PARRILLA
Todos nuestros cortes incluyen frijoles charros y una guarnición al gusto
Cabrito$598.00
*sujeto a disponibilidad
Rib Eye$789.00
- 500g$789.00
- 350g$639.00
Cabrería (2pz) (500g)$588.00
Con chimichurri encima, papá al horno preparada y cebolla tatemada
Orden de Arrachera (350g)$475.00
Medallones de Filete$488.00
> Al Cilantro > Gratinado con Chorizo
Arrachera Mestiza$459.00
Ajo horneado a la perfección, tuétano, cebolla asada y arrachera uff... todo preparado en tu mesa
AGREGA A TU GUSTO:
- GRATINADO CON CHORIZO$69.00
- COSTRA DE AJO NEGRO$69.00
Camarones Bañados$108.00
En salsa de la casa o champiñones huérfanos
Parrilladas
Arrachera
- Price$515.00
- Price$837.00
Sirloin
- Price$445.00
- Price$767.00
Pollo
- Price$429.00
- Price$615.00
Parrillada Apache (4 Personas)$889.00
Arrachera, pechuga de pollo, salchicha, chile relleno de queso asadero, flautas, frijoles charros, papas y cebolla asada
Guarniciones
Elote$57.00
Vegetales a la Parrilla$57.00
Frijoles a la Charra$57.00
Aros de Cebolla$57.00
Puré de Papa$57.00
Papa al Horno$57.00
Papas a la Francesa$57.00
Del Mar
Pescado y Camarones Empanizados$328.00
Acompañados de papas a la francesa, arroz y elote
Filete de Pescado al Gusto$285.00
Acompañado de arroz y vegetales
- Mojo de Ajo$0.00
- Ajillo$0.00
- A la Parrilla$0.00
- Empanizado$0.00
Camarones al Gusto$339.00
Elote asado, papas a la francesa, acompañados de aderezo tártara
- Empanizados$0.00
- A la Parrilla$0.00
- Al Mojo de Ajo$0.00
- Ajillo$0.00
Salmón al Gusto$339.00
Acompañado de arroz y vegetales
- Al Mojo de Ajo$0.00
- A la Parrilla$0.00
- Al Ajillo$0.00
- Mohicano$0.00
De la Tierra
Milanesa de Ribeye$389.00
Rib-eye empanizado en parmesano, bañado con frijoles refritos y un gratin de queso. Acompañado de guacamole y papas a la francesa.
Molcajete Comanche$358.00
Combinación de arrachera y camarones bañados en nuestra salsa especial
Fajitas Mixtas$369.00
Arrachera, camarones empanizados y pollo, acompañados de arroz, pimientos, guacamole y frijoles charros
Costillas (Baby-Back)$378.00
Bañadas en salsa bbq, servidas con papas a la francesa y elote
Mary Tierra$385.00
Arrachera y camarones con pasta al
Tampiqueña$398.00
Servido con sus clásicas guarniciones, guacamole, enchiladas rojas, papas a la francesa y frijoles refritos.
Pasta Alfredo
Con salsa cremosa.
- Con Pollo$288.00
- Con Camarones$297.00
Peques Kikapú
Mini Pizza$135.00
Jamón, pepperoni o champiñones, con papas fritas
Filetitos de Pollo$135.00
Con papas fritas
Dedos Mozarella$135.00
PECHUGAS
PECHUGA PARMESANO$295.00
Cubierta de queso parmesano al gratín, montada sobre pasta en salsa de la casa
PECHUGA CHIPOTLE$295.00
Bañada en nuestra exquisita crema chipotle, acompañada de vegetales y arroz
PECHUGA RELLENA DE CAMARONES$319.00
En salsa de queso parmesano, con arroz y vegetales
PECHUGA CORDON-BLEU$295.00
Empanizada rellena de queso manchego y jamón, acompañada de gravy
HAMBURGUESAS
Todas nuestras hamburguesas están preparadas con 200 gr de carne de res de calidad. Acompañadas de lechuga, tomate, cebolla, pepinillos sazonados
HAMBURGUESA CLÁSICA$225.00
La original con queso americano, acompañada de papas a la francesa
HAMBURGUESA DE SHORT-RIB$298.00
Suave y jugosa, acompañada de un toque de bbq, aros de cebolla y papas a la francesa
HAMBURGUESA TATANKA
Pechuga empanizada bañada en picosita salsa tatanka, acompañada de papas a la francesa
- AGUACATE$55.00
- TOCINO$55.00
- PAPAS A LA FRANCESA$55.00
- CHAMPIÑONES$55.00
- AROS DE CEBOLLA$55.00
POSTRES
PASTEL DE CAMPECHANAS$145.00
Exquisita combinación de nieve y campechanas con cajeta y nuez
VOLCÁN INDIO$145.00
Pudín de pan, acompañado con nieve almendra, bañado con caramelo al ron FLAMEADO EN TU MESA
BROWNIE CON HELADO$145.00
Servido con hot fudge de chocolate y nuez
MATILDA$210.00
Pan súper suave, galleta crujiente, ganache de turín, caramelo, palomitas y nieve... ¿Existe una mejor combinación?
MOSTACHÓN NUTELLA$145.00
Nuestra receta original y nieve de Nutella hecha en casa
Mostachón$145.00
El famoso, pídelo de fresa o mango
Pan de Elote$145.00
A base de grano natural, gluten free, acompañado de nieve
Cheesecake Toti$145.00
Combinación de cheesecake, brownie y oreo, acompañado de nieve
Nieve$85.00
Fresa, vainilla y chocolate
Brownie Bitespot$145.00
Acompañado de galletas con chispas de chocolate y nieve de vainilla
