Entrées/Appetizers
Focaccia MaisonCAD 9.00
Tapenade de Tomates, Sel de Maldon, Huile d'Olive
Crudo de Bar Rayé SauvageCAD 25.00
Orange, Chili, Pignons, Crème Fraîche
Choux de Bruxelles Pok PokCAD 18.00
Sauce au Poisson, Chili, Lime, Arachides
Anchois de Cantabrie Monte MareCAD 36.00
Tartare de Saumon AtlantiqueCAD 28.00
Lime, Échalotes, Ciboulettes, Coriandre, Chipotle, Concombre, Yogourt
Ailed de Poulet BuffaloCAD 20.00
Sauce Piquante Taverne, Sauce Ranch au Fromage Bleu
Salades/Salads
Salade CésarCAD 26.00
Romaine, Câpres Croustillantes, Parmesan, Vinaigrette aux Anchois
Salade de RadicchioCAD 20.00
Vinaigrette au Citron et Anchois, Dattes, Romano
Salade d'HiverCAD 24.00
Endives, Radicchio, Courge Musquée, Pommes, Burrata, Noix de Grenoble COnfits, Vinaigrette aux Pommes
Pâtes/Pasta
Tagliatelle aux Champignons SauvagesCAD 42.00
Pâtes Maison, Champignons Sauvages et Cultivés, Fond de Porcini, Parmesan
Rigatoni Con PolpetteCAD 32.00
Boulettes de Viande (Veau, Boeuf, Porc), Sauce Tomate Maison
"Mac N' Cheese" TaverneCAD 42.00
Comté 18 Mois, Charlevoix 1608, Parmesan, Gruyère, Tomate, Pancetta, Truffe
Principal/Mains
Saumon AtlantiqueCAD 38.00
Purée de Courge, Céleri Rave, Bruxelles, Sauce Vierge aux Oignons Verts
Poulet RôtiCAD 38.00
Légumes Saisonniers
Côte de Porc Nagano (Quebec)CAD 39.00
Bruxelles, Sauce Agrodolce
Steak et AligotCAD 43.00
Onglet (6oz), Sauce au Vin Rouge, Aligot de Pomme de Terre
À Côté/Sides
Salade EndiveCAD 16.00
Vinaigrette Vin Rouge
FritesCAD 13.00
Champignons AssortisCAD 15.00
Pommes de Terre PiléesCAD 15.00
