Suntory Interlomas

Menú degustación / Tasting Menu

Entremés / Appetizers

De Lunes a Sábado. [From monday to saturday]

• Niguiri Sushi (3 piezas)

  Niguiri sushi (3 pieces)

• Almejas a la Mantequilla (2 piezas)

  Chocolata clam with butter and soy sauce (2 pieces)

• Tempura Mixto

  Assorted tempura

Plato Fuerte (Teppanyaki) / Main dish

• Teppanyaki de Camarón o Ribeye

  Shrimp or ribeye prepared on iron plate in your sight

• Yakimeshi

  Fried rice with bits of vegetables and ground beef

Postre / Dessert

• Tempura Helado con Häagen-Dazs

  Pastry filled with ice cream with strawberry marmalade sauce or chocolate sauce on it

• Café Nespresso o Té

  Coffee or tea

Entremés / Appetizers

Entremés Caliente / Hot appetizers

• Foie Gras Teriyaki

  Hígado de ganso preparado con salsa teriyaki a su vista. [Foie gras with teriyaki sauce]

• Yakitori (3 piezas)

  Brochetas de pollo con salsa teriyaki. [Chicken brochettes with sweet soy sauce (3 pieces)]

• Almejas a la Mantequilla

  Almeja chocolata con mantequilla y salsa de soya. [Chocolata clam with butter and soy sauce]

• Espárragos con Carne de Res

  Sazonados con salsa teriyaki. [Asparagus rolled with beef, with teriyaki sauce]

• Salmón o Atún no Hibachiyaki

  Salmón o atún asado en plancha individual japonesa. [Salmon or tuna fish grilled with a special sauce at your table]

• Edamame

  Vaina japonesa cocida o asada a la sal. [Japanese pea pods cooked or roast with salt]

• Ebi Kari Kari Ague

  Rollo crujiente de camarón con pasta de camarón y hojuelas de maíz. [Crunchy shrimp with mashed shrimp & cereal]

• Tempura de Verduras

  Variedad de verduras capeadas con harina japonesa. [A variety of vegetables covered with Japanese flour]

• Tempura Mixto

  Camarones y verduras capeadas con harina japonesa. [Shrimps and vegetables covered with Japanese flour]

• Tempura de Camarones

  Camarones capeados con harina japonesa. [Shrimps covered with japanese flour]

• Snow Crab (4 piezas)

  Manitas de cangrejo envueltas con ebi shinjyo. [Crab pincers wrapped with ebi shinjyo]

• Kushiague Mixto (5 piezas)

  Brochetas de carne, camarón, pollo, plátano y queso empanizados. [Beef, shrimp, chicken, banana & cheese brochettes deep fried (5 pieces)]

• Kushiague de Queso Manchego (5 piezas)

  Brochetas de queso manchego empanizadas. [Manchego cheese brochettes deep fried (5 pieces)]

Ensaladas / Salads

• Ensalada de Verduras

  Vegetable salad

• Ensalada de Atún Sellado

  Sealed tuna fish salad

• Ensalada de Kanikama

  Kanikama salad

• Ensalada de Langosta

  Lobster salad

Pastas / Noodles

• Yakisoba con Carne

  Pasta delgada combinada con verduras y carne, sazonada con salsa de soya especial. [Grilled noodles with vegetables and beef, seasoned with special sauce]

• Mini Nabeyaki Udon

  Pasta gruesa en sopa caliente con kamaboko, tempura, pollo, camarón, shiitake y huevo. [White thick noodles in hot soup]

• Tempura Udon

  Pasta gruesa en sopa especial caliente con tempura mixto. [White thin or thick noodles served with hot salty sauce and tempura]

Sashimi (Pescados frescos rebanados en cortes finos)

Fresh fish sliced thin

• Corte Fino Mixto de Salmón, Atún y Hamachi

  Mixed of salmon, tuna fish & yellow tail sliced thin

• Suzuki

  Robalo. [Sea bass]

• Shake

  Salmón. [Salmon]

• Maguro

  Atún. [Tuna fish]

• Tako

  Pulpo importado. [Imported octopus]

• Hamachi

  Cola amarilla. [Yellow tail]

Tradicional (Pescados frescos rebanados en cortes gruesos)

Fresh fish sliced thick

• Sashimi de Langosta Viva

  Alive lobster; Precio por Kg. según temporada. [Price depends on the season]

• Sashimi Mixto

  Assorted sashimi

• Sashimi Mixto Especial

  Special assorted sashimi

Especialidad de Teppan (para entremés)

Teppan Speciality (for appetizers)

• Ribeye Teriyaki Maki (8 piezas)

  Rollo de ribeye corte fino preparado a la plancha con verduras frescas, servido con salsa teriyaki spicy. [Roll with thinly sliced ribeye prepared on hot plate with vegetables, served with teriyaki sauce (8 pieces)]

• Tan Tan Udon

  Deliciosa sopa de udon picante con robalo, carne molida, jengibre, cebollín, negui blanco y chile guajillo. [Delicious spicy white thick noodles soup with seabass, ground beef, ginger, chives, white negui and guajillo chili]

• Canapés de Sushi (4 piezas)

  Delicioso sushi caliente de robalo y anguila con queso. [Delicious hot sushi of sea bass and eel with melt cheese on top]

Sopas / Soup

• Sumashi

  Sopa cristalina de pescado bonito y alga marina. [Crystalline fish and seaweed soup]

• Miso Shiru

  Sopa tradicional de soya. [Traditional soy bean paste soup]

• Dobin Mushi

  Sopa cristalina de camarón y pollo servida en jarrita. [Crystalline shrimp and chicken soup served in a small jug]

• Miso Shiru de Mariscos

  Sopa tradicional de soya picante con mariscos. [Spicy soy bean soup with seafood]

• Sopa de Mariscos

  Sopa de mariscos estilo Suntory. [Seafood soup Suntory´s style]

Especialidad Suntory / Suntory's Speciality

Langosta Viva / Alive lobster

Usted puede elegir su preparación Precio por Kg. según temporada

• Sashimi

  Sashimi de langosta fresca. [Fresh lobster sashimi]

• Teppanyaki

  Asada a la plancha. [Grill on plate]

Sushi

• Especialidad de Sushi (Pescados y mariscos sobre arroz vinagrado)

  Fish and seafood over vinegary rice

• Niguiri Sushi Mixto

  7 variedades de pescado nacional y hosomaki. [7 variety of national fish and hosomaki]

• Niguiri Sushi Especial

  10 variedades de pescado nacional e importado y hosomaki. [10 variety of natural & imported fish and hosomaki]

• Chirashi Sushi

  Pescados y mariscos servidos sobre una base de arroz vinagrado. [Fish and seafood served over vinegary rice]

• Chirashi Sushi Especial

  Pescados y mariscos nacionales e importados acompañados de arroz vinagrado. [Imported & national fish and seafood accompanied by vinegary rice]

• Tekkadon con Atún o Salmón

  Rebanadas de atún o salmón fresco marinados en salsa de soya, servidos sobre una base de arroz vinagrado. [Slices of fresh marinated tuna fish or salmon in soy sauce, served over vinegary rice]

Niguiri Sushi por Pieza / Niguiri Sushi per piece

Niguiri Sushi Importado / Imported niguiri sushi

• Uni

  Hueva de erizo. [Sea urchin]

• Kanikama

  Surimi de pescado. [Imitation crab stick]

• Masago

  Hueva de pescado. [Fish roe]

• Ika

  Calamar. [Squid]

• Shake

  Salmón. [Salmon]

• Hamachi

  Cola amarilla. [Yellow tail]

• Tako

  Pulpo. [Octopus]

• Ikura

  Hueva de salmón. [Salmon roe]

• Ikura en limón

  Hueva de salmón en limón. [Salmon roe on lemon]

• Unagui

  Anguila de río. [Eel]

Niguiri Sushi Nacional / National niguiri sushi

• Tamago

  Huevo endulzado. [Sweetened egg]

• Tai

  Huachinango. [Red snapper]

• Suzuki

  Robalo. [Sea bass]

• Ebi

  Camarón. [Shrimp]

• Maguro

  Atún. [Tuna fish]

• Shimesaba

  Macarela. [Mackerel]

Maki Sushi / Sushi rolls

• Tekka Maki (12 piezas)

  Rollo con atún. [Thin roll with tuna fish (12 pieces)]

• Kappa Maki (12 piezas)

  Rollo con pepino. [Thin roll with cucumber (12 pieces)]

• Vegetariano Maki (5 piezas)

  Rollo de sushi con frescos vegetales. [Roll with fresh vegetables (5 pieces)]

• Cruji Roll (8 piezas)

  Crujiente rollo de salmón cubierto de ebi shinjyo, con cereal envuelto, en salsa especial. [Crunchy roll of salmon wrapped with mashed shrimp with cereal in special sauce (8 pieces)]

• California Maki (8 piezas)

  Kanikama, aguacate y pepino. [Kanikama, avocado and cucumber (8 pieces)]

• California Maki Especial (8 piezas)

  Kanikama, aguacate, pepino y queso con hueva de pescado por fuera. [Kanikama, avocado, cucumber and cheese wrapped with fish roe (8 Pieces)]

• Filadelfia Maki (8 piezas)

  Salmón, pepino y queso. [Salmon, cucumber and cheese (8 pieces)]

• Filadelfia Maki Especial (8 Piezas)

  Salmón, pepino, queso y hueva de pescado por fuera. [Salmon, cucumber & cheese wrapped with fish roe (8 pieces)]

• Kakiague Roll (8 piezas)

  Kakiague por fuera y por dentro queso, kanikama y chile toreado. [Cheese, kanikama & fried chily wrapped with crunchy vegetables (8 pieces)]

• Enoki Maki Especial (8 piezas)

  Rollo de enoki y langosta al estilo del chef. [Exquisite japanese mushroom and lobster roll (8 pieces)]

• Spicy Tuna (8 piezas)

  Rollo de atún marinado con salsa picante. [Marinated tuna fish with spicy sauce (8 pieces)]

• Dinamita Maki (8 piezas)

  Aguacate, queso, kanikama y chile chipotle. [Avocado, cheese, kanikama and chipotle chili (8 pieces)]

• Unagui no Cheese Oshi (4 piezas)

  Anguila, aguacate, queso y hueva de pescado. [Eel, avocado, cheese and fish roe (4 pieces)]

• Hako Sushi de Maguro (6 piezas)

  Sushi con excelente combinación de atún especial y ensalada con aderezo. [Sushi with excelent combination of tuna fish and salad (6 pieces)]

• Neptuno Maki (8 piezas)

  Camarón, queso, aguacate, pepino y pasta especial por fuera. [Shrimp, cheese, avocado & cucumber wrapped with special creamy sauce (8 pieces)]

• Alaskan Roll (8 piezas)

  Rollo con cangrejo de Alaska y kanikama con salsa Suntory por fuera. [Roll wrapped with Alaskan crab and kanikama with Suntory sauce (8 pieces)]

• Capricho del Chef (8 piezas)

  Robalo fresco rebozado, aguacate por dentro y sandileta, por fuera pasta especial, tampico y anguila. [Breaded sea bass & avocado wrapped with special creamy sauce, tampico & eel (8 pieces)]

• Atómico Maki (8 piezas)

  Rollo de tempura de camarón, queso, aguacate y chile chipotle. [Shrimp tempura, cheese, avocado and chipotle chili (8 pieces)]

• Dragon Roll (8 piezas)

  Rollo de aguacate y mango o durazno por fuera, con camarón empanizado, kanikama capeado y queso. [Breaded shrimp & crispy kanikama wrapped with avocado and creamy cheese & mango or peach (8 pieces)]

• Super Crunch Roll (8 piezas)

  Rollo de anguila y aguacate por fuera relleno de pasta crujiente con mayonesa y hueva de pescado. [Crunchy flour, mayonnaise and fish roe wrapped with eel and avocado (8 pieces)]

Teppanyaki

Mariscos y carnes preparados a su vista sobre la plancha. [Seafood and meat prepared on iron plate at your table]. Cada platillo se acompaña con seis verduras mixtas. [All the dishes are accompanied with six variety of vegetables]

• Verduras

  Vegetables; Porciones 120 gr.

• Coliflor

  Cauliflower; Porciones 120 gr.

• Berenjena

  Eggplant; Porciones 120 gr.

• Papa Rallada

  Grated potato; Porciones 120 gr.

• Espinacas

  Spinach; Porciones 120 gr.

• Brócoli

  Broccoli; Porciones 120 gr.

• Setas

  Wild mushrooms; Porciones 120 gr.

• Espárragos

  Asparagus; Porciones 120 gr.

• Enoki (100 gr.)

  Japanese mushroom; Porciones 120 gr.

Carnes / Meat

• Ribeye Prime Importado Corte Grueso (300 gr.)

  Imported ribeye prime steak (300 gr.)

• Ribeye Prime Importado Corte Fino (260 gr.)

  Imported ribeye prime sliced thin (260 gr.)

• Ribeye Choice Importado Corte Grueso (350 gr.)

  Imported ribeye choice steak (350 gr.)

• Ribeye Choice Importado Corte Fino (300 gr.)

  Imported ribeye choice sliced thin (300 gr.)

• Filete de Res (200 gr.)

  Beef fillet (200 gr.)

• Pollo (200 gr.)

  Chicken (200 gr.)

Pescados y Mariscos / Seafood

Cualquier marisco puede ser preparado a la talla

• Langosta

  Lobster. Precio por Kg. según temporada. [Price depends on the season]

• Cangrejo de Alaska

  Alaskan king crab

  • Precio de mercado [Market price]

• Mariscos Mixtos (275 gr.)

  Mixed seafood

• Salmón (150 gr.)

  Salmon

• Robalo (150 gr.)

  Sea bass

• Callo de Hacha (150 gr.)

  Scallop

• Atún (150 gr.)

  Tuna fish

• Camarones (250 gr.)

  Shrimps

Arroz / Rice

• Gohan

  Arroz blanco al vapor. [Steamed rice]

• Yakimeshi

  Arroz frito con trocitos de verduras, huevo y carne de res molida. [Fried rice with bits of vegetables, egg and ground beef]

• Yakimeshi Mixto

  Arroz frito con trocitos de verduras, huevo, camarón y carne de res molida. [Fried rice with bits of vegetables, egg, shrimp and ground beef]

• Yakimeshi con Camarón

  Arroz frito con trocitos de verduras, huevo y camarón. [Fried rice with bits of vegetables, egg and shrimp]

• Mexican Unadon

  Anguila sobre una base de arroz picante. [Eel over spicy rice]