Terrazza Ravello

Insalate / Ensaladas

• Bufala e prociutto crudo San Daniele (24 mesi)EUR 11.00

  Mozzarella de búfala con jamón San Daniele (24 meses) y tomates cherry

• Burrata pugliese, rucola pomodorini e scaglieEUR 12.00

  Burrata con base de bresaola servida con rúcula, tomates cherry y lámina de queso

• Agrodolce formaggio di capra, crostini di Polenta, melanzana, insalta mista i vinagretta di mieleEUR 12.00

  Queso de cabra, crostόn de polenta, berenjena, ensalada mixta y vinagreta de miel

• Macrobiotica: cereali prodotti ecologici quinoa, bietole, ravanelli, semi di girasole e yogurt alla mentaEUR 12.00

  Producto ecolόgico, cereales: quinoa, acelga, rábano, semillas de girasol y yogurt a la menta

• Spinacina "spinaci baby, salmone Affumicato, puntarella di asparagi e scaglie di ricottaEUR 12.00

  Espinaca baby, salmόn ahumado, espárragos y lámina de requesόn cocido

• Ravello: gamberi al vapore con pompelmo, avocado, insalata del campo e mandorleEUR 14.00

  Ravello: gambas al vapor con pomelo, aguacate, ensalada del campo y almendras

• Insalata di mare con calamari, polipo e fruti di mareEUR 16.00

  Ensalada de frutos del mar con calamar y pulpo

Antipasti Freddi / Entrantes Frios

• Carpaccio di manzo, rucola e scaglie di parmigianoEUR 11.00

  Lámina de buey con rúcula y lámina de parmesano

• Taglieri di salumi e formaggi italiani selezionati dallo chefEUR 12.00

  Selecciόn del chef de embutidos y quesos italianos

• Burrata pugliese con avocado, pomodorini, pesto di pistacchio e cialda di pane carasauEUR 13.00

  Mozzarella suave rellena de nata, aguacate, tomate cherry y pesto de pistacho

• Tartar di tonno con capperi, pomodorini secchi, olive nere, salsa di lime e zenzeroEUR 13.00

  Tartar de atún fresco con alcaparra, tomate seco, olivas, salsa de lima y jengibre

• Crudo Ravello: pesce del giorno selezionato in base al mercato giornalieroEUR 18.00

  Crudo Ravello: selecciόn del chef del pescado del día

Antipasti Caldi / Entrantes Calientes

• Bruschetta classica pomodorini, basilico e olioEUR 6.00

  Tostada con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva virgen

• O'sciurill: fiori di zucchina ripieni di ricotta e provola, fritti in tempuraEUR 10.00

  Tempura de flor de calabacín rellena de ricotta y provola

• Terrina al forno di melanzana alla parmigianaEUR 10.00

  Terrina de berenjena gratinada al horno

• Polpetta di melanzana ripiena di provola su vellutata di pomodoro e basilico croccanteEUR 10.00

  Albόndigas de berenjena rellena de queso fresco con tomate y albahaca

• O'cuopp: frittura all'italiana, crocché, arancini, verdura in tempura, mozzarella e montanaraEUR 12.00

  O'cuopp: Frito "all'italiana" con croquetas de pasta de arroz, mozzarella, montanara y verduras en tempura

• Polipo alla griglia su crostone di polenta e erbaEUR 16.00

  Pulpo a la plancha con crostόn de polenta a las finas hierbas

• Noci di capesante con mousee di patate e finocchio croccanteEUR 18.00

  Vieiras con mousse de patata e hinojo crujiente

Risotti / Arroces

• Risotto cacio e pepe con jiulienne di fiori di zucchineEUR 12.00

  Risotto de queso y pimienta con flores de calabacín en juliana

• Risotto alla pescatora con frutti di mare calamari, gamberi e pulpoEUR 14.00

  Risotto de marisco, calamares, langostinos y pulpo

• Risotto al nero di seppia con calamaretti e gamberi rossiEUR 15.00

  Risotto con tinta de calamar y langostinos

• Risotto ai funghi porcini mantecato al parmigiano e scaglie di tartufo sott olioEUR 15.00

  Risotto con ceps, queso parmesano y trufas en aceite

Pasta

• Spaghetti alle vongole macchiati con pomodorini del VesuvioEUR 14.00

  Espaguetis con almejas y tomates del Vesuvio

• Spaghetto quadrato con cozze pecorino e crema di faveEUR 14.00

  "Spaghetto" con mejillones, queso de oveja y salsa de habas

• Spaghetto alla chitarra con salsa di riccio del mareEUR 15.00

  "Spaghetto alla chitarra" con salsa de erizo de mar

• Fusilli avellinesi in salsa di granchio e limoneEUR 16.00

  Fusilli avellinesi en salsa de cangrejo y limόn

• Scialatielli alla marinara (cozze, vongole, gamberi e calamari)EUR 16.00

  "Scialatielli" a la marinera (mejillones, almejas, langostinos y calamares)

• Tagliatelle al nero con astice, pomodorini e frutti di mareEUR 22.00

  Tallarines negros con tomates, langosta y mariscos

• Linguine Ravello: gamberi rossi, lime e mousse di mascarponeEUR 18.00

  Linguine Ravello: langostinos, lima y mousse de mascarpone

Pasta Fresca Ripiena / Rellena

• Gnocchi ripieni al pesto con salsa di tomatito cerry e bufalaEUR 12.00

  Ñoquis rellenos de pesto con tomatitos y búfala

• Ravioli burrata in salsa di pomodoro e clorofilla di basilicoEUR 13.00

  Raviolis de burrata en salsa de tomate y clorofila de albahaca

• Tortellone alla zucca su salsa di gorgonzola e nociEUR 13.00

  Tortelloni de calabaza con gorgonzola y salsa de nuez

• Triagolo con funghi porcini e salsa al tartufoEUR 14.00

  Triángulos con ceps y salsa de trufa

Pasta Tradizionale / Tradicional

• Pennetta al pomodoroEUR 9.00

  Pennette de tomate

• Tagliatella bologneseEUR 10.00

  Tagliatella boloñesa

• Gnocco sorrentinoEUR 10.00

  Gnocco sorrentino

• Lasagna classicaEUR 10.00

  Lasaña clásica

• Spaghetti carbonaraEUR 11.00

  Spaghetti carbonara

• Tortiglioni amatricianaEUR 11.00

  Tortiglioni amatriciana

Pesce / Pescado

• Frittura mista di pesce del giornoEUR 15.00

  Pescado frito mixto del día

• Salmone in crosta di pistacchio con caponata di verdurEUR 16.00

  Salmόn en costra de pistacho con caponata vegetal

• Tonno scottato con wok di verduraEUR 18.00

  Atún a la plancha con wok de verduras

• Baccalá al vapore con insalata di cavolfiore in agrodolceEUR 16.00

  Bacalao al vapor con ensalada de coliflor agridulce

• Pesce del giorno selezionato dallo chef

  Pescado del día seleccionado por el chef

  • per kgEUR 70.00

Carne

• Filetto di manzo varie cotture con guarnizione di patate al fornoEUR 20.00

  Filete de ternera con patatas al horno

• Tagliata di entrecot 250/500gr con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

  Entrecot de 250/500gr con rúcula, tomatitos y escamas de parmesano

  • 250grEUR 18.00
  • 500grEUR 36.00

• Scaloppina di vitello in salsa di marsala uva passa e pinoli (vino bianco, funghi, limone)EUR 12.00

  Escalopa de ternera en salsa de marsala de pasas y piñones (vino blanco, champiñones y limόn)

• Pollo al ventaglio con guanciale e provola in salsa bruna e asparagi croccantiEUR 12.00

  Pollo con careta de tocino, provola en salsa y espárragos crujientes

Pizza

Le Rosse

• MarghetritaEUR 8.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano e basilico [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano y albahaca]

• MarinaraEUR 7.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, basilico, origano e aglio [Salsa de tomate San Marzano, albahaca, orégano y ajo]

• DiavolinaEUR 10.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico e chorizo [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano, albahaca y chorizo]

• Pro & ChampEUR 11.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico, prosciutto cotto e funghi [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, queso parmesano, albahaca, jamόn cocido y champiñones]

• CapriccioEUR 12.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico, prosciutto cotto, funghi e carciofi [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano, albahaca, jamόn cocido, champiñones y alcachofas]

• Mamma RitaEUR 15.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, burrata, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, prosciutto San Daniele (24 mesi) e basilico [Salsa de tomate San Marzano, burrata, tomate, rúcula, queso parmesano, jamόn San Daniele (24 meses) y albahaca]

• VegetarianaEUR 12.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, peperoni rossi e verdi, zucchine, melanzane fritte e funghi [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, pimientos, calabacín, berenjena frita y champiñones]

• IschitanaEUR 15.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, frutti di mare, aglio e prezzemolo [Salsa de tomate San Marzano, marisco, ajo y perejil]

• Calzone Sant'agata (Forno)EUR 10.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico, salame napoletano e ricotta [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, queso parmesano, albahaca, salami napolitano y ricota]

• Calzone Cetara (Fritto)EUR 10.00

  Scarola, acciughe, olive, pinoli e basilico [Escarola, anchoas, aceitunas, piñones y albahaca]

Le Bianche

• FocacciaEUR 5.00

  Olio e rosmarino [Aceite y romero]

• CapriEUR 11.00

  Fior di latte, taleggio e radicchio rosso saltato [Mozzarella, taleggio y achicoria salteada]

• FuroreEUR 11.00

  Fior di latte, pomodoro ciliegia, cipolla rossa di tropea e tonno [Mozzarella, tomate cherry, cebolla y atún]

• AcerolaEUR 10.00

  Salsa di pomodoro San Marzano, treccia di mozzarela, parmigiano e basilico [Salsa de tomate San Marzano, treccia de mozzarella, parmesano y albahaca]

• ProcidanaEUR 12.00

  Fior di latte, pomodoro ciliegia, gorgonzola e noci [Mozzarella, tomate cherry, gorgonzola y nueces]

• 5 FormaggiEUR 12.00

  Fior di latte, provola, taleggio, parmigiano, gorgonzola e basilico [Mozzarella, provola, taleggio, parmesano, gorgonzola y albahaca]

• PositanoEUR 13.00

  Provola, basilico, salsiccia e friarielli [Provola, basilico, salchicha y grelos]

• TrufaEUR 18.00

  Tartufo nero, mozzarella di bufala, parmigiano, pinoli e basilico [Trufa negra, mozzarella de búfala, parmesano, piñones y albahaca]

Le Gourmet

• Focaccia CapreseEUR 10.00

  Olio extravergine, pomodoro ciliegia, mozzarella di bufala, pesto e rucola [Aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, mozzarella de búfala, pesto y rúcula]

• NeranoEUR 12.00

  Stracciatella di burrata, mortadella italiana e pistacchio [Stracciatella de burrata, mortadela italiana y pistacho]

• RavelloEUR 13.00

  Fior di latte, salmone affumicato, pomodorini gialli, formaggio di capra, rucola e scorza di limone [Mozzarella, salmón ahumado, tomates cherry amarillos, queso de cabra, rúcula y ralladura de limón]

• AmalfiEUR 12.00

  Provola, ricotta, spinaci e scorza di limone [Provola, ricotta, espinacas y piel de limón]