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Stubborn Seed Snapper Crudo - Stubborn Seed Miami Beach, Miami Beach, FL
Ícono

Stubborn Seed Miami Beach

Logo de Visa

Visa Dining Collection

más de $50
Americana
101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 13 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar vinos finos
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jeremy Ford

  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2024
  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2023
  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2022

Del equipo editorial de OpenTable: Jeremy Ford, ganador de "Top Chef", está acumulando premios, incluida una codiciada estrella MICHELIN, por este sofisticado restaurante ubicado en South of Fifth. Con una cocina acristalada, los interiores son tan modernos como su menú neoamericano, en el que destacan el pollo a la trufa y una selección estelar de sake y whisky japonés.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana, Americana contemporánea
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 18:00–22:00 Vie, Sáb 18:00–23:00
  • Número de teléfono
    (786) 322-5211
  • Página web
    http://stubbornseed.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Código de etiqueta
    Informal y elegante
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Ubicación
    101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL
  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Zona
    South Beach
  • Intersección en calle
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Detalles del área de estacionamiento
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Transporte público
    Miami Beach Free Trolley
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Vinos

Destacado en

Experiencias

  • 6-Course Chef's Tasting Menu

    USD 95.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $95 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    6-Course Chef's Tasting Menu foto

  • 9-Course Chef's Tasting Menu

    USD 175.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    9-Course Chef's Tasting Menu foto

  • 6-Course Chef's Tasting Menu

    USD 125.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $125 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    6-Course Chef's Tasting Menu foto

Menú

Hasta el momento, no tenemos información sobre el menú de este restaurante. Ingresa al sitio web del restaurante o espera a visitarlo para obtener más información.

Lo que dicen 3,019 personas

Reseñas de Stubborn Seed Miami Beach de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.5Ambiente
  • 4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

  • Miami - Dade

    Americana

  • Miami Beach

    Innovador

3,019 reseñas

  1. Neven

    Nueva York1 reseña

    5.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Amazing food, and service. Definitely worth the price. Some very playful and different flavors wrapped up in a refined experience. Strongly recommend pairing with the wine selection tasting for a truly memorable experience

    ¿Te fue útil?

  2. Paul VIP

    Charlotte2 reseñas

    5.0

    Comieron en 9 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Impeccable food and service. Deserving of another star!

    ¿Te fue útil?

  3. Stefanie

    Atlanta1 reseña

    5.0

    Comieron en 7 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The food was incredible The service was epic with all the details of explaining the courses

    ¿Te fue útil?

  4. Jim

    Memphis2 reseñas

    5.0

    Comieron en 5 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The Stubborn Seed is the best restaurant in Miami !!! Delicious, fresh, innovative, world class dishes !!! Friendly attentive hospitality professionals!!! (There is a very big difference between an elite hospitality professional and a server or staff). Everyone @StubbornSeed is a hospitality professional that operates at a very high level !!!

    ¿Te fue útil?

  5. Joslyn VIP

    Miami - Dade3 reseñas

    5.0

    Comieron en 5 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Food was excellent, with incredible contrast of flavors

    ¿Te fue útil?

  6. Kim VIP

    Dallas - Fort Worth12 reseñas

    5.0

    Comieron en 3 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    One of our favorite restaurants ever. This was our 3rd time to eat here and it has become tradition for annual Miami trip. The food is fabulous, thoughtful, and created with an obvious love for culinary supremacy. Luis has been our waiter the past 2 years and we will specifically request him for upcoming visits. Miami offers a vibrant culinary scene, but we choose to dedicate one night to Stubborn Seed fit all future Miami trips.

    ¿Te fue útil?

  7. Randal VIP

    Miami - Dade53 reseñas

    5.0

    Comieron en 1 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Excellent food, service, and value. Perfection. Thank you to all the staff. Very professional.

    ¿Te fue útil?

  8. Michael VIP

    Cincinnati/Dayton7 reseñas

    5.0

    Comieron en 1 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    A must when you're in Miami. The staff are all very friendly, knowledgeable and on point. My wife and I enjoyed the six-course dinner. Evey dish was visually a work of art. There were so many layers of favor and taste in every bite. One of the best meals we have ever had.

    ¿Te fue útil?

  9. Sina VIP

    Caribe7 reseñas

    5.0

    Comieron en 1 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food and presentation. Nice Atmosphere and perfect service

    ¿Te fue útil?

  10. Krystyna VIP

    Nueva York1 reseña

    4.0

    Comieron en 1 de julio de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Booked high table, we were seated in tiny little table, even the whole restaurant was pretty empty and there was other seating available. Parings Wine selection too much bubbles : champagne followed by sparkling wine. Overall good 9 course fixed dinner and service.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Stubborn Seed Miami Beach tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 3019 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Miami - Dade
  4. Miami Beach
  5. South Beach

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 13 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Stubborn Seed Miami Beach

101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Intersección en calle
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Zona
    South Beach
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 18:00–22:00 Vie, Sáb 18:00–23:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana, Americana contemporánea
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Código de etiqueta
    Informal y elegante
  • Detalles del área de estacionamiento
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Transporte público
    Miami Beach Free Trolley
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Vinos
  • Página web
    http://stubbornseed.com/
  • Número de teléfono
    (786) 322-5211
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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