Terrazza 241

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• Burrata D'autunno / BurrataEUR 18.00

  barbabietola, zucca, broccolo e zenzero [beetroot, pumpkin, broccoli and ginger]

• Battuto di Gamberi 80gr / Shrimps Tartare 80grEUR 26.00

  gamberi rossi di Sicilia, erbe aromatiche [Red shrimps from Sicily, aromatic herbs]

• Capesante / ScallopsEUR 28.00

  Burro e tartufo nero [butter and black truffle]

• Crudo di Parma / Parma HamEUR 22.00

  stagionato 18 mesi, insalata di funghi porcini, crostino di panfritto [aged 18 months, porcini mushrooms salad, fried bread crouton]

• Tartare di Garronese / Beef TartareEUR 24.00

  filetto di manzo, perla croccante di capperi, acciughe, senape e besciamella [ raw garronese beef, crucnhy pearl with capers, anchovies, mustard and bechamel]

Pasta? Why Not?

• Spaghettoni All'astice / Lobster SpaghettoniEUR 46.00

  pasta fresca al limone, pomodorini datterini, astice [ lemon flavoured pasta, cherry tomatoes, lobster]

• Fusilli Verdi / FusilliEUR 24.00

  pasta fresca allo spinacio, salsa allo zafferano e mazzancolle [fresh spinach pasta, saffron sauce and shrimps]

• Duetto di Ravioli / Duet of RavioliEUR 26.00

  quadrotto di pasta fresca ripiena ai funghi porcini, portobello e topinambur cappellaccio di fonduta di Taleggio [stuffed fresh pasta with porcini mushrooms, portobello and topinambur cappellaccio with Taleggio cheese fondue]

• Pappardelle Al Cinghiale / Wild Boar PappardelleEUR 20.00

  pasta fresca, cinghiale brasato al vino rosso, cialda di grana [fresh pasta, wild boar braised in redwine, parmesan waffle]

Mains

• Polpo / OctopusEUR 30.00

  tentacoli croccanti di polpo alla piastra, cavolo viola, baby finocchi [grilled tentacles of octopus, purple cabbage, baby fennel]

• Rombo / TurbotEUR 36.00

  rombo cotto a bassa temperatura, funghi porcini, olio alle erbe [cooked at low temperature, porcini mushrooms, herbs oil]

• Salmone / SalmonEUR 28.00

  crosta alle erbe, pak choi saltati, salsa rafano e sgombro fumè [herbs crust, sautéed pak choi, horseradish cream and smoked mackerel]

• Filetto di Vitello alla Romana / Veal FilletEUR 32.00

  filetto di vitello, prosciutto crudo, salvia, patate ponte nuovo [Parma ham, sage, pont neuf potatoes]

• T- Bone 750 gr / T-Bone 750 grEUR 42.00

  lombata di scottona grigliata, sale rosa, peperoncino, funghi di stagione [ grilled, Scottona beef loin, pink salt, chili pepper, seasonal mushrooms]

• Agnello / LambEUR 28.00

  carrè, anelli di patate ripieni di spalla sfilacciata, carota e sedano [rack, potato rings stuffed with pulled shoulder, carrot and celery]

Special Truffles

Aggiungi Tartufo Bianco D'Alba, oggi il prezzo è di 10€/gr [Add Alba's White Truffle, today the price is 10€/gr]

• Carpaccio di Filetto Garronese, Rucola, Grana PadanoEUR 16.00

  Carpaccio of Garronese beef fillet, rocket salad, Grana Padano cheese

• Vellutata di Funghi Misti di StagioneEUR 12.00

  Cream of seasonal mixed mushrooms

• Capesante Rosolate con Crema di BurroEUR 20.00

  Scallops seared with butter cream

• Tagliatelle Fatte in Casa Trafilate al Bronzo e Mantecate al BurroEUR 12.00

  Homemade bronze-cut tagliatelle whipped with butter

• Uova Al Tegamino con Cimette di Broccolo RomanoEUR 10.00

  Fried eggs with Roman broccoli florets

Sides

• Funghi di StagioneEUR 10.00

  Seasonal mushrooms

• Selezione di Baby Verdure alla GrigliaEUR 10.00

  Selection of grilled baby vegetables

• Spinacini Freschi Scottati con Uvetta e PinoliEUR 6.00

  Cooked baby spinach, raisins, pine nuts

• Radicchio di Chioggia alla Griglia con Aceto BalsamicoEUR 6.00

  Grilled chicory from Chioggia, balsamic vinegar

• Insalatina di Pomodori Ramati e Cipolla ConfitEUR 6.00

  Heirloom tomatoes and confit onion salad

• Patate Steakhouse / Steakhouse PotatoesEUR 6.00

Sweet You Soon

• Tiramisù / TiramisùEUR 10.00

  savoiardo bagnato al Baileys, caffè, crema al mascarpone [Baileys infused savoiardo, coffee, mascarpone cream]

• Pera / PearEUR 12.00

  cotta al vino rosso, cannella, chiodi di garofano, pasta sfoglia, zabaione, glassa speziata [ cooked in red wine, cinnamon, cloves, puff pastry, zabaglione, spicy glaze]

• Occhio di Bue / Occhio di BueEUR 12.00

  spuma di cioccolato bianco, tuorlo di caco vaniglia, granella di nocciole al tartufo [white chocolate mousse, vanilla persimmon yolk, chopped hazelnuts with truffle]

• Astratto di Frutta / Fruit AbstractEUR 10.00

  Frutti di bosco, kiwi, mandarino, melograno e marron glace con crema al vin brulè e salsa al caramello [ Berries, kiwi, tangerine, pomegranate and marron glacè with mulled wine cream and caramel sauce]