The Top Sky Bar

Primera Llamada

Entradas / Appetizers

• Disfruta Mi Crujir y Comeme DespacioMX$220.00

  Atún fresco en cubos 120 g con mole rojo, salsa de soya miel, jengibre, cilantro, limón, pepino, aguacate y semillas de ajonjolí [Fresh tuna in cubes 120 g with red mole sauce, honey soy sauce, ginger, cilantro, lemon, cucumber, avocado and sesame seeds]

• Cuentame de Halvai al OidoMX$260.00

  Ceviche de camarón 120 g, pepino, tomate verde, cebolla, chile serrano, cilantro, salsa verde, jícama y piña [Shrimp ceviche 120 g, cucumber, green tomato, onion, serrano chili, cilantro, green sauce, jicama and pineapple]

• Pork Belly con Salsa Criolla / Pork Belly with Criolla SauceMX$195.00

  Pork belly 150 g, acompañado de nuestra salsa especial y guacamole [Pork belly 150 g, accompanied by our special sauce and guacamole]

• Alitas the Top / Wings the TopMX$245.00

  180 g de alitas deliciosamente sazonadas con nuestras salsas de la casa: piña habanera, búfalo, BBQ y parmesano. [180 g of wings deliciously seasoned with our house sauces: Habanero pineapple., buffalo, BBQ and parmesan]

Entradas Frías / Cold Appetizers

• Crudites y Aceitunas / Crudites & OlivesMX$180.00

  Pepino, jícama, zanahoria, aceitunas, tomates cherry con aderezos y salsas de la casa [Cucumber, jicama, carrot, cherry tomato olives with house dressings and sauces]

• El Súper GuacamoleMX$290.00

  Guacamole 300 g con queso fresco, salsa mexicana y totopos [Guacamole 300g with fresh cheese, Mexican sauce and tortilla chips]

Ensaladas / Salads

• Ensalada the Top / Salad the TopMX$195.00

  Mix de lechugas orgánicas con huevos duros, crutones de ajo, tomates, cebolla roja, aguacate, espárragos, palmitos y aderezos de la casa [Organic lettuce mix with hard-boiled eggs, garlic croutons, tomatoes, red onion, avocado, asparagus, hearts of palm and house dressings]

• Baile de Sabores MediterráneosMX$195.00

  Ensalada de queso mozzarella fresca con tomates cherry marinados en balsámico, pesto de betabel y arúgula [Fresh mozzarella cheese salad with cherry tomatoes marinated in balsamic, beet pesto and arugula]

• Ensalada Cesar / Caesar SaladMX$170.00

  Tradicional ensalada cesar [Traditional caesar salad]

  • Agregue Pollo 100 G / Add Chicken 100 GMX$220.00
  • Con Camarón 100 G / with Shrimp 100 GMX$240.00

The Main Show

• Privilegio al SibaritaMX$450.00

  Filete de res Teres Major 180 g, poros tatemados con parmesano, puré de col morado y salsa de chile pasilla con mezcal [Teres Major beef steak 180 g, roasted pores with parmesan, purple cabbage purée and pasilla chili sauce with mezcal]

• Pesca Del Día con Notas Orientales / Catch of the Day with Oriental NotesMX$310.00

  180 g, servido con humus verde con espinaca y limón, vegetales asados y salsa de hierbas [180 g, served with green hummus with spinach and lemon, roasted vegetables and herb sauce]

• Saboréame, No Importa CómoMX$410.00

  Salmón 180 g con mole de huitlacoche, calabacitas a la mexicana con epazote, tomates cherry y elotes baby [Salmon 180 g with huitlacoche mole, Mexican-style zucchini with epazote, cherry tomatoes and baby corn]

• Enchiladas the TopMX$220.00

  Rellanas de tinga de pollo 150 g, salsa cremosa de chipotle, crema ácida, queso cotija y crujiente cebolla curtida [Stuffed with chicken tinga 150 g, creamy chipotle sauce, sour cream, cotija cheese and crispy pickled onion]

• El Mejor Penne ItalianoMX$240.00

  Pasta penne con camarones 140 g y salsa de tomate con toque de peperoncino, perejil, ajo, alcaparras, anchoas y queso parmesano [Penne pasta with shrimp 140 g and tomato sauce with a touch of peperoncino, parsley, garlic, capers, anchovies and Parmesan cheese]

• Te Invito a Pecar, Será DivertidoMX$310.00

  Hamburguesa Angus 220 g, con cebolla caramelizada, tocino, queso cheddar, lechuga, jitomate y papas fritas [Angus burger 220 g with caramelized onions, bacon, cheddar cheese, lettuce, tomato and French fries]

• Hamburguesa VeganaMX$230.00

  Hamburguesa de chícharo con jitomate fresco, cebolla, lechuga, aguacate, acompañada de papas a la francesa o ensalada verde [Pea burger with fresh tomato, onion, lettuce, avocado, accompanied by French fries or green salad]

The Famous Tacos

3 Pz X Orden [3 Pc X Order]

• Te Pondré los Ojos en BlancoMX$260.00

  Tacos de camarón zarandeado 120 g con pork belly, emulsión de zapote negro, puré de aguacate y col braseada [Grilled shrimp tacos 120 g with pork belly, black sapote emulsion, mashed avocado and braised cabbage]

• Tacos de SirenaMX$230.00

  Atún al pastor 120 g con salsa virgen a base de tapioca aguacate y piña asada con un toque de chile habanero tatemado [Tuna al pastor 120 g with vierge sauce based on tapioca, avocado and roasted pineapple with a touch of roasted habanero chili]

• Asian Show VeggieMX$170.00

  Tacos de hongos mixtos salteados con salsa soya, jengibre puré de brócoli, espinacas salteadas con aceite de ajonjolí y cebolla cambray [Tacos of mixed mushrooms sautéed with soy sauce, ginger broccoli puree, spinach sautéed with sesame oil and spring onion]

• Tacos al Pastor

  Tradicionales tacos al pastor [Traditional Pastor Tacos]

  • 150 GMX$170.00

• Tacos de Filete de Res / Beef Steak Tacos

  Con cebolla asada, salsa martajada, guacamole y cilantro [With grilled onion, martajada sauce, guacamole and cilantro]

  • 150 GMX$250.00

Guarniciones

• Papas a la Francesa / French Fries

  • 90 GMX$80.00

• Humus / Hummus

  • 90 GMX$60.00

• Vegetales al Vapor / Steamed Vegetables

  • 90 GMX$60.00

• Arroz Blanco / White Rice

  • 90 GMX$40.00

Postres

• Sweet DanceMX$140.00

  Pregunta por nuestro postre del dia [Ask for our dessert of the day]