The Crimson Sparrowでは木曜~日曜の夜までテイスティングメニューを提供しています。2012年6月にオープンしたレストランでは、日本料理やアジア料理の風味を加えたモダンなアメリカ料理を提供しています。料理に合うワインと日本酒も取り揃えています。ウォーレン・ストリートにある歴史的なキーストーンビル内に位置するこのレストランは快適な雰囲気に包まれ、ウィンドウキッチンに面する大きな屋外パティオを併設しています。
The Crimson Sparrow has a private dining area that can accommodate up to 12 people. The table in The Bakery is also semi-private and can accommodate up to 5 people comfortably. The outdoor patio can also accommodate more than 45 people. Finally, the entire restaurant facility may also be rented for private functions.
The Crimson Sparrow is located approximately 8 blocks from the Hudson Amtrak Station (HUD). The train travel time is 2 hours from NY Penn Station (NYP).