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The Publican, Chicago, IL

The Publican

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Visa Dining Collection

4.6 (5974)
De $31 a $50
Americana
837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL

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2 personas
11:30 p.m.
Reservado 48 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Ideal para grupos
  • Ideal para disfrutar cervezas artesanales
  • Joya de la zona
Del equipo detrás de el Blackbird and Avec traemos este homenaje a la cerveza, la carne de cerdo y pescado. El chef ejecutivo Paul Kahan y el Chef de Cuisine, Cosmo Goss, han desarrollado una red de proveedores para abastecer el restaurante con pescados y mariscos capturados de forma sostenible seleccionados a mano, así como carne de cerdo de la más alta calidad criado también de forma sostenible. Todo esto para aterrizar un menú de tipo ecléctico y simple. La extensa lista de cervezas internacionales, desarrollado por los socios Eduard Seitan y Terry Alexander, cuenta con más de cien ales, lagers, stouts y cidras en botella, doce de ellas disponibles en barril. Al igual que Blackbird and Avec, The Publican es una asociación de diseño del equipo ganador del premio James Beard, formado por Thomas Schlesser y su socio Donnie Madia.

Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana, Europea, Jardín de la cerveza
  • Horarios
    Brunch Sáb, Dom 09:00–14:00 Almuerzo Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Lun–Jue, Dom 16:00–21:00 Vie, Sáb 16:00–23:00 Hora feliz Lun–Vie 16:00–18:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Paul Kahan
  • Servicio de comidas
    The Publican offers flexible Pickup/Drop-Off & Full-Service catering, featuring a curated selection of our most celebrated dishes. Bring rustic flavor to your next business meeting, wedding, or family gathering. Email patrick@oneoffhospitality.com to learn more.
  • Instalaciones para eventos privados
    The Publican is available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts. Our happy hour experience can be enjoyed at the bar or on the patio, perfect for casual gatherings with craft cocktails, beer, and tasty bites. Email heatherdougherty@oneoffhospitality.com to plan your event today!
  • Zona
    West Loop
  • Intersección en calle
    W Fulton Market & N Green St
  • Parking details
    Valet parking & limited street parking available
  • Public transit
    - #8 Halsted Bus, exit on Fulton Market Stop. - 3 blocks east of Morgan Green/Pink Line stop.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Para no fumadores, Promoción nocturna, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Vinos

Experiencias

  • Sunday Supper Club: Caribbean Night

    USD 65.00 por persona

    10 ago 2025 solamente
    Summer’s heating up, and so is our Sunday Supper Club series—back with a menu that brings Caribbean warmth to the table. Join sous chef Jerry Griffin and grill queen Sweetie Manigault for a three-course Caribbean-inspired dinner featuring the bold, soulful flavors they grew up with. From stewed oxtail and johnnycakes to jerk cauliflower steak and rum cake, this menu is packed with comfort and sunshine. We’ll also be offering our regular dinner menu, but we recommend reserving for the supper club in advance—credit card required for booking. 1st Course Akara Chicken Fritters hot pepper kani sauce or Caribbean Johnny Cakes smoky black-eye pea hummus & spicy tomato chutney 2nd Course Sweet Corn Salad bell pepper, cherry tomatoes, avocado & spicy mango sauce or Jerk Cauliflower Steak Chermoula Moyo sauce, herb & feta crumble 3rd Course Stewed Oxtail jollof rice, pickled peppers & corn bread or Jamaican Fish Eccovitch seared snapper, jalapeños, bell peppers & onions Dessert Rum Cake oven-roasted pineapple & coconut ice cream
    Sunday Supper Club: Caribbean Night foto

Lo que dicen 5,974 personas

Reseñas de The Publican de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6
4.6 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.6Comida
  • 4.5Servicio
  • 4.4Ambiente
  • 4.2Valor

RuidoModerado

5,974 reseñas
  1. Comensal de OpenTable

    Los Ángeles3 reseñas

    3.0

    Comieron en 12 de marzo de 2018

    1. Global 3
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    We, two women, were given the worst table at 6:30 and had reservations for several weeks.

    ¿Te fue útil?

  2. Texan

    Dallas - Fort Worth1 reseña

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    This place is always good and we try to visit when in Chicago! Great food, great staff and great drinks!

    ¿Te fue útil?

  3. TedV

    Chicago/Illinois2 reseñas

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The food and service were excellent! The food choices were wonderful and fun to try!

    ¿Te fue útil?

  4. BenS

    Región de la Bahía de San Francisco1 reseña

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    This is a first-rate restaurant, and my second favorite in Chicago after its sister establishment, Blackbird.

    ¿Te fue útil?

  5. misszee VIP

    San Diego33 reseñas

    4.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    My first time visiting the restaurant, long overdue as I love Publican bread. The room had a great vibe, and the food was excellent. Only two criticisms; they were 86 on the cocktail I ordered (?) and food arrived within 5 minutes of ordering, which always makes you wonder how much is prepared ahead and how much is to order.

    ¿Te fue útil?

  6. Comensal de OpenTable

    Phoenix/Arizona28 reseñas

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    The Publican brunch was great! I’d read some reviews online and was extremely impressed. My only disappointment was we’d come after a long run and were pretty hungry and the portions are on the smaller size.

    ¿Te fue útil?

  7. MeganAsh

    Chicago/Illinois6 reseñas

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Hands down, one of the best brunches I’ve had. The red wine poached eggs and Cajun sausage were absolutely amazing!

    ¿Te fue útil?

  8. OliviaM

    Región de Washington, D.C.1 reseña

    3.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 3
    2. Comida 2
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 5
    Good cocktails but the food was subpar. The waiter seemed too busy to care or check in with us almost like we were a bother to him at times.

    ¿Te fue útil?

  9. bpeeps37

    Atlanta8 reseñas

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    I had no idea this would be the best food experience of my life! Every dish was perfectly prepared! I would add this restaurant to my go to place for every visit to Chicago. Wish I lived closer so I could go more often. I wonder if the owners/chefs would be willing to open a Publican in Atlanta... "hint, hint!"

    ¿Te fue útil?

  10. barbara VIP

    Edimburgo/Midlothian8 reseñas

    3.0

    Comieron en 11 de marzo de 2018

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    Very loud and energetic place. Personally I don't like the fact that each table isn't private on top of the fact that it's loud. Food was good, a little expensive.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

The Publican ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (312) 733-9555.

The Publican tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 5974 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Chicago/Illinois
  4. Chicago
  5. West Loop

Haz una reservación

2 personas
11:30 p.m.
Reservado 48 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para The Publican

837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL

Información adicional

  • Intersección en calle
    W Fulton Market & N Green St
  • Zona
    West Loop
  • Horarios
    Brunch Sáb, Dom 09:00–14:00 Almuerzo Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Lun–Jue, Dom 16:00–21:00 Vie, Sáb 16:00–23:00 Hora feliz Lun–Vie 16:00–18:00
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana, Europea, Jardín de la cerveza
  • Ambiente
    Informal
  • Dress code
    Ropa informal
  • Parking details
    Valet parking & limited street parking available
  • Public transit
    - #8 Halsted Bus, exit on Fulton Market Stop. - 3 blocks east of Morgan Green/Pink Line stop.
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Paul Kahan
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Para no fumadores, Promoción nocturna, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Vinos
  • Número de teléfono
  • Servicio de comidas
    The Publican offers flexible Pickup/Drop-Off & Full-Service catering, featuring a curated selection of our most celebrated dishes. Bring rustic flavor to your next business meeting, wedding, or family gathering. Email patrick@oneoffhospitality.com to learn more.
  • Instalaciones para eventos privados
    The Publican is available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts. Our happy hour experience can be enjoyed at the bar or on the patio, perfect for casual gatherings with craft cocktails, beer, and tasty bites. Email heatherdougherty@oneoffhospitality.com to plan your event today!
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