The Publican

Name: The Publican
Address: 837 W. Fulton Market, Chicago, IL, United States, 60607
Telephone: (312) 733-9555
Price range: De $31 a $50
Rating: 4.6

Visa Dining Collection

4.6 (5965)

De $31 a $50

Americana

837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL

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2 personas

2 jul 2025

10:30 p.m.

Reservado 36 veces hoy

Acerca de este restaurante

Ideal para grupos
Joya de la zona
Ideal para disfrutar cervezas artesanales

Del equipo detrás de el Blackbird and Avec traemos este homenaje a la cerveza, la carne de cerdo y pescado. El chef ejecutivo Paul Kahan y el Chef de Cuisine, Cosmo Goss, han desarrollado una red de proveedores para abastecer el restaurante con pescados y mariscos capturados de forma sostenible seleccionados a mano, así como carne de cerdo de la más alta calidad criado también de forma sostenible. Todo esto para aterrizar un menú de tipo ecléctico y simple. La extensa lista de cervezas internacionales, desarrollado por los socios Eduard Seitan y Terry Alexander, cuenta con más de cien ales, lagers, stouts y cidras en botella, doce de ellas disponibles en barril. Al igual que Blackbird and Avec, The Publican es una asociación de diseño del equipo ganador del premio James Beard, formado por Thomas Schlesser y su socio Donnie Madia.

Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana, Europea, Jardín de la cerveza
Horarios
Brunch Sáb, Dom 09:00–14:00 Almuerzo Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Lun–Jue, Dom 16:00–21:00 Vie, Sáb 16:00–23:00 Hora feliz Lun–Vie 16:00–18:00
Número de teléfono
(312) 733-9555
Página web
http://thepublicanrestaurant.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Paul Kahan
Servicio de comidas
The Publican offers flexible Pickup/Drop-Off & Full-Service catering, featuring a curated selection of our most celebrated dishes. Bring rustic flavor to your next business meeting, wedding, or family gathering. Email patrick@oneoffhospitality.com to learn more.
Instalaciones para eventos privados
The Publican is available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts. Our happy hour experience can be enjoyed at the bar or on the patio, perfect for casual gatherings with craft cocktails, beer, and tasty bites. Email heatherdougherty@oneoffhospitality.com to plan your event today!

Ubicación
837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL
Zona
West Loop
Intersección en calle
W Fulton Market & N Green St
Parking details
Valet parking & limited street parking available
Public transit
- #8 Halsted Bus, exit on Fulton Market Stop. - 3 blocks east of Morgan Green/Pink Line stop.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Para no fumadores, Promoción nocturna, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Vinos

Lo que dicen 5,965 personas

Reseñas de The Publican de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6

4.6 de acuerdo a calificaciones recientes

4.6Comida
4.5Servicio
4.4Ambiente
4.2Valor

Ruido • Moderado

5,965 reseñas

J
Jocelyn
Chicago/Illinois2 reseñas
5.0
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
We sat outside and people interrupted and approached multiple times to ask us to buy flowers or candy from them
¿Te fue útil?
M
Martin VIP
Chicago/Illinois64 reseñas
3.0
Comieron hace 4 días
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 2
4. Ambiente 3
We were excited to get a table at The Publican. We sat outside. Pretty noisy and small ish tables. There was only 3 of us so it worked. First was our drinks order which was a little haphazard. I ordered a Cosmopolitan. I always order this everywhere I go. First they didn't have the type of vodka I like. No big deal I thought. When the drink arrived it was in the smaller tumbler ever. The reason, they had ran out of coupes. They bought me one later but really the drink was nearly gone it was tiny!!! Next the waiter told us between 3 of us we should order 5 dishes. We ordered 3, one being a side dish. The food was nice but didn't come out together as we had asked. The carrots were cold and had to be sent back. The chicken dish was massive!! Too much food for us 3. It was actually ridiculous. The waiter should have said that dish was big. The staff clearing the tables were also a little over zelous! We barely put a fork down and they were there. Just a little too much. When asked about the size of the dessert that too was downplayed. Then arrived without with crackers. The manager did come over unprompted to offer and apology for what she call 'a bumpy service'. Considering how long this place has been here you would think they would have got their act together by now.
¿Te fue útil?
m
marta VIP
Chicago/Illinois1 reseña
5.0
Comieron en 25 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We love Publican, food and service is amazing. We appreciate the lively atmosphere and communal style eating
¿Te fue útil?
K
Katherine
Chicago/Illinois2 reseñas
5.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
A Fulton Market classic. I love this place. Fresh food and expert flavors. Go even if you don't eat meat... the veggies are to die for.
¿Te fue útil?
J
Joshua
Chicago/Illinois5 reseñas
3.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Elijah was awesome and support staff was friendly, the food was okay. I would recommend allowing patrons to have access to the lunch menu while it’s brunch hours, we felt very limited on the menu selection.
¿Te fue útil?
N
Nina
Chicago/Illinois62 reseñas
4.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Want to commend Sophia, the Manager, for her kind service and thank her for the free treat!
¿Te fue útil?
K
Kendrick VIP
Chicago/Illinois22 reseñas
4.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Great service. Solid food especially the Lox plate for brunch was excellent. Crab cakes were so/so. But everything else as great.
¿Te fue útil?
B
Bill
Philadelphia County72 reseñas
5.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Food was overall really good. Service was great: It was very hot in restaurant.
¿Te fue útil?
M
Marina
Dallas - Fort Worth1 reseña
3.0
Comieron en 15 de junio de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
We identified this as an engagement brunch on our reservation which was never recognized by the service staff or hostess at any point. Additionally, my food (chicken + waffles) came out much later than the other 3 people joining us for brunch. I had to ask service staff several times to track it down. The late food was never mentioned by anyone helping us with our experience and it was never completely clear who our actual server was. Overall food was good, service was extremely mediocre and we were incredibly disappointed.
¿Te fue útil?
A
Angelica
Chicago/Illinois4 reseñas
5.0
Comieron en 14 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We absolutely here! Went for an early Father’s Day brunch. Everything was delicious! We will be back!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

The Publican ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (312) 733-9555.

The Publican tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 5965 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

2 jul 2025

10:30 p.m.

Reservado 36 veces hoy

837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL

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Intersección en calle
W Fulton Market & N Green St
Zona
West Loop
Horarios
Brunch Sáb, Dom 09:00–14:00 Almuerzo Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Lun–Jue, Dom 16:00–21:00 Vie, Sáb 16:00–23:00 Hora feliz Lun–Vie 16:00–18:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana, Europea, Jardín de la cerveza
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Valet parking & limited street parking available
Public transit
- #8 Halsted Bus, exit on Fulton Market Stop. - 3 blocks east of Morgan Green/Pink Line stop.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Paul Kahan
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Para no fumadores, Promoción nocturna, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Vinos

Página web
http://thepublicanrestaurant.com/
Número de teléfono
(312) 733-9555
Servicio de comidas
The Publican offers flexible Pickup/Drop-Off & Full-Service catering, featuring a curated selection of our most celebrated dishes. Bring rustic flavor to your next business meeting, wedding, or family gathering. Email patrick@oneoffhospitality.com to learn more.
Instalaciones para eventos privados
The Publican is available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts. Our happy hour experience can be enjoyed at the bar or on the patio, perfect for casual gatherings with craft cocktails, beer, and tasty bites. Email heatherdougherty@oneoffhospitality.com to plan your event today!

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