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Interior of The George - The George WA Seattle

The George

4.4 (1262)
50 USドル~
アメリカ料理(コンテンポラリー)
98101-2519 WA Seattle, 411 University St,

レストランの予約

2名
19:00
本日34回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

  • 高級
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
Discover The George: A modern dining destination led by Director of Culinary Eraj Jayawickreme. Indulge in a brasserie-inspired menu within a high-design space, marking a new era for this historic hotel's iconic dining room. The menu celebrates local, seasonal ingredients through small plates, raw selections, vegetarian options, mains, and desserts. Savor Pacific Northwest flavors with the freshest seafood, artisan cheeses, and vibrant produce.

The George pays homage to the historic Georgian Room, a Seattle icon since 1924. Designed by renowned Spanish studio Lázaro Rosa-Violán, the space blends history with timeless aesthetics. Hand-painted tiles, Art Deco chandeliers, and marble floors enhance the ambiance, while floor-to-ceiling iron and glass doors and original Palladian windows complete the vision. With a private dining room and semi-private enclaves, The George is perfect for groups and special occasions.

Restaurant & Bar Design Awards: Best Design, Americas, 2023.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理(コンテンポラリー), アメリカ地方料理(北西部), アメリカ料理
  • 【営業時間】
    朝食 月~金 06:30~11:00 土・日 07:00~11:30 ランチ 月~金 11:30~13:30 ブランチ 土・日 12:00~14:00 ディナー 月・木・日 17:00~21:00 金・土 17:00~21:30
  • 電話番号
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Guillermo Carreno
  • パーティー・貸切
    We have many spaces within The George for your next event!1. The Parlor: Our enclosed area behind the bar. Max 12 guests2. The Petite: Our beautiful private dining room. Max 14 guests3. The Centerpiece/Masterpiece: Blocked off tables in the center of the restaurant, fitting between 20 and 40 guestsEmail us for more at TheGeorge@Fairmont.com
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    5th & Seneca
  • Parking details
    バレーパーキング
  • Public transit
    5th ave bus stop.
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Mother's Day Brunch at The George

    一人当たり$85.00

    2025年5月11日のみ表示する
    Celebrate Mom with a spectacular three-course brunch in our award-winning Art Deco dining room at The George. Begin with a warm welcome from our signature Scone Trolley, then savor a refined twist on breakfast favorites. Indulge in Cappuccino French Toast, Chicken & Waffles, or our Pike Place Market Frittata. Craving something heartier? Choose from a Smash Burger or Signature Benedict. Prefer something lighter? Enjoy Burrata with rhubarb, English Pea Bisque, or a Fava Bean & Asparagus Tartine. For a sweet preference, treat yourself to our Passion Fruit Tart with fresh meringue. Brunch includes your choice of a MOMmosa, Bellini, Mocktail, or Juice. Pricing: $85 per adult (plus tax & 23% gratuity) $55 for children under 12 Vegan & vegetarian options available Details and Terms: Valet parking: $25 for 3 hours Reservations required—please book together for group seating Cancellations require 72 hours' notice Make this Mother's Day one to remember—reserve your table today!
    写真(Mother's Day Brunch at The George)
  • Winemaker Dinner Series - Dossier Wine Collective

    一人当たり$165.00

    プリペイド

    2025年5月18日のみ表示する
    Winemaker Dinner Series: An Evening with Dossier Wines Join us as we launch our inaugural Winemaker Dinner Series with an exclusive evening featuring Dossier’s award-winning wines on May 18th. Set against the backdrop of Seattle’s warmer months, this intimate 40-guest experience runs from 6 PM – 9 PM, celebrating the art of fine wine and culinary excellence. Indulge in a four-course gourmet dinner, each dish expertly paired with world-class selections from Dossier, including Flagship Cabernet Sauvignon, Viognier, Syrah, and Sauvignon Blanc. The Menu: Scallop Crudo Rhubarb Aguachile Caviar Carbonara – Smoked Oyster, Lemon Zest Hay-Smoked Duck – Fava Truffle Emulsion Vanilla Ginger Panna Cotta Guiding the evening are Dossier Wine Collective founders, Sidney Rice & Tim Lenihan, sharing their passion, expertise, and vision with every pour. Price: $165 per guest, plus gratuity Reservations: Cancellations require 72-hour notice Dietary Restrictions: Accommodations available upon request in advance A night of exceptional wine, unforgettable flavors, and immersive storytelling awaits. Book together to sit next to each other. Secure your seat today!
    写真(Winemaker Dinner Series - Dossier Wine Collective)

ダイナー1,262人による評価

The George​で食事をしたお客様による評価・口コミです(最近の評価に基づく)。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.4
4.4(最近の評価をもとに集計)
  • 4.3料理
  • 4.5サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.1コストパフォーマンス

騒音レベル普通

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  • シアトル・イースタンワシントン

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1,262​件の口コミ
  1. Dylan

    オレンジ カウンティ評価・口コミ (2)

    3.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 4
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 5
    I feel at a higher end restaurant communication is service. I went for a birthday and didn't realize they were giving us a dessert. We ordered a dessert and then they brought a dessert, then 30 seconds later brought us another one. It was only two of us and we wouldn't have ordered 2. Our drinks sat empty throughout the visit, and we had to flag down the waiter to ask for more water and refill on soda, the waiter forgot the soda and had to be flagged down again for that. Kinda a minimum requirement for $100 a person.

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  2. Gema

    シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (1)

    1.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 1
    2. 料理 2
    3. サービス 1
    4. 雰囲気 2
    When I arrived I was informed my reservation had been cancelled . They were still able to seat us which was good but I had not cancelled my reservation. Never learned the name of the waitress as she didn’t introduce herself, and she seemed bothered to wait on us. When I asked for the bathroom, I was pointed into the direction of the mens. I did not love the food nor my experience here. Beautiful place for some great photos but that’s it.

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  3. Pamela

    シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (12)

    4.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    T he ambience and decor was spectacular! Absolutely beautiful restaurant and the bar beside was next level. The service was was very quick and the servers were very attentive but the pacing was a little too quick as we got mains while still eating our appetizers. One drink was forgotten but they offered it on the house which was appreciated. The scallops, crab dip and polenta were amazing! The apple tart was fun for dessert. We will definitely be back! Thank you for a wonderful evening.

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  4. Danny

    ロサンゼルス評価・口コミ (6)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Enjoyed a quiet evening away from the convention with my mentor. The entire staff was very professional and our waiter Andrew recommended the Apple Eclair. This dessert was decadent!

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  5. Megan VIP

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (4)

    2.0

    2025年4月20日にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 2
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    Easter brunch was rather disappointing in both food and level of service.

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  6. ann VIP

    シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (2)

    4.0

    2025年4月20日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wonderful experience. Service was spot on! Easter brunch- thank you to all the gracious servers who were so attentive & professional. I thought the menu and selections could have been a bit extended for the price, Maybe an oyster , seafood bar? All in all we had a fantastic time and food was yummy. Thank you George

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  7. Phoebe VIP

    シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (9)

    5.0

    2025年4月18日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Visited The George for a late breakfast and it did not disappointment. Beautiful restaurant with so much natural light all around. The food was amazing - we ordered the Eggs Benedict with ham and the Dungeness Crab Omelette. We followed breakfast with a stop at the bar for an espresso martini 👌🏼 all around great service, great food, great drinks - we’ll definitely be back soon!

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  8. Dean VIP

    ポートランド・オレゴン評価・口コミ (76)

    3.0

    2025年4月17日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    We have been in the George several times before for dinner, lunch, breakfast and afternoon tea. We liked it a lot and decided to come to lunch during our visit to Seattle. This time the food was a disappointment. We liked the lobster roll in 2023 so much that ordered it again. Even though upscale restaurants change their menus and the way they cook the same menu offerings regularly, but it was a lobster salad with pieces of celery, onion and tomato instead of lobster pieces. The brioche bun was dry and it was not the same taste as in 2023. As we ordered the lobster salad as a second item it was obvious that the lobster was prepared the same way for the lobster roll and the lobster salad. The lobster and artichoke dip was fine, but the potato chips were not good at all. Why it changed so much since October 2023 is not clear.

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  9. Emily VIP

    オレンジ カウンティ評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年4月13日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Excellent food, attentive staff that go above and beyond to help you feel special! We were dining with our 2 children and the service was 5**. The kids felt so great getting special attention and a warm reception on arrival. The food was delicious and we’ll definitely be back!

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  10. Christine VIP

    ボストン評価・口コミ (29)

    3.0

    2025年4月12日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 3
    Recently went to The George to celebrate an occasion. I had noted this in my reservation notes, but unfortunately no mention was made of the occasion. I also realized that I love The George for brunch, but wasn't quite as enthusiastic about the dinner menu. I love the vibe of The George, but this recent visit just kind of missed the mark.

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1262名がThe Georgeを4.4つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

  1. ホーム
  2. アメリカ
  3. シアトル・イースタンワシントン
  4. シアトル
  5. ダウンタウン

レストランの予約

2名
19:00
本日34回予約が入りました。
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98101-2519 WA Seattle, 411 University St,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    5th & Seneca
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【営業時間】
    朝食 月~金 06:30~11:00 土・日 07:00~11:30 ランチ 月~金 11:30~13:30 ブランチ 土・日 12:00~14:00 ディナー 月・木・日 17:00~21:00 金・土 17:00~21:30
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理(コンテンポラリー), アメリカ地方料理(北西部), アメリカ料理
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    バレーパーキング
  • Public transit
    5th ave bus stop.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Guillermo Carreno
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席
  • 【ホームページ】
  • 電話番号
  • パーティー・貸切
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