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Schuhbecks Fine Dining im Boettners

Sin reseñas
De €31 a €50
Francesa / Japonesa
Pfisterstr. 9, München, 80331 BY

Acerca de este restaurante

Fine Dining steht seit jeher für feine Küche in noblem Rahmen – seit Dezember 2016 ist es das Luxuslabel der vielfältigen Schuhbeck-Gastronomie, prämiert mit einem Michelin-Stern für 2018.

Selbstverständlich gibt es hier keine traditionelle Gourmettempelsteifheit, sondern das international angesagte Casual Fine Dining: Anspruchsvolle Küche in betont entspanntem Ambiente. Die elegant modernisierte Location ist das ehemalige Münchner Traditionshaus Boettners. Als Küchenchef begrüßt hier Maurice Kriegs seine Gäste, der seine kulinarische Karriere bei Schuhbeck begonnen und zuletzt ein Jahr beim Drei-Sterne-Koch Christian Bau als Junior-Sous-Chef gearbeitet hat.

Nähere Informationen und die aktuelle Speisekarte finden Sie unter: https://www.schuhbeck.de/gastronomie/fine-dining/


Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De €31 a €50
  • Cocinas
    Francesa / Japonesa, Mediterránea, Alemana
  • Horarios
    mar–sáb 12:00–18:00
  • Número de teléfono
    089 2166900
  • Página web
    http://www.schuhbeck.de/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Alfons Schuhbeck, Maurice Kriegs
  • Servicio de comidas
    Menüpreise:<br />3 Gang Menü 83,-€ pro Person<br />4 Gang Menü 98,-€ pro Person <br />5 Gang Menü 113,-€ pro Person<br /><br />Weinbegleitung: <br />3 Gang 40,-€ pro Person <br />4 Gang 50,-€ pro Person <br />5 Gang 60,-€ pro Person
  • Instalaciones para eventos privados
    Hauptraum: eine Tafel mit maximal 16 PersonenNebenraum: eine Tafel mit maximal 14 Personen
  • Ubicación
    Pfisterstr. 9, München, 80331 BY
  • Zona
    Graggenau
  • Parking details
    Parkhaus am Hofbräuhaus <br />Hochbrückenstr. 9 <br />80331 München<br />24 geöffnet<br /><br />Tiefgarage vor der Oper <br />Max-Joseph-Platz 4 <br />80539 München<br />6:00 bis 2:00 Uhr geöffnet<br />
  • Public transit
    nächste Haltestelle: Kammerspiele oder Marienplatz
  • Adicional
    Banquete, Cervezas, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Menú

El menú de Schuhbecks Fine Dining im Boettners se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Menü: 3 Gang 83€ | 4 Gang 98€ | 5 Gang 113€; Weinbegleitung: 3 Gang 35€ | 4 Gang 40€ | 5 Gang 50€

Hauptspeisen

  • Gänseleber

    mit Langostinos, Erdartischocken, Grapefruit und Timut Pfeffer

    • Blauer Hummer

      mit Karotte, Ingwer, Garam-Marsala und Bouillabaisse, aromatisiert mit Zitronengras und Koriander

      • Steinbutt mit Erbsen, Sojasprossen und Erbsen-Spargel

        • Zweierlei von der Wagyu-Rind-Schulter auf Holzkohle gegrillt

          mit Sellerie, Röstzwiebeln und Rauch Jus

          • Prédessert

            • Birne Helene

              • Französische Rohmilchkäse-Variation

                mit Chutneys €25

                Cerrado permanentemente

                Este restaurante ha cerrado permanentemente.

                Mapa de Google para Schuhbecks Fine Dining im Boettners

                Pfisterstr. 9, München, 80331 BY

                Información adicional

                • Zona
                  Graggenau
                • Horarios
                  mar–sáb 12:00–18:00
                • Precios
                  De €31 a €50
                • Cocinas
                  Francesa / Japonesa, Mediterránea, Alemana
                • Ambiente
                  Casual elegante
                • Dress code
                  Informal y elegante
                • Parking details
                  Parkhaus am Hofbräuhaus <br />Hochbrückenstr. 9 <br />80331 München<br />24 geöffnet<br /><br />Tiefgarage vor der Oper <br />Max-Joseph-Platz 4 <br />80539 München<br />6:00 bis 2:00 Uhr geöffnet<br />
                • Public transit
                  nächste Haltestelle: Kammerspiele oder Marienplatz
                • Opciones de pago
                  AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
                • Chef ejecutivo
                  Alfons Schuhbeck, Maurice Kriegs
                • Adicional
                  Banquete, Cervezas, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos
                • Página web
                  http://www.schuhbeck.de/
                • Número de teléfono
                  089 2166900
                • Servicio de comidas
                  Menüpreise:<br />3 Gang Menü 83,-€ pro Person<br />4 Gang Menü 98,-€ pro Person <br />5 Gang Menü 113,-€ pro Person<br /><br />Weinbegleitung: <br />3 Gang 40,-€ pro Person <br />4 Gang 50,-€ pro Person <br />5 Gang 60,-€ pro Person
                • Instalaciones para eventos privados
                  Hauptraum: eine Tafel mit maximal 16 PersonenNebenraum: eine Tafel mit maximal 14 Personen
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