Szechuan Gourmet - Anzures

Entremeses

• Tacos de Lechuga (4 Piezas)

  Pequeños trozos de carne o marisco a elección con verduras mixtas finamente picadas, salteadas al wok y servidas en hojas frescas de lechuga con un toque de salsa de ciruela. Verdura, Pollo, Res, Pato, Camarón, Langosta

• Rollos Primavera Vegetarianos (2 Piezas)

  Pasta de arroz crujiente rellena de una combinación de verduras julianas preparadas en casa acompañadas con salsa agridulce. Vegetal, Pollo, Pato, Camarón, Jaiba, Salmon, Langosta

• Empanadas de Queso (4 Piezas)

  Pasta fina tipo hojaldre rellena de queso philadelphia y verduras finamente picadas con un toque sales orientales, acompañadas con salsa agridulce. Queso, Cangrejo, Camarón, Jaiba, Salmon, Langosta

• Camarones Tangy (250 Gr)

  Ceviche de camarones frescos rasurados con cubos de aguacate al más puro estilo oriental

• Calamar Frito (250 Gr)

  Suculentos anillos de calamar marinados en una pasta hecha en casa, crujiente con cebollines y morrones salteados al wok con un toque de sal y pimienta

• Calamar Picante (250 Gr)

  Anillo de calamar baby aderezados con pimiento rojo, ajo y cebollín

• Dumpling (4 Pza. Fritos o al Vapor)

  Pasta hecha en casa rellena de su elección acompañados de soya limón. Vegetal, Cerdo, Camarón, Salmon, Jaiba, Langosta

• Costillas de Cerdo al Horno (4 Pza)

  Costilla de cerdo salteada al wok con salsa a elección: BBQ, Agridulce o Picositas

• Abulón al Jugo de Limón (434 Gr)

  Ceviche de abulón preparadas con jugo de limón, picante, cebollines y ajo

• Abulón en Salsa de Ostión (434 Gr)

  Tiernas laminas de abulón con verduras bañadas en una salsa especial

• Ensalada de Atún o Salmón con Aguacate (250 Gr)

  Tiernos trozos atún o salmón importado con cubos de aguacate y pepino, montados en tierna hoja de lechuga sangría

Sopas (250 ml)

• Sopa de Langosta

  Consomé de langosta finamente ligado con clara de huevo con el toque especial del chef

• Sopa de Mariscos

  Delicioso consomé con champiñones y jícama con un toque agripicante

• Sopa de Camarón con Espárragos

  Delicioso consomé ligado con clara de huevo camarón y Espárragos

• Sopa Wonton

  Pasta rellena de carne, consomé y verduras julianas

• Sopa Szechuan

  Tradicional sopa agripicante especial del chef con Champiñones y jícama en tiras

• Sopa de Fideo Pollo

  Delicioso consomé preparado con fideo y pollo Acompañado de verduras julianas

• Sopa de elote con jaiba

  Consomé con pulpa de jaiba y granos de elote al estilo oriental

• Sopa de elote con mejillón

  Consomé con frescos mejillones y granos de elote al más puro estilo oriental

Ensaladas y Verduras

• Espinacas Salteadas

  Tiernas hojas de espinacas salteadas al wok en una salsa Ligera especial

• Ensalada Tama (Camarón)

  Fresca lechuga, acompañada nuez y pasta fina en aderezo oriental

• Ensalada Tay (Pollo)

  Fresca lechuga, acompañada nuez y pasta fina en aderezo oriental

• Verduras Cristal

  Verduras mixtas ligeramente salteadas en salsa especial

• Verduras Picantes (Bor-Choy)

  Finas verduras mixtas en una salsa obscura ligeramente picante

• Acelgas Chinas

  Tiernas acelgas salteadas con champiñones chinos en vino blanco

• Berenjena Szechuan

  Tiernas berenjenas flameadas al wok salteadas en su salsa de la casa

• Espárragos Szechuan

  Tiernos espárragos con champiñones bañados en salsa agripicante

• Chop Suey Mixto Vegetariano

  Verduras mixtas a base de germen de soya, finamente. Cortadas en julianas, salteadas al wok en una salsa ligera

• Berenjena Singapur

  Suculentos trozos de berenjena flameados al wok con salsa. Dragón y cacahuate, montados en una cama de espinacas

Especialidades de la Casa

• Pato Beijing (2.400 Kg)

  El famoso pato laqueado, deshuesado en medallones servido en crepas de harina acompañado con cebollin y pepino en salsa de ciruela

• Pato a la Diabla (1.200 Kg)

  Medio pato deshuesado frito hasta quedar crujiente alteado al wok con cebollines, jengibre, hongo zitaki en su salsa especial de ciruela

• Pato al Diamante (1.200 Kg)

  Medio pato deshuesado marinado, crocante montado en Una combinación de verduras chinas en salsa de ostión

• Langosta Szechuan (300 Grs)

  Trozos de cola de langosta, marinados, crocantes y flameados al wok en su propia salsa con un toque de jengibre y salsa de ostión

• Langosta a la sal y pimienta (300 Grs)

  Medallones de pulpa de langosta fritos hasta quedar crocantes con una combinación de cebollines y morrones al más puro oriental

• Mejillones al jugo de Limón (14 Pz Grande)

  Los más frescos, flameados al wok en su salsa y albahaca

• Mejillones picositos (14 Pz Grande)

  Frescos mejillones cocinados al wok en su salsa dragón

• Wok de Mariscos (800 Gr)

  Combinación de mariscos y verduras chinas en una salsa tousy Montado en un bowl de aluminio caliente

• Costillar (750 Grs)

  Picante, BBQ, Agridulce, Costillar de cerdo al horno aprox. 10 pza.

Novedades Japonesas

Por $30 más pide tu sushi con una cubierta: Mango, Queso manchego, philadelphia, empanizado o alga

• Rollo de Sushi (10 Piezas)

  Tradicional rollo japonés, relleno de pepino, queso crema y aguacate, acompañado de soya limón y aderezo tampico. Vegetariano, Cangrejo, Camarón, Salmon, Atún

• Kushiage (1 Pieza)

  Pieza de queso o proteína a su elección, empanizada acompañada de salsa agridulce. Kushiage de queso Manchego, Kushiage de camarón, Kushiage de salmón, Kushiage de pescado, Kushiage de atún

• Shashimi Mixto (250 Gr)

  Finas láminas de atún, salmón y huachinango en una mezcla de jengibre y salsa soya limón montados en unas escalopas de pepino y ajonjolí tostado

Pollo (380 Gr)

con pechuga +$30

• Pollo Joes

  Crujientes trozos de pierna y muslo de pollo flameados con chile de árbol y cebollín al wok en su salsa agripicante y cubitos de verdura

• Pollo Agridulce

  Tiernas láminas de pollo capeados con morrones y frutas de estación

• Pollo Kung Pao

  Cubitos de pierna y muslo de pollo ligeramente rebosados y flameados con chile de árbol, cebollín y cacahuate tostado en su salsa agripicante

• Pollo Texano

  Cubitos de pierna y muslo en una salsa especial de soya

• Pollo Chop Suey

  Cubitos de pierna de pollo mixtos con germinado de soya y verduras en juliano, salteados al wok en un toque de ajo fresco y salsa ligera

• Pollo Sesame

  Pierna y muslo de pollo flameados con chile de árbol en su salsa

• Pollo a la Nuez

  Cubitos de pollo y verduras con nueces de la india

• Pollo Singapur

  Cubitos de pierna fritos, salteados en salsa dragón y montados en una cama de brócoli

• Pollo Szechuan

  Trozos de pollo y verduras julianas en salsa de la casa

• Pollo Thai

  Suculento platillo con láminas de pechuga con su salsa cremosa elaborada con curri y acompañada con tozos de apio

• Pollo Rubi

  Laminas de pechuga marinas fritas, crocantes, bañadas con su salsa cremosa de naranja y frutas de estación, melón, piña y cerezas

• Alitas de Pollo (6 Piezas)

  Selectas alitas de pollo cocidas en vino blanco y un toque de jengibre, posteriormente fritas hasta quedar crocantes en su salsa a elección

Cerdo (380 Gr)

• Mapo To-Fu

  Queso de soya en cuadros cocinados fritos en salsa dragón. El favorito de china

• Cerdo Agridulce

  Carne de cerdo, morrones, frutas en su salsa especial

• Cerdo con Ejotes

  Tiernos ejotes salteados con la carne y especias al wok

• Cerdo Szechuan

  Jugosas tiras de carne cerdo y verduras julianas En una salsa agripicante

• Cerdo al Cilantro

  Filete de caña con cebollines, morrones y cilantro en salsa Tousy, flameados al wok

Carnes (380 Gr)

• Rib Eye Sellado

  Corte fino de res importado, cocinado a su elección Acompañado de champiñones y espárragos ala plancha En una salsa especial

• Filete Brócoli

  Tiras de carne con brócoli, zanahoria, jícama, apio En salsa especial de soya

• Filete Sesame

  Tiras de res acompañados con morrones en una salsa Agripicante con ajonjolí

• Filete Sal y Pimienta

  Tiras de res marinadas, crujientes salteadas al wok con morrones

• Filete en Salsa de Ostión

  Jugosa carne con champiñones, jícama y vaina salteados En salsa de ostión

• Filete Szechuan

  Carne de res y verduras en salsa picante de ajo con especias

• Filete Kung Pao

  Res con verduras, chile de árbol, cacahuate en salsa picante

• Filete Chop Suey

  Germen de soya y verduras mixtas julianas en una salsa ligera

• Filete Texano

  Carne de res, morrones y jalapeños

• Filete Ginger Rose

  Tiras de filete ginger con pimienta, morrón verde en salsa De jengibre

• Filete Shasha

  Tierno filete de res salteado en cebollín y salsa de Ajonjolí, servido en plato caliente

• Filete Mongol

  Tiras de carne con cebollín pimiento verde y poro en una Salsa picante con especias

• Filete con Berenjena

  Tiras de filete de res con berenjena en juliana con Cebollín bañado en salsa al estilo Szechuan

• Filete con Espárragos

  Filete de res con tiernos espárragos flameados En salsa de la casa con nuez de la india

Camarones (8 Pz Grandes.)

• Camarones Agridulces

  Camarones ligeramente rebosados acompañados de frutas En salsa agridulce

• Camarones a la Fruta

  Camarones rebosados bañados en una salsa cremosa de Naranja y con frutas

• Camarones Kung Pao

  Camarones fritos, verduras, chile de árbol en una salsa Agripicante con cacahuate

• Camarones en Salsa de Ostión

  Camarones salteados con champiñones y jengibre cocinados En su salsa

• Camarones Sal y Pimienta

  Tiernos camarones marinados, salteados en wok con Pimientos y cebollines

• Camarones Cristal

  Tiernos camarones marinados, salteados en salsa blanca y con verduras mixtas

• Camarones Sésame

  Grupo de camarones acompañados con morrones y cebolla en salsa agripicante y una lluvia ligera de ajonjolí

• Camarones Chop Suey

  Verduras julianas mixtas acompañadas con camarones frescos Y cocinados en salsa blanca

• Camarones Singapur

  Camarones fritos salteados y cocinados en una salsa dragón montados en una cama fresca de brócoli

• Camarones Panku

  Camarones fritos acompañados de arroz frito y una ensalada Salsa de ciruela y salsa de naranja

• Camarones Mango Thai

  Camarones fritos cocinados en una salsa de mango cremosa Y cubiertos de trocitos de mango

• Camarones Roca

  Camarones fritos tempurados, montados en una hoja de lechuga y bañados en una salsa Teriyaki

• Mar ardiente

  Frescos mariscos con vegetales en una salsa de ostión Servidos en una cama de verduras mixtas

• Camarones Teriyaki

  Camarones jumbo sin cascara, con un toque de salsa dragón y verduras julianas bañadas y flameadas en salsa teriyaki

• Camarones con Espárragos

  Camarones grandes, acompañados de tiernos espárragos En salsa ligera con nuez de la india

Pescado Entero (750 Gr Huachinango)

• Pescado Agridulce

  Huachinango frito con frutas y morrones en su salsa especial

• Pescado Sal y Pimienta

  Pescado huachinango fresco preparado sobre el wok hasta quedar crocante a la sal y pimienta con morrones y cebolla

• Pescado Szechuan

  Huachinango, frito con verduras julianas en una salsa exótica

• Pescado Panku

  Pescado entero, deshuesado, frito hasta quedar empanizado acompañado de la salsa de la casa y salsa teriyaki

• Pescado Tío Tom

  Huachinango entero tempurado, crocante bañado en salsa Szechuan, decorado con cilantro y cebollín

• Salmon Wi i Ñe (300 Gr)

  Fresco corte de salmón con costra de ajonjolí negro al grill, acompañado con una ensalada de acelgas chinas en vinagreta

• Tuna Steak (280 Gr)

  Atún fresco sellado al grill acompañado con ensalada de acelgas chinas y un toque de jengibre y bañado de salsa teriyaki

• Atún ala Pimienta y Limón (280 Gr)

  Tierno trozo de atún sellado acompañado de una ensalada De lechuga y salsa de mango

• Pescado al Vapor

  Pescado huachinango al vapor, acompañado con espinacas en un espejo de salsa de soya y jengibre y aceite de ajonjolí

• Arroz Frito (450 Gr Yakimeshi)

  Mixto de carnes (Verduras, pollo, cerdo, camarón). Mixto de mariscos (Camarón, atún, salmón, cangrejo, mejillón)

  • Vegetales$120.00
  • Pollo$121.00
  • Res$132.00
  • Camarón$139.00
  • Salmon$142.00
  • Jaiba y Piña$142.00
  • Pato$149.00
  • Hawaiano$139.00

• Noodles (450 Gr Tallarines)

  Mixto de carnes (Verduras, pollo, cerdo, camarón). Mixto de maricos (Camarón, atún, salmón, cangrejo, mejillón). Vegetales, Pollo, Res, Camarón, Salmon, Jaiba y piña, Pato, Hawaiano

Postres

• Rollos Primavera de Manzana

• Helados en Cascara

• Pasteles Gourmet

• Galletas Pocky

• Postre de Lychee

• Galleta de la Fortuna

Bebidas

• Botella de Agua

• Refrescos (Coca Cola)

• Naranjadas

• Limonadas

• Jugo de Naranja Natural

• Fresca Preparada

• Sangría Clericot

• Jugo de Tomate

• Clamato Preparado

Bebidas Gourmet

• Jugo de Lychee

• Jugo de Coco

• Jugo de Mango

• Jugo de Guaba

• Calpis Preparado

  Agua natural, mineral, jugo de piña

• Ramones

  Uva, Melón, Lychee, Fresa

• Té Verde con Miel

• Jarra de Te Caliente

  Verde o Jazmín

• Tetera Caliente

  Verde o Jazmín

• Café

  Americano o Capuchino

Cervezas y Cocteles

• Cervezas Nacionales

  Grupo modelo

• Cervezas Orientales

  Ashai, Shinga, Saporo, Tsingtao

• Piña Colada

• Piñada

• Margaritas

  Frozen, Rocas

Vinos de Mesa (Por Copeo)

• Vino Tinto

• Vino Blanco