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The Publican

Name: The Publican
Address: 837 W. Fulton Market, Chicago, IL, United States, 60607
Telephone: (312) 733-9555
Price range: De $31 a $50
Rating: 4.6

Visa Dining Collection

4.6 (5945)

De $31 a $50

Americana

837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL

Haz una reservación

2 personas

1 jun 2025

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Ideal para grupos
Joya de la zona
Encantador

Del equipo detrás de el Blackbird and Avec traemos este homenaje a la cerveza, la carne de cerdo y pescado. El chef ejecutivo Paul Kahan y el Chef de Cuisine, Cosmo Goss, han desarrollado una red de proveedores para abastecer el restaurante con pescados y mariscos capturados de forma sostenible seleccionados a mano, así como carne de cerdo de la más alta calidad criado también de forma sostenible. Todo esto para aterrizar un menú de tipo ecléctico y simple. La extensa lista de cervezas internacionales, desarrollado por los socios Eduard Seitan y Terry Alexander, cuenta con más de cien ales, lagers, stouts y cidras en botella, doce de ellas disponibles en barril. Al igual que Blackbird and Avec, The Publican es una asociación de diseño del equipo ganador del premio James Beard, formado por Thomas Schlesser y su socio Donnie Madia.

Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana, Europea, Jardín de la cerveza
Horarios
Brunch Sáb, Dom 10:00–14:00 Almuerzo Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Lun–Mié, Dom 16:00–21:00 Jue–Sáb 16:00–22:00 Hora feliz Lun–Vie 16:00–18:00
Número de teléfono
(312) 733-9555
Página web
http://thepublicanrestaurant.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Paul Kahan
Servicio de comidas
The Publican offers flexible Pickup/Drop-Off & Full-Service catering, featuring a curated selection of our most celebrated dishes. Bring rustic flavor to your next business meeting, wedding, or family gathering. Email patrick@oneoffhospitality.com to learn more.
Instalaciones para eventos privados
The Publican is available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts. Our happy hour experience can be enjoyed at the bar or on the patio, perfect for casual gatherings with craft cocktails, beer, and tasty bites. Email heatherdougherty@oneoffhospitality.com to plan your event today!

Ubicación
837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL
Zona
West Loop
Intersección en calle
W Fulton Market & N Green St
Parking details
Valet parking & limited street parking available
Public transit
- #8 Halsted Bus, exit on Fulton Market Stop. - 3 blocks east of Morgan Green/Pink Line stop.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Para no fumadores, Promoción nocturna, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Vinos

Experiencias

Jacques Pépin Foundation 90/90 Dinner
USD 125.00 por persona
4 jun 2025 solamente
Jacques Pepin is turning 90! Join chef host Paul Kahan and the Jacques Pepin Foundation at The Publican on June 4th for a six-course meal celebrating the culinary legend who has impacted so many home and professional cooks alike. They’ll be joined by One Off Hospitality award winning chefs Rob Levitt, Greg Wade, Dylan Patel, Thomas Hollensed, Natalie Saben, and Kyle Huff, with some of our favorite classic French dishes like duck a l’orange and sablefish en papillote. Reserve your seats and raise a glass with us to the culinary icon, Jacques Pepin! Menu: Whole Wheat Bread with Cancale Salt & Le Beurre Bordier (Greg Wade, Publican Quality Bread) Eggs Jeanette with Tabasco Gribiche (Thomas Hollensed, Dove's Luncheonette) Paté En Croute (Kyle Huff, Publican Quality Meats) Sablefish En Papillote (Dylan Patel, avec) Duck à l'Orange (Rob Levitt, Publican Quality Meats) Crepe Cake (Natalie Saben, One Off Hospitality Group Executive Pastry Chef)

Lo que dicen 5,945 personas

Reseñas de The Publican de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6

4.6 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.6Servicio
4.4Ambiente
4.2Valor

Ruido • Moderado

5,945 reseñas

T
Tom VIP
Londres7 reseñas
5.0
Comieron en 19 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Food, service, and vibe are always terrific here, and today was no different. Blake is an amazing server
¿Te fue útil?
J
Jessica
Chicago1 reseña
5.0
Comieron en 19 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Drinks were outstanding. Food was excellent. A great time had by all.
¿Te fue útil?
S
Steven VIP
Región de la Bahía de San Francisco4 reseñas
2.0
Comieron en 19 de mayo de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
Been before and was great. This time food and service were severely lacking.
¿Te fue útil?
G
Gideon
Chicago1 reseña
5.0
Comieron en 18 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Really good food and great service. It is a bit noisy, though. Highly recommend!
¿Te fue útil?
J
Julianne VIP
Tampa/Oeste de Florida Central6 reseñas
3.0
Comieron en 16 de mayo de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 5
Are sever was really rude. I ordered a drink that was not well-made and I asked if I could send it back. He didn’t let us send it back and instead charged us for it at the full rate instead of the happy hour rate. We ordered a couple things at 5:50 before happy hour ended and he charged us full price instead of the happy hour rate. He said that you have to put in your last happy hour order by 5:45 otherwise they can’t honor the price because that’s when happy hour order stopped despite happy hour ending at six. We tried to flag him down several times so we could place an order a little sooner than when happy hour ended ended and he would often walk by and not talk to us. We’ll probably not go back. Also, the happy hour specials weren’t that great.
¿Te fue útil?
n
nicola VIP
Chicago10 reseñas
3.0
Comieron en 12 de mayo de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Was an uneven dining experience. Hot food wasn’t hot, the cold dishes weren’t cold…been there plenty of times, this visit was just off
¿Te fue útil?
L
Lenvil
Charlotte1 reseña
4.0
Comieron en 12 de mayo de 2025
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Our waiter was excellent. He was personable, attentive, knowledgeable and made the trip worth it. The food, however, we found to be a bit bland, lacking flavor and presentation. The food did not taste bad, it just wasn’t for us.
¿Te fue útil?
n
nancy VIP
Columbus12 reseñas
3.0
Comieron en 11 de mayo de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
One of the 3 dinners was 10 minutes late to the table; Was given half off that entree.Service was lacking, another server came by our table 3 times. Food was adequate but not for the prices they charge.
¿Te fue útil?
A
Amy
Chicago1 reseña
5.0
Comieron en 11 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food. Fantastic Service! Will absolutely go again!
¿Te fue útil?
J
Jessica
Chicago4 reseñas
5.0
Comieron en 10 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great place to bring kids! Food was amazing and the bread is incredible
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

The Publican ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (312) 733-9555.

The Publican tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 5945 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

1 jun 2025

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

837 W. Fulton Market, Chicago, 60607 IL

Información adicional

Intersección en calle
W Fulton Market & N Green St
Zona
West Loop
Horarios
Brunch Sáb, Dom 10:00–14:00 Almuerzo Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Lun–Mié, Dom 16:00–21:00 Jue–Sáb 16:00–22:00 Hora feliz Lun–Vie 16:00–18:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana, Europea, Jardín de la cerveza
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Valet parking & limited street parking available
Public transit
- #8 Halsted Bus, exit on Fulton Market Stop. - 3 blocks east of Morgan Green/Pink Line stop.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Paul Kahan
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Para no fumadores, Promoción nocturna, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Vinos

Página web
http://thepublicanrestaurant.com/
Número de teléfono
(312) 733-9555
Servicio de comidas
The Publican offers flexible Pickup/Drop-Off & Full-Service catering, featuring a curated selection of our most celebrated dishes. Bring rustic flavor to your next business meeting, wedding, or family gathering. Email patrick@oneoffhospitality.com to learn more.
Instalaciones para eventos privados
The Publican is available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts. Our happy hour experience can be enjoyed at the bar or on the patio, perfect for casual gatherings with craft cocktails, beer, and tasty bites. Email heatherdougherty@oneoffhospitality.com to plan your event today!

The Publican

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Acerca de este restaurante

Información adicional

Experiencias

Jacques Pépin Foundation 90/90 Dinner

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Lo que dicen 5,945 personas

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