Menù della tradizione
minimo per due persone 37,5 a persona
Vitello tonnato alla nostra maniera
Brandacujun
Baccalà Mantecato con Patate
Gli Agnolotti del Plin ai Tre Arrosti Serviti al Beurre de Bresse en Barattes
Guancia Brasata al Barbera su Purea di Patate di Montagna
Dolci a scelta tra Panna Cotta, Bunet o Il Gelato dello Scannabue
Condivisione
minimo per due persone 42,5 a persona
Melanzana, Olive, Capperi, Pomodori Secchi e Salsa Aioli
Gnummareddi” di Cuore e Polmone Piccanti
Ceviche di Pescato, Quinoa Peperoncini Cipolla e Olio al Coriandolo
Spiedino di Totani
Risotto al Parmigiano, Limone, Midollo e Fondo Bruno
Tonno Rosso Sicilia alla Rossini
Tiramisù