Delicatessen
Charcuteria$470.00
Selección de 3
Quesos Artesanales$540.00
Selección de 3
La Gran Tabla$980.00
4 quesos y 4 charcuterias
Quesos
Foume d`Ambert
- 30gr$180.00
Camembert
- 30gr$140.00
Montaña
- 30gr$160.00
Cotija al Vino Tinto
- 30gr$130.00
Charcuteria
Mortadela Pistache
- 30gr$125.00
Iberico Gran Rsva
- 30gr$130.00
Salchichon Iberico
- 30gr$155.00
Saucisson Sec
- 30gr$155.00
Tapas
Tortilla de Papa, Jamon Ibérico, Cebolla Caramelizada$165.00
Higos Asados + Jamón Ibérico + Queso Doble Crema con Habanero
- 4pzas$285.00
Brioche Tostado + Tartar de Filete Res, Aguacate, Alioli de Chipotle, Chiles en Escabeche, Ajo Frito
- 4pzas$235.00
Croquetas de Jabugo y Queso Mexicano Chile Guindilla
- 4pzas$235.00
Aceitunas y Encurtidos$95.00
Tostitacos de Atún + Cebolla Morada Encurtida
- 4pzas$245.00
Dátiles + Tocino Ahumado + Barbecue Morit
- 4pzas$210.00
Huevos Rotos + Papas Fritas + Alioli + Jamón Iberico$185.00
Croquetas de Lechón + Mayo de Chiles
- 5pzas$210.00
Empanadas de Barbacoa + Jugo de Carne
- 4pzas$175.00
Eggrolls de Cabrito + Jocoque y Tomatillo
- 4pzas$225.00
Gyozas de Cochinita Pibil con Gazpacho de Tomate y Queso Crema$195.00
Entradas
Alcachofa Ahogada en Riesling$215.00
Coliflor Rostizada + Salsa de Albahaca con Piquín$295.00
Mejillones al Azafrán + Chorizo Español$255.00
Ensalada the Wine Bar
mix de hortalizas, aguacate, garbanzo enchilado, prosciutto y parmesano
- Para 2 Px$315.00
Pastas y Risottos
Lasagna de Rib-Eye$385.00
Cannelloni de Pato$385.00
Espagueti a la Bolognese$315.00
Risotto de Camarón con Pesto de Cilantro$355.00
Risotto de Trufa Negra$520.00
Tacos
Costra de Pork Belly al Pastor
Tortilla de harina, pork belly al pastor, piña en achiote, cebolla morada
- 3pzas$295.00
Arabe de Filete de Res
Filete de res, hummus de frijol, piquín, jocoque y poro frito
- 3pzas$295.00
Fuertes
Salmón + Esquites con Chipotle y Espárragos al Grill$585.00
Pollo Rostizado + Arroz Meloso + Vegetales del Huerto$470.00
Burger the Wine Bar
mayo de tocino, queso cheddar, tocino, jugo de carne
- 100grs$325.00
Filete de Res + Pure de Papas y Jugo a la Trufa$685.00
Postres
Focaccia casera + tapenade + hummus $55
Crème Brulee de Peanut Butter$175.00
Profiteroles + Helado de Galletas María + Caramelo Salado$215.00
Mousse de Chocolate + Frutos Rojos$215.00
Cheesecake Casero + Compota de Frutos Rojos y Macadamia$185.00
Tiramisú de Guayaba + Mango Fresco$245.00
