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Stubborn Seed Snapper Crudo - Stubborn Seed Miami Beach, Miami Beach, FL
Ícono

Stubborn Seed Miami Beach

Logo de Visa

Visa Dining Collection

más de $50
Americana
101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 12 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar vinos finos
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jeremy Ford

  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2024
  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2023
  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2022

Del equipo editorial de OpenTable: Jeremy Ford, ganador de "Top Chef", está acumulando premios, incluida una codiciada estrella MICHELIN, por este sofisticado restaurante ubicado en South of Fifth. Con una cocina acristalada, los interiores son tan modernos como su menú neoamericano, en el que destacan el pollo a la trufa y una selección estelar de sake y whisky japonés.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana, Americana contemporánea
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 18:00–22:00 Vie, Sáb 18:00–23:00
  • Número de teléfono
    (786) 322-5211
  • Página web
    http://stubbornseed.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Ubicación
    101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL
  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Zona
    South Beach
  • Intersección en calle
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Vinos

Destacado en

Experiencias

  • 6-Course Chef's Tasting Menu

    USD 125.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $125 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    6-Course Chef's Tasting Menu foto

  • 9-Course Chef's Tasting Menu

    USD 175.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    9-Course Chef's Tasting Menu foto

  • 6-Course Chef's Tasting Menu

    USD 95.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $95 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    6-Course Chef's Tasting Menu foto

Menú

Hasta el momento, no tenemos información sobre el menú de este restaurante. Ingresa al sitio web del restaurante o espera a visitarlo para obtener más información.

Lo que dicen 2,997 personas

Reseñas de Stubborn Seed Miami Beach de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.5Ambiente
  • 4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

  • Miami - Dade

    Americana

  • Miami Beach

    Innovador

  • Miami Beach

    Americana

2,997 reseñas

  1. Sophie VIP

    Dallas - Fort Worth39 reseñas

    5.0

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    From the minute we walked in attention to details was excellent. The service, cocktails, recommendations and dishes were spectacular. This is a place to visit to enjoy a relaxing yet delicious dinner.

    ¿Te fue útil?

  2. Matt VIP

    Sudoeste de la Florida1 reseña

    5.0

    Comieron hace 3 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Stephen was awesome and made it a wonderful anniversary dinner

    ¿Te fue útil?

  3. Mike VIP

    West Palm Beach64 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Stubborn Sees is simply one of my favorite restaurants anywhere! Took clients last night & did the tasting menu & it was spectacular as always! My clients thoroughly enjoyed both the food and the presentation and information on each dish. I can’t recommend Stubborn Seed enough. If you’re in the South Beach area it’s a must on your dinning list.

    ¿Te fue útil?

  4. Jimmy

    Nueva York1 reseña

    5.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 4
    Food was amazing but service was so slow. For one course staff did not wait for our party to come back from bathroom before serving dishes

    ¿Te fue útil?

  5. Jesus VIP

    Miami - Dade5 reseñas

    5.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Had the Nine Course Tasting Experience.It was Incredible!

    ¿Te fue útil?

  6. Susan

    Nueva York3 reseñas

    5.0

    Comieron en 6 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Great service and the food was fun and enjoyable. The oysters were so good and the tomato sorbet a pleasure!

    ¿Te fue útil?

  7. Cameron

    Nueva York2 reseñas

    5.0

    Comieron en 6 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Just about everything was perfect. Every dish was an exceptional version of whatever the main ingredient was. Tartare, crab tart, and sea bass all stood out to me for the outstanding flavors and preparation. Even the bread and butter was special - they fold a freshly baked brioche six times and have like 3-4 ingredients in the butter (I forget exactly how they prepared the butter. Not miso but something that gave it umami + sea salt. Again, everything was delicious and well thought out…) The service was great. Really good vibe from the front of house. Friendly, professional and clearly take pride in their work. Only negative is the beer and wines by the glass selection. They have local beers, but none of them are that exciting. We also ordered a glass of cab, which was unimpressive. The cocktails were all amazing. They add Benedictine to the old fashioned, example. Prices were perfectly reasonable given the caliber of food + service. But definitely be prepared for a big check at the end, which is in line for a Michelin-starred restaurant and relatively good value compared to other Michelin-restaurants. Highly recommend!

    ¿Te fue útil?

  8. Ben

    Los Ángeles3 reseñas

    5.0

    Comieron en 5 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Food that tastes and looks like art or even architecture. Unreal. Highly recommend

    ¿Te fue útil?

  9. Gregory

    Atlanta1 reseña

    5.0

    Comieron en 4 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Not our 1st experience and it never deceives. The tastes and textures are beautifully combined all combined in a beautiful presentation. Strongly recommend.

    ¿Te fue útil?

  10. mirka

    Miami - Dade6 reseñas

    5.0

    Comieron en 4 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    What a fabulous experience from start to finish . Beautiful and delicious.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sí, Stubborn Seed Miami Beach ofrece pedidos a domicilio en asociación con Postmates.

Stubborn Seed Miami Beach tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 2997 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Miami - Dade
  4. Miami Beach
  5. South Beach

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 12 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Stubborn Seed Miami Beach

101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Intersección en calle
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Zona
    South Beach
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 18:00–22:00 Vie, Sáb 18:00–23:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana, Americana contemporánea
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Vinos
  • Página web
    http://stubbornseed.com/
  • Número de teléfono
    (786) 322-5211
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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