Swagat

Suppen

• Dal-ShorbaEUR 4.50

  Indische Linsensuppe

• Mushroom-ShorbaEUR 4.50

  Indische Champignonsuppe

• Tomaten-ShorbaEUR 4.50

  Indische Tomatensuppe

• Chicken-ShorbaEUR 5.50

  Indische Hühnerfleischsuppe

• Indische Hummer-Creme-Shorba mit SherryEUR 5.50

Kalte Vorspeisen

• Alu-Chana-Chat DelhiEUR 5.50

  Kartoffeln- und Kichererbsensalat nach Nordindischer Art

• Krabben-Cocktail BombayEUR 7.90

  mit kleinem Nan

Warme Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert. Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

• Vegetable PakoraEUR 4.90

  Frisches gemischtes Gemüse

• Onions BhajiEUR 4.90

  Zwiebel Pakoras kräftig gewürzt

• Paneer-PakoraEUR 5.50

  Frischer hausgemachter Käse

• Fisch-PakoraEUR 5.90

  Zartes Fischfilet kräftig gewürzt, pikant

• Chicken-PakoraEUR 4.40

  Zartes Hühnerfleisch

• Paneer MakkiEUR 6.90

  Frischer hausgemachter Käse mit Mais und fein gewürzt

• Vegetable SamosaEUR 4.90

  2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

• Gemischter Vegetarischer Vorspeisenteller

  • für 2 PersonenEUR 11.90

Frische knackige Salate

• Saison SalatEUR 4.50

  Gemischter Salat mit Frenchdressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl

• TomatensalatEUR 4.50

  mit Zwiebeln, Essig und Öl

• SWAGAT SalatEUR 7.50

  Gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

• Indischer SalatEUR 7.50

  mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

• Kleiner gemischter Salat als BeilageEUR 3.50

Tandoori-Khajana

Genießen Sie die klassischen Köstlichkeiten aus dem Tandoor, dem traditionellen Holzkohle-Lehmofen aus Indien. Fleischstücke oder Fisch und Gemüse werden gerillt, die vor dem Grillen am Spieß bis zu zwölf Stunden lang in einer Marinade aus Joghurt und speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden. Zu allen Tandoori-Gerichten servieren wir Nan (Fladenbrot) und würzige Sauce. Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• 1/2 Tandoori-ChickenEUR 13.50

  Hähnchen mariniert nach einem berühmtem nordindischen Rezept

• Mutton Seekh KababEUR 13.50

  Frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

• Chicken TikkaEUR 15.50

  Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

• Botti KababEUR 19.50

  Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

• Haryali Malai KebabEUR 15.50

  Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-, Minze- und Koriandersauce mit Beilage

• Tandoori-ChopsEUR 15.50

  Zarte Lammkoteletts in würziger Sauce mariniert

• Vegetable TandooriEUR 13.50

  Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

• Fisch TikkaEUR 15.90

  Frisches Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

• Jheenga TandooriEUR 21.90

  Riesengarnelen ohne Schale in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

• Mix-Grill-PlatteEUR 19.90

  Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

• SWAGAT-TellerEUR 19.90

  gebratenes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, mit Reis und Nan

Chicken-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Chicken Badam Pasanda oder Chicken KormaEUR 13.50

  Zartes Hähnchenfleisch in Nuß-Sauce mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln

• Chicken Tikka SabziEUR 14.80

  Zarte Hühnerfleischstücke aus dem Lehmofen mit verschiedenem frischen Gemüse in Masala Sauce

• Karahi MurghEUR 13.90

  Gebratenes Hühnerfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert

• Chicken JalfreziEUR 13.90

  Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

• Chicken VindalooEUR 13.90

  Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Butter ChickenEUR 14.50

  Zartes Hühnerfleisch aus dem Lehmofen in Butter-Tomaten-Sauce

• Tandoori Chicken Tikka MasalaEUR 14.80

  Zartes Hühnerfleischfilet aus dem Lehmofen in Masala-Sauce

• Murgh NilgiriEUR 14.50

  Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, Minze und verschiedenen Kräutern, grünem Chili, Kokosnuss-Milch

• Chicken SaagEUR 14.50

  Zartes Hühnerfleisch mit indischem Spinat, auf berühmte nordindischer Art

• Mango ChickenEUR 14.50

  Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Beef-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Beef CurryEUR 13.90

  Zartes Rindfleisch in Currysauce

• Beef MasalaEUR 14.50

  Zartes Rindfleisch in Masala-Sauce

• Beef SabziEUR 14.50

  Rindfleischstücke in frischem Gemüse und kräftiger Sauce

• Beef SaagEUR 14.50

  Rindfleischstücke und indischer Spinat nach berühmter nordindischer Art

• Beef BhunnaEUR 14.50

  Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Beef VindalooEUR 14.50

  Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Mango BeefEUR 14.50

  Zartes Rindfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss- Sauce

Lamm-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Rogan JoshEUR 13.50

  Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Sauce

• Mughlai MeatEUR 13.50

  Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce

• Bhunna GhoshtEUR 13.50

  Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Saag GhoshtEUR 14.50

  Gebratenes Lammfleisch mit indischem Spinat nach berühmter nordindischer Art

• Mutton Khumb WalaEUR 14.80

  Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

• Mutton VindalooEUR 14.80

  Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Karahi GhoshtEUR 14.80

  Gebratenes Lammfleisch in Curry-Sauce, in der Pfanne serviert

• Mutton NilgiriEUR 14.80

  Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und verschiedenen Kräutern, Kokosnuss-Milch

• Dahi GhoshtEUR 14.80

  Zartes Lammfleisch Curry-Joghurt-Mandel-Sauce

• Lamm-Boti MasalaEUR 17.50

  Tandoori Lammfilet in Masala-Sauce

• Mango-LammEUR 15.50

  Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Enten-Spezialitäten

• Ente Khumb WalaEUR 18.90

  Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

• Ente JalfreziEUR 18.90

  Zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

• Ente SWAGATEUR 18.90

  Zartes Entenbrustfilet mit frischen Pfifferlingen in Masala-Sauce

• Ente Mango (Khatta Mittha)EUR 18.90

  Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce fein gewürzt

Fisch-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Fisch ChiliEUR 15.50

  Seelachsfilet in Chilisauce, sehr scharf

• Fisch Mango (Khatta Mittha)EUR 17.50

  Seelachsfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

• Fisch MasalaEUR 15.90

  Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet

• Jheenga-CurryEUR 21.80

  Riesengarnelen ohne Schale in Currysauce mit feinen Gewürzen

• Jheenga-MasalaEUR 21.80

  Riesengarnelen ohne Schale in kräftiger Masala-Sauce

• Jheenga Khumb WalaEUR 21.80

  Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

• Jheenga-GoaEUR 21.80

  Riesengarnelen ohne Schale in Kokos-Sauce mit ausgewählten Gewürzen nach Goa-Art, sehr scharf

• Jheenga-MangoEUR 21.80

  Riesengarnelen ohne Schale in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce, fein gewürzt

Vegetarische Spezialitäten

• Bombay AluEUR 9.90

  Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce, sehr scharf

• Shahi PaneerEUR 11.90

  Hausgemachter Käse, zubereitet in Butter-Tomaten-Sahne-Sauce, fein gewürzt

• Saag PaneerEUR 11.90

  Kräftiger indischer Spinat mit hausgemachtem Käse

• Shahi BainganEUR 12.20

  Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce, fein gewürzt

• Sabzi KoftaEUR 12.20

  Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce

• Chana MasalaEUR 11.80

  Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

• Dal MakhniEUR 11.50

  Indisches Nationalgericht: gelbe Linsen nach nordindischer Art zubereitet

• Karahi PaneerEUR 12.90

  Frischer gebratener hausgemachter Käse in Currysauce, in der Pfanne serviert

• Bhindi MasalaEUR 11.90

  Frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

• Mixed Vegetables MangoEUR 12.50

  Gemischtes frisches Gemüse mit Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

• Baingan Ka BhartaEUR 11.90

  Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

Reis-Spezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Lamm Tikka BiryaniEUR 17.50

  Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit Mandeln und Rosinen

• Chicken Tikka BiryaniEUR 15.90

  Hühnerfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit Mandeln und Rosinen

• Beef BiryaniEUR 15.90

  Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen

• Vegetable BiryaniEUR 12.00

  Mit frischem gemischten Gemüse

• Shajahani BiryaniEUR 18.50

  Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

• Jheenga BiryaniEUR 22.50

  Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Thalis

Verschiedene Gerichte auf einem Teller. Wir servieren Ihnen unsere Thalis auf original indischen Platten nach indischer Tradition. Wir stellen Ihnen auch gerne Thalis für 2 Personen zusammen

• Vegetable ThaliEUR 16.90

  3 versch. Gemüsegerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

• SWAGAT ThaliEUR 18.90

  2 verschiedene Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis

• Fisch ThaliEUR 18.90

  3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

• Vegetable Thali

  6 verschiedene Gemüsegerichte

  • für 2 PersonenEUR 33.50

• SWAGAT Thali

  mit 4 verschiedenen Fleischgerichten und 2 verschiedenen Gemüsegerichten

  • für 2 PersonenEUR 36.90

• Spezial-Menü

  3-Gänge-Menü, lassen Sie sich überraschen, mit indischem Mangoschnaps

  • für 2 PersonenEUR 52.00

Beilagen

Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen. Wir verwenden für unsere Joghurts nur frische Milch

• Plain DahiEUR 3.00

  Einfacher Joghurt

• Alu RaitaEUR 3.90

  Kartoffel-Joghurt

• Kheere Ka RaitaEUR 4.00

  Gurken-Joghurt

• Mushroom BhajiEUR 6.00

  Zwiebeln, Champignons, würzige Sauce

• Jeera Alu oder Saag AluEUR 6.00

  Kartoffeln oder Spinat, würzige Sauce

• Alu GobhiEUR 6.50

  Blumenkohl und Kartoffeln, würzige Sauce

• Paneer BhujiaEUR 6.00

  Hausgemachter indischer Käse mit grünem Chili und Ingwer

• Pulao RiceEUR 4.50

  Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet

Tandoori-Brot-Spezialitäten

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohle Lehmofen

• NanEUR 3.00

  Ovales Brot aus Hefeteig

• Butter NanEUR 3.50

  Ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

• RotiEUR 2.50

  Flaches Vollkornfladenbrot

• PranthaEUR 3.00

  Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

• Mint PranthaEUR 3.80

  Gefüllt mit frischer Minze

• Vegetable PranthaEUR 3.90

  Gefüllt mit frischem Gemüse

• Paneer KulchaEUR 4.00

  Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse

• Lachsan Kulcha oder Onion KulchaEUR 3.90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Knoblauch oder Zwiebeln

• Keema NanEUR 4.90

  Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch

• Peshwari NanEUR 5.50

  Hefeteig gefüllt mit Kokosnuss, Hühnerfleisch und Trockenfrüchten

• PappadEUR 3.00

  2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen

Dessert

• Mango-Creme mit VanilleeisEUR 5.50

• Gajar HalwaEUR 5.50

  Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien mit Honig garniert

• FirniEUR 4.90

  Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

• KulfiEUR 5.50

  Honigmilch mit Mandeln und Pistazien

• Gulab JamunEUR 5.50

  Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

• Frische Mango mit EisEUR 6.50

• SWAGAT-Teller

  Lassen Sie sich überraschen, 4 verschiedene Köstlichkeiten

  • für 1 PersonEUR 7.50

• SWAGAT-Teller

  Lassen Sie sich überraschen, 6 verschiedene Köstlichkeiten

  • für 2 PersonenEUR 10.50