ABRIL
crisps de sal & vinagre
masa madre, mantequilla batida, maldon
ostiones kumiai, mignonette de ciruela y manzanilla (2pz)
scotch egg, ketchup casera
Uncategorised
quesos del rebaño, mermelada de pera y tomillo, linaza
chayote, endivia, hinojo, cheddar
zanahorias, glaseado marmite
hígado de res, cebolla caramelizada, tomillo, jerez
welsh rarebit
langostinos, mantequilla de lévistico
trucha a la parrilla, mantequilla de alcaparras
fish & chips
codorniz, salsa de pimienta (2pz)
pay de conejo (400g)
pay de setas, quelites, elote, queso chute (400g)
t bone, gentleman´s relish, jus (500g)
bangers & mash
lechugas del huerto, vinagreta de menta
pure de papa, jus
col morada