Menú de desayunos
Desayunos
BenedictinosGTQ 119.00
Huevos poché sobre pan muffin acompañado de espinaca, papas al perejil y jamón de pavo, bañados con salsa holandesa / Poached eggs on a roll accompanied by spinach, parsley potatoes and turkey ham, topped with hollandaise sauce
ClásicoGTQ 89.00
Huevos revueltos sobre una cama de prosciutto y pan tostado. Acompañado de tomate cherry, ejotes, zanahoria baby y ensalada verde / Scrambled eggs on a bed of prosciutto and toast. Accompanied by cherry tomato, green beans, baby carrot and green salad
CampesinoGTQ 89.00
Cazuela de frijoles parados, huevos fritos, pupusa de queso y loroco, salsa de cilantro y chile cobanero, gratinado de queso chancol / Black beans casserole, fried eggs, loroco and cheese pupusa, coriander and cobanero pepper sauce, chancol cheese gratin.
Del AltiplanoGTQ 119.00
Huevos al gusto, acompañados de trozos de lomito con gajos de tomate y cebolla, bañados en salsa de cilantro con toque de cobanero y chips de tortilla / Eggs to taste, accompanied by pieces of beef tenderloin with tomato and onion chunks, covered with spicy coriander sauce and tortilla chips
ChapinGTQ 99.00
Huevos al gusto acompañado de chorizo ahumado y longaniza, tamalito de chipilín, frijoles volteados, queso, plátanos fritos, crema y salsa ranchera / Eggs to taste accompanied by smoked chorizo and longaniza, chipilín tamales, refried black beans, cheese, deep fried plantains, cream and ranchero sauce
Cacerola a la bravaGTQ 89.00
Huevos estrellados al horno, papa hash, crujiente de tocino y salsa picante de chiles secos, acompañada de frijoles (parados o volteados) y queso fresco / Baked eggs, hash browns, crispy bacon, and spicy dry chili sauce, accompanied by black beans (whole or refried) and fresh cheese
Omelette de clarasGTQ 79.00
Claras de huevos rellenas de espárragos, espinaca y queso, acompañados de tomate a la parrilla aliñados con aceite de oliva y orégano / Egg whites stuffed with asparagus, spinach and cheese, accompanied by grilled tomatoes garnished with olive oil and oregano
MotuleñosGTQ 89.00
Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, con frijoles parados, rodajas de chorizo ahumado, salsa picante suave, cubos de aguacate, queso fresco y arvejas, acompañado de plátanos fritos / Fried eggs in a corn tortilla, with whole black beans, smoked chorizo slices, mild hot sauce, diced avocado, fresh cheese and peas, accompanied by fried plantains
NYGTQ 99.00
Huevos revueltos sobre pan bagel con lascas de aguacate y queso panela, acompañados de ensalada de espinaca baby con chip de prosciutto, pétalos de remolacha y aceite de carbón / Scrambled eggs on bagels with avocado and panela cheese, accompanied by baby spinach salad with prosciutto chip, beet petals and charcoal oil
AmericanoGTQ 99.00
Huevos al gusto acompañados de tocino, aguacate en lascas, queso panela asado, rodajas de pan tostado, salsa de tomate y mantequilla / Eggs to taste accompanied by bacon, sliced avocado, grilled panela cheese, slices of toasted bread, tomato sauce and butter
BruschettasGTQ 89.00
De jamón serrano sobre trozos de pan tumaca, acompañado de muesli de frutos rojos / Serrano ham on pieces of tumaca bread, accompanied by red fruit muesli
Bowl de frutas mixtasGTQ 69.00
Papaya, melón, sandía y piña acompañado de yogurt natural, granola y chía / Papaya, melon, watermelon and pineapple accompanied by natural yogurt, granola and chia
Tostadas a la francesaGTQ 79.00
Pan brioche relleno de queso cottage, elige entre mermelada de zanahoria y naranja o mermelada de guayaba. Acompañado de culis de maracuyá y amaranto, fruta de temporada salteada y almendras garapiñadas / Brioche bread stuffed with cottage cheese, choose between carrot and orange jam or guava jam. Accompanied by passion fruit and amaranth coolies, sautéed seasonal fruit and almond pralines
Panqueques GTQ 59.00
Acompañados de frutos rojos, banano y crema de limón / Pancakes accompanied by red fruits, banana and lemon cream
Açai Bowl VerdeGTQ 79.00
Aguacate, espinaca, manzana verde, piña, kiwi, leche de almendra, semillas de amaranto, nueces / Avocado, spinach, green apple, pineapple, kiwi, almond milk, amaranth seeds, nuts
Açai Bowl RojoGTQ 79.00
Frambuesa, arándano, fresa, mora, kiwi, yogurt, chía y copos de avena / Raspberry, blueberry, strawberry, blackberry, kiwi, yogurt, chia and oat flakes
1/2 plato de frutasGTQ 45.00
Deliciosas frutas de temporada, con miel de abeja o maple / Delicious seasonal fruits, with honey or maple
AvenaGTQ 45.00
Con granola hecha en casa, pide tu avena con leche o agua / With homemade granola, order your oatmeal with milk or water
WafflesGTQ 69.00
Acompañados de helado de Ron Zacapa y miel de Maple / Accompanied by Ron Zacapa ice cream and maple honey
Panqueques de avena y bananoGTQ 59.00
Acompañados de helado de vainilla y un shot de frutos rojos / Accompanied by vanilla ice cream and a shot of red fruits
