L'offre du Palm Court et son Lounge, pour une dégustation de mets raffinés et des boissons subjuguant.
Cocktails Signatures
Disponible a partir de 4:00 PM, les cocktails Signatures retracent de part leurs noms l'histoire du Ritz Montreal.
L’evrimaCAD 27.00
Rhum Plantation, Cointreau, jus de lime, sirop de bleuet, Angostura, Bitter Inferno et Aquafaba
La Grande Dame de la rue SherbrookeCAD 32.00
Vodka Belvédère, Midori, sirop d’Ube, jus de citron, litchi, Bitter Aquafaba, soda
Pear-fectCAD 25.00
Mezcal, jus de lime, jus d'ananas, sirop de passion, sirop thé « Poire Divine », bitter fleur d'Amerkebek
Le vieux MontréalCAD 28.00
Sortilège, Crown Royal, Bitter TransCanada, Bitter Jamaican, bonbon feuille d’érable
Light Of The RitzCAD 28.00
Vodka Belvédère, Liqueur de Pêche, Jus de citron, Sirop de yuzu, Jus de canneberge blanc
The “RC” CAD 30.00
Dillon’s Gin, Aperol, sirop de triple sec, jus de citron, sirop de rhubarbe, Bitter fraise verte, Prosecco
RitzyCAD 30.00
Gin Botanist, Moët & Chandon Brut Imperial, Gin Roméo, purée de pêche, sirop de figue
Not An Ordinary MartiniCAD 29.00
Vodka Menaud, Saint-Germain, Noilly Prat, Bitter Mont Fuji
Le 1912 CAD 35.00
Scotch Glen moray, liqueur de Chambord et de Maraschino, jus de citron, Bitter J Thomas, fumé et décloché en salle
Masala Chai Espresso MartiniCAD 24.00
Vodka Ketel One, Bailey’s, Sirop de Masala Chai, Espresso, Disco Inferno
Royal TaylorCAD 30.00
Moët & Chandon Rosé, Rhum Santa Teresa, Liqueur de Griottes, Jus de Lime, Sirop de Rose, Menthe, Bitters de Peychaud
Le Filtre D’Amour (French 75 twist)CAD 64.00
Cocktail à Partager avec sa Douce Moitié, Gin Empress, Sirop de Rose, Jus de Citron, Jus de Pamplemousse, Champagne Moët et Chandon Rosé
Mocktails Signatures
Nos Mocktails rafraichissant, vous apporterons du réconfort tout au long de la soirée. Tout comme nos cocktails, leurs nom sont aussi tirés de l'histoire du Ritz Montreal.
Aela CAD 16.00
Purée de framboise, jus de citron, grenadine, jus de canneberges blanches, sirop de rhubarbe
Le palmierCAD 16.00
Rhum sans alcool, sirop d’Orgeat, jus de lime, d’orange et pamplemousse
Le Ritz NigthcapCAD 16.00
Espresso, sirop de noisette, sirop simple, solution acide, tequila sans alcool
BONNE RÉSOLUTION CAD 18.00
Gin Alphonse Sans Alcool, Infusion de Camomille et Citron, Jus de Citron, Jus de Yuzu
Nos Bières
Corona, 0%, 330 mlCAD 8.00
Molson Export, Blonde, Canada, 330 mlCAD 10.00
Coors Light, Blonde, Canada, 473 mlCAD 10.00
Stella Artois, Blonde, France, 330ml CAD 12.00
Heineken, Blonde, Pays-bas, 330 mlCAD 12.00
Les 3 Mousquetaires, Blanche, 341ml CAD 14.00
Les 3 Mousquetaires (Pilsner, Indian Pale Ale Blanche, Rousse, Indian Pale Ale) 473mlCAD 14.00
Nos bulles au verre
Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Rosé ‘Perle d’Aurore’CAD 18.00
Ferrari, Brut, Trento, ItalieCAD 19.00
Barons de Rotschild, Ritz, Brut, France CAD 49.00
Moët & Chandon Impérial, Champagne Brut Rosé, FranceCAD 59.00
Dom Pérignon, Champagne Brut, FranceCAD 199.00
Nos bulles à la bouteille
Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Rosé ‘Perle d’Aurore’CAD 80.00
Ferrari, Brut, Trento, ItalieCAD 85.00
Barons de Rotschild, Ritz, Brut, France CAD 245.00
Veuve Clicquot, Champagne Brut, FranceCAD 260.00
Moët & Chandon Impérial, Champagne Brut Rosé, FranceCAD 289.00
Ruinart, Champagne Brut, FranceCAD 305.00
Dom Pérignon, Champagne Brut, France CAD 999.00
Nos vins blancs au verre
Perlage, Pinot Grigio Delle Venezie, ItalieCAD 16.00
Chalk Hill Chardonnay, Sonoma Coast, Californie, États-UnisCAD 21.00
Joseph Drouhin, Chablis, FranceCAD 29.00
Domaine Cherrier 'Cuvée Stéphane', Sancerre, FranceCAD 30.00
Nos vins blancs à la bouteille
Trapiche, Chardonnay, ArgentineCAD 60.00
Adaras, Almansa "Lluvia", SauvignonBlanc, Verdejo, EspagneCAD 60.00
Perlage, Pinot Grigio Delle Venezie, ItalieCAD 65.00
Amaral, Sauvignon Blanc, Aconcagua, ChiliCAD 70.00
Chalk Hill Chardonnay, Sonoma Coast, Californie, États-UnisCAD 89.00
Joseph Drouhin, Chablis, FranceCAD 125.00
Domaine Cherrier 'Cuvée Stéphane', Sancerre, FranceCAD 145.00
Nos vins rosé au verre
Gérard Bertrand, 'Côte des Roses', Languedoc, FranceCAD 15.00
Nos vins rosé à la bouteille
Gérard Bertrand, 'Côte des Roses', Languedoc, FranceCAD 65.00
Miraval, Côtes de Provence, FranceCAD 80.00
Nos vins rouges au verre
Gérard Bertrand, Côtes du Roussillon Villages Tautavel, FranceCAD 16.00
Jean-Claude Boisset, Pinot Noir, Bourgogne, FranceCAD 19.00
Beni di Batasiolo, Barolo, ItalieCAD 24.00
Château Clarke, Listrac-Médoc, FranceCAD 30.00
Nos vins rouge à la bouteille
Trapiche, Cabernet Sauvignon, ArgentineCAD 60.00
Adaras, Almansa 'Aldea', Grenache, Syrah, Espagne CAD 60.00
Gérard Bertrand, Côtes du Roussillon Villages Tautavel, FranceCAD 65.00
Terrazas De Los Andes, Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentine CAD 80.00
Jean-Claude Boisset, Pinot Noir, Bourgogne, FranceCAD 85.00
Beni di Batasiolo, Barolo, ItalieCAD 105.00
Château Clarke, Listrac-Médoc, France CAD 135.00
Nos offres de snacks bar
Pour un repas rapide et chaud, dans un cadre élégant et raffiné.
Le Sandwich AndrewCAD 25.00
Onglet de Boeuf, Bleu Élisabeth, Oignon Confit et Moutarde
Poutine traditionnelle québécoise CAD 25.00
Frites, fromage Cheddar en grains, sauce brune
Salade CésarCAD 32.00
Laitue romaine, bacon de la Ferme de Gaspor, parmesan, vinaigrette César, croutons de foccacia
Supplément suprême de pouletCAD 7.00
Hambourgeois végétarienCAD 34.00
Galette aux Lentilles, Avocat Tranchés Mayonnaise, Laitue Boston, Tomate Servi avec Frites, Frites de Patate Douce ou Salade
Hamburger de boeuf Ritz CAD 35.00
Fromage Pacific Rock, bacon, oignons caramélisés, tomate, laitue, sauce maison, servi avec frites, frites de patate douce ou salade
Club Ritz ClassiqueCAD 35.00
Volaille, bacon, tomate, laitue boston, œuf, avocat, servi avec frites, frites de patate douce ou salade
Sandwich à la viande fuméeCAD 25.00
Viande Fumé Maison et Pain de Seigle au Levain Maison, Chou Rouge, Servi avec Frites, Frites de Patate Douce ou Salade
Toboggan JambonCAD 20.00
Emmental, Mayonnaise Truffe, Moutarde a l’Ancienne, Salade Locavor
Toboggan Saumon FuméCAD 20.00
Roquette Wasabi, Oignon Rouge en Pickles, Crème Aneth, Raifort et Perle de Yuzu
Toboggan VégétarienCAD 18.00
Caponnata Traditionelle, Roquette Locavor
Nos Plats a partager
Pour des envies de tester plusieurs spécialités d'exceptions du Ritz Montreal, des plats à partager exquis vous attendent.
Hummus Libanais, pain pitaCAD 19.00
Huître (6) sur glaceCAD 30.00
Condiments, pomme grenade et citron
Côtes levées de bœuf à la Coréenne, flocons de BonitoCAD 24.00
Sélection de 5 (150g.) fromages du QuébecCAD 26.00
Planche de charcuteriesCAD 28.00
(Saucisson de wapiti, rillettes de canard, chorizo, coppa, terrine de caribou et wapiti)
Nos Entrées
Poppers de Choux-FleurCAD 30.00
Crème Vegan, Carri de Noix de Coco, Agrûmes et Grenades
Foie Gras au CacaoCAD 25.00
Confit de Cerise Noir, Gel de Cerise Noire Brioche Maison au Grué de Cacao
Salade de roquetteCAD 21.00
Copeaux de Parmesan et Huile de Truffe
Soupe à l’oignon à la BièreCAD 22.00
Croûtons, Fromage Cheddar et Monterey Jack fondu
Crème de banane plantainCAD 23.00
Crevettes Rougie aux Épices, Quenelle de Confiture d'Oignons au Vinaigre de Framboise
Samosa de volailleCAD 23.00
Farce de Volaille au Curcuma, Persil et Coriandre, Salade
Nos Plats
Conchiglionis de HomardCAD 48.00
Déclinaison autour de L’Endive, Nantua et Pesto de Roquette et Wasabi de la Ferme Locavor
Pizza margheritaCAD 25.00
Mozzarelle Fraiche, Sauce Tomate Maison, Basilique
Pizza VégétarienneCAD 25.00
Houmous, Courgette Grillée, Roquette, Huile d’olive, Pignons de Pin Figues Rôties au Miel
Pizza RitzyCAD 30.00
Burrata, roquette, pignons, prosciutto, sauce tomate
Fettuccine aux champignons frais sautés à l’ail et persilCAD 36.00
Champignons Frais Sautés à l’Ail, Truffe, Crème et Persillade
Raviolo de Joue de BoeufCAD 45.00
Mascarponne et Agrûmes, Kumquats Confit, Gel de Vin Chaud, Sauce Moutarde et Miel
Volaille du Quebec CAD 52.00
Purée de Pommes de Terre Truffée, Jus de Volaille corsé, Morilles du Québec Farcies à la Volaille et au Porto
Mousseline de SaumonCAD 40.00
Épinards au Beurre Noisette, Crème de Caviar d’Esturgeon, Crème d’Oseille, Purée de Citron Confit
Filet de Daurade au Beurre NoisetteCAD 45.00
Panais Confit à L’érable, Velouté de Poisson au Gingembre
Onglet de Boeuf au CharbonCAD 54.00
Gratin Dauphinois à la Truffe, Légumes Racines Frits, Purée de Chou-Fleur Violet, Échalotes Caramélisées, Gel de Vin Chaud
CelerisottoCAD 52.00
Pétoncles snacké, Mousseux de Parmesan et Truffe Noire
Saumon en feuilletageCAD 60.00
Épinards et Sauce Marinière aux Caviar et Oeufs de Saumon (Plat légendaire du Ritz Montreal de 1912 revisité en 2025)
