Sopas y Ensaladas
Crema de Langosta12,00 $ US
Una deliciosa sopa de langosta, con trozos de real lobster.
Ensalada de Zarzamora y Aguacate15,00 $ US
Mix de arúgula aderezada con una vinagreta de vinagre de vino tinto, con nueces, frutos rojos, aguacate, pepino en rodajas, queso y feta.
Ensalada César15,00 $ US
Lechuga romana, queso parmesano, tomates Cherry, crotones de mantequilla con orégano, acompañada con aderezo césar de la casa.
Ensalada Iceberg15,00 $ US
Lechuga iceberg aderezada con ranch, tomates Cherry mix de pistache y cacahuate molido, tocino frito y queso parmesano.
Aperitivos
Coliflor Asada18,00 $ US
Coliflor frita bañada en ajo-limón con aderezo césar de la casa, espolvoreada con polvo de pistache y cacahuate.
Queso Fundido con Chorizo o Champiñones18,00 $ US
Queso de tres quesos gratinado, coronado con champiñones, o chorizo, servido con tortillas de harina.
Tostadas de Betabel18,00 $ US
Betabel bañado con una reducción de vinagre balsámico, servido en tostadas de maíz, acompañado con una cama de hummus de garbanzo, con aguacate molido y orégano con ajo y soya, limón, con polvo de oro.
Betabel Rostizado20,00 $ US
Betabel frito bañado en salsa macha, con arúgula, queso fresco, soya, limón, soya-orégano.
Papas Trufadas22,00 $ US
Papas a la Francesa fritas, rociadas con aceite de trufa, queso parmesano, con sal, servidas al lado para compartir.
Volcanes de Rib Eye20,00 $ US
Tostadas a la parrilla con costra de queso, con carne picada de rib-eye, cebolla, cilantro, mousse de aguacate.
Tacos Callejeros (4)20,00 $ US
Nuestra versión de tacos auténticos con tuétano, acompañados de aguacate, queso, cebolla asada y cruda, cilantro, rábanos, pico de gallo y mousse de aguacate.
Empanadas Criollas (3)20,00 $ US
3 Piezas de empanadas rellenas de carne molida, deshebrada, pico de gallo, con cama de guacamole y yogurt de la casa.
Tostadas de Atún22,00 $ US
Atún en cubos mezclado con pepino, cebolla morada, cubos de aguacate tocino frito, con spicy-mayo, servido en tostadas de maíz.
Chicharrón de Rib Eye22,00 $ US
Carne de panceta con mantequilla de chipotle, chicharrón de rib-eye, humus de garbanzo, salsa macha, con un toque de polvo de oro, queso fresco, aguacate, con tortillas.
Tuétano con Chicharrón de Pulpo25,00 $ US
Tuétano a la parrilla, con chicharrón de pulpo, aguacate, cebolla, cilantro, con tortillas.
Tacos de Pork Belly (3)25,00 $ US
Tortilla de maíz con porkbelly confitado, acompañado de aguacate al molcajete, pico de gallo, y spicy-mayo.
Aguachile de Filete25,00 $ US
Filete de res al aguachile, con una salsa negra picante, con un mixito de cebolla, aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Carnes
Filete Mignon55,00 $ US
Filete de res a la parrilla con término al gusto, acompañado de cebolla y chile asado, con papas bravas.
Arrachera55,00 $ US
Arracera de res a la parrilla, con una cama de vegetales salteados con cebolla y chile asado, con papas bravas.
Rib Eye 14 oz55,00 $ US
Rib-eye de 14 oz a la parrilla con término al gusto, acompañado de cebolla y chile asado.
Filete 'DON TABU'55,00 $ US
Filete de res de 9 oz a la parrilla con término al gusto, bañado en Demi Glace, acompañado con cebolla y chile asado.
Tomahawk130,00 $ US
Corte con término al gusto acompañado de espárragos y papas bravas.
Mar y Tierra
Salmón Caramelizado40,00 $ US
Salmón sellado con una cama de soya, acompañado con una cama de espinacas con salsa de balsámico y soya.
Sea Bass Creamy Risotto40,00 $ US
Risotto hecho con un fondo de caldo de mariscos, con una salsa cremosa, coronado con medallón de Sea Bass y salsa huancaína.
Pulpo 'TABU'50,00 $ US
Pulpo a la parrilla, sellado en salsa zarandeada, acompañado de brócoli, papas bravas, spicy mayo.
Camarones Nigerianos65,00 $ US
Camarones a la parrilla con salsa garlic zarandeada, acompañados de un timbal de arroz al grill, con papas.
Camarones Tempura25,00 $ US
Camarones empanizados tempura, bañados al grill con spicy mayo.
Ceviche 'TABU'25,00 $ US
Ceviche de pescado, con una salsa negra picante, acompañado de aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Aguachile de Filete25,00 $ US
Filete de res al aguachile, con una salsa negra picante, con un mixito de cebolla, aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Show Tabu
Pasta Show38,00 $ US
Tomahawk Millonario255,00 $ US
Tabla Marisquera130,00 $ US
Arrachera55,00 $ US
Rib Eye55,00 $ US
Acompañantes
Salsa Angel4,00 $ US
Mantequilla de Ajo y Tuetano5,00 $ US
Demi Glazed5,00 $ US
Papas Bravas10,00 $ US
Guacamole10,00 $ US
Espárragos10,00 $ US
Puré papa trufado10,00 $ US
Brocoli Asado10,00 $ US
Pastas
Ángel Pasta25,00 $ US
Fettuccine Alfredo30,00 $ US
3 Cheese Pasta35,00 $ US
Pasta Jambalaya40,00 $ US
Postres
Baklava Cheesecake20,00 $ US
Triple Chocolate22,00 $ US
Pastel de Cumpleaños22,00 $ US
Pastel de Zanahoria22,00 $ US
Cheesecake22,00 $ US
Churros22,00 $ US
Pastel de Elote / Nieve22,00 $ US
Obra Maestra (6 a escoger)110,00 $ US
