Para La Mesa
GuacamoleUSD 18.00
Aguacate Criollo, Pipicha, Tlayuditas, Carbon Queso Fresco. Choice Your Spicy Level
Abuela SalsasUSD 14.00
Habanero, Morita, Tomatillo, Macha, Criolla, Tabu Totopos
EsquitesUSD 14.00
Heirloom Corn, Cornlettes, Meyer Lemon Morita Aioli, Truffles Oil
Entradas & Crudos
Tuna Crudo AguachileUSD 28.00
Black Garlic Chiltepin Aguachile, Habanero, Chive Oil
Callos de Hacha CevicheUSD 26.00
Salsa Marina, Pickle Sea Bean, Coconut Agua-Chile
Tostaditas de JaibaUSD 24.00
Meyer Lemon Saffron Aioli, Hojas Silvestres Avocado Mousse
Tlayudita de Cecina (Steak Carpaccio)USD 20.00
Bone Marrow, Aged Cotija, Chile Tatemado, Tabu Oil
Oysters
Pickle Pico, Mexican Sake Mignonette, Salsa Negra
- 6PCUSD 18.00
- 12PCUSD 34.00
Ensalada VerdeUSD 22.00
Petite Greens, Asparagus, Watermelon, Mango, Key Lime Cilantro Vinaigrette
Tacos
Tabú (2PC)USD 22.00
Carne Asada, Prawns, Queso Chihuahua, Salsa Macha
Poc Chuc Cochinita Pibil (2PC)USD 20.00
Charred Pineapple, Pickle Red Onion, Habanero Sauce
De La Huerta (2PC)USD 18.00
Flor De Calabaza & Zucchini Crocante, Queso Oaxaca, Avocado, Salsa Criolla
Todos Los Tacos (2PC each)USD 56.00
Platos Fuertes
Tikin Xic Catch of the DayUSD 38.00
Hoja Santa Tamal, Mole amarillo
Pollo Campestre AsadoUSD 36.00
Mezcal Flambé Mixiote De Vegetales, Pasilla Adobo
ArracheraUSD 40.00
Croquetas De Papa Con Rajas, Shishito Peppers, Tarragon Avocado, Salsa Macha
AcompañantesUSD 8.00
Frijoles Charros / Shishito Peppers / Arroz De La Abuela
Desserts
Jerez Coco FlanUSD 14.00
Rompope Jus
Cajeta Tres LechesUSD 14.00
Tuille, Chocolate
Guava SorbetUSD 12.00
Mango Coulis