SULTANA - Das arabische Restaurant

GETRÄNKEKARTE

Limonade

• Arabische Softdrink mit Fruchtgeschmack€ 3,00

  Kiwi, Mango, Ananas, Erdbeere, Granatapfel,Minz-limon, Limonette, und Litschi

• Ayran, Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon

  • 0,25 L€ 2,50

• Cola, Light, Life, Fanta, Sprite, Zero, Mezzo mix

  • 0,33 L€ 2,50

• Wasser Sanpellegrino (mit Kohlensäure)

  • 0,25L€ 2,50
  • 0,75L€ 5,10

• Wasser Aqua Panna (still)

  • 0,25L€ 2,50
  • 0,75L€ 5,10

SÄFTE

Alle Säfte auch als Schorle erhältlich

• Maracuja, Mango, Kirsch, Bananen, Apfelsaft und Orangensaft

  • 0,2L€ 2,50
  • 0,4L€ 3,50

HEIßE GETRÄNKE

• Mocca, Schwarztee mit Zimt, Minztee (frische Minze)€ 3,00

• Espresso€ 2,50

• Doppelter Espresso€ 3,00

• Cappuccino€ 3,00

• Kaffee Crema€ 2,50

• Kakao mit Milch€ 3,00

• Diverse Teesorten€ 2,50

SPEISEKARTE

Kulinarische Reise - Für den großen Hunger ist unsere Empfehlung durch die kulinarische Reise in die syrische Küche beginnend mit Suppe, Vorspeisen und Hauptspeisen kreuz und quer gefolget mit Dessert - €29.90

Suppen

• Schorbe€ 3,50

  Frische Gemüsesuppe

• Schorbe€ 3,50

  Linsen Cremsuppe

Warme Vorspeise

für den kleinen Hunger

• Sambusak (schafskäse)€ 5,90

  Teigbällchen gefüllt mit Scharfkäse und schwarzkümmel

• Sambusak (Rinderhack)€ 7,90

  Teigtaschen gefüllt mit gebratenen, Rinderhack und Petersilie

• Falafel€ 7,90

  Vegetarische Frikadelle, bestehend aus Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Lauch, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und syrischen Gewürzen, serviert mit Sesamcreme

• Makali€ 9,90

  Gebratenes Gemüsesortiment aus Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Möhren

• Pommes frites€ 4,90

  Gebratene Kartoffeln

Kalte Vorspeise

für den kleinen Hunger

• Khiyar Bil-Laban€ 5,50

  Gurkensalat mit Joghurt, Pfefferminze und Knoblauch

• Kabis Mschakkal€ 4,90

  Mix aus eingelegten Rüben, Gurken, Möhren und Auberginen

• Muhammara€ 5,90

  Rote Paprikapasta mit Granatapfel, Aleppo-Gewürzen, Zitrone und Olivenöl

• Hommus€ 4,90

  Kichererbsenmus mit Sesamöl, Zitronensaft und Olivenöl

• Foul Medammas€ 4,90

  Gekochte braune Bohnen mit Sesempasta, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl

• A-Mutabbal Batinjan€ 6,90

  Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen, Sesamöl, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

• B-Mutabbal Mangold€ 6,90

  Schmackhaftes Mus aus gekochten Mangold, Sesamöl, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

• C-Mutabbal Schauander€ 6,90

  Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen, Sesamöl, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

• Batata bilkezbara€ 7,90

  Gebratene Kartoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch und einer Gewürzmischung

Salate

(für den kleinen Hunger); Ansonsten ist mit allen Hauptspeisen eine Schale Salat dabei. Alle Vorspeisen werden mit Syrischem Fladenbrot serviert

• Salata€ 4,90

  aus Tomaten, Gurken, Petersilie, Paprika, Zitronensaft und Olivenöl

• Tabbuli€ 7,90

  Petersilie, fein gemahlener Weizenschrot (Bulgur), Pfefferminze, Zwiebel, Tomate, Zitronensaft und Olivenöl

• Fattousch€ 7,90

  Syrischer Salat mit Pfefferminze, gerösteten Brotstückchen, und Granatapfel

• Piwaz€ 4,90

  Spezial syrischer Grillsalat aus Petersilie, Zwiebel, Tomaten und Granatapfel

Hauptgerichte

• Mezze Vegan€ 13,90

  verschiedene veganische Pasta & Speisen

• Mezze Vegetarisch€ 15,90

  Ausgesuchte verschiedene vegetarische Speisen mit Falafel, Sambusak, Harhura, Mangoldpasta, Humos und gebratene Gemüse (Kalt/warm)

• Mezze Vegetarisch

  verschiedene vegetarische Speisen (Kalt/warm)

  • für 2Pers€ 29,90

• Mezze Maschawi (Grillmix)€ 17,50

  verschiedene Vorspeisen, mit einer gegrillten Mixgrillplatte aus Hähnchenbrustfilet und Lamm bzw. Rinderhack serviert mit zwei verschiedenen Soßen auf geröstetem Brot

• Schisch Taouk€ 14,00

  zwei Hühnerbrustfilet am Spieß, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und syrischen Gewürzen

• Aleppo-Kabab€ 12,00

  Mixgrill aus Lammfleisch bzw. Rinderhack gewürzt mit Aleppo-Gewürzen

• Darawisch -(Kibbeh I)€ 13,00

  vier frittierte Stäbchen aus Bulgur mit gehackten Steak, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Wallnuss und Zwiebel

• Siwar - (Kibbeh II)€ 14,50

  gegrillte Bällchen aus Bulgur mit gehackten Steak, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Pistazien und Zwiebel

• Kibbeh Mischwia (Kibbeh III)€ 15,50

  gegrillte Bällchen aus Bulgur mit gehackten Steak, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Pistazien, Wallnuss, Mandel und Zwiebel

• Kibbeh-Mixteller

  Eine Mischung aller Kibbehsorten mit Salat

  • für 2Pers€ 29,90

Dessert

• Syrische Katayef€ 4,20

  zwei Mehltaschen gefüllt mit dickmilch, frittiert und angelegt im angepassten Zuckersirup, Rosenwasser und Zimt

• MAMUL MIT PISTAZIEN€ 3,90

  Gebäck aus Teig & Pistazien

• MAMUL MIT WALLNUSS€ 3,90

  Gebäck aus Teig & Wallnuss

• MAMUL MIT DATTELN€ 3,90

  Gebäck aus Teig & Datteln