Entradas
TOSTADAS DE ATÚN 50 G
Acompañada de Poro, con una base de Mayonesa con Chipotle y Aguacate.
TOSTADAS DE MARLÍN 50 G
Acompañada de Poro con una base de Mayonesa de Jalapeño.
CARPACCIO DE PULPO 120 G
Bañado en una Salsa de Tres Chiles y Aceitunas.
PULPO A LA PARRILLA 250 G
A la plancha, marinado en 3 Chiles, acompañado de Guacamole.
CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADO 120 G
Rasuraduro, Maggy, Salsa Inglesa, Aceite de oliva, Limón, Cebolla, Chile Picado, Cilantro, Salpimienta.
CARPACCIO DE FILETE DE RES 120 G
Mayonesa de Trufa Negra, acompañado de Arúgula Baby y Parmesano.
TIRADITO DE HAMACHI 90 G
Base de Chile Serrano, Cilantro y Limón.
QUESO FUNDIDO 300 G
El de toda la vida…
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO 380 G
EMPANADA DE CARNE O QUESO PZA
TUÉTANOS 300 G
TACOS DE RIB EYE 200 G
Con un toque de Teriyaki, envuelto en Tortilla de Harina, acompañado de Guacamole y Frijoles Refritos.
CARPACCIO DE CALABAZA 220 G
Láminas finas asadas, gratinadas, con un toque de Aceite de Oliva y Parmesano.
CARNITAS DE ATÚN 200 G
Marinadas en Ponzu, fritas, acompañadas de pico de gallo.
BARBACOA DE COSTILLA 500 G
MACHITOS FRITOS 300 G
Acompañado de un Chile relleno de Frijoles y Guacamole.
Sopas y Ensaladas
Jugo de Carne 237 ml
Especialidad de la Casa.
Sopa de Cebolla 300 ml
Gratinada, con un Crotón
Sopa de Jitomate 240 ml
Acompañada de "Grilled Cheese".
Crema de Chile Poblano 250 ml
Acompañada de cubos de Queso Panela, Granos de Elote y Rajas de Chile Poblano.
Mixta 650 g
Receta Tradicional.
César 230 g
Receta Tradicional.
Iceberg Wedge 220 g
Tocino Caramelizado, Jitomate Cherry y Pepinillo, aderezada con Queso Roquefort.
Torre de Betabel 200 g
Manzana Rostizada, Arúgula, Jitomate Cherry y Vinagreta.
Especialidades
Hamburguesa Savána (Nuevo) 380 g
Hamburguesa Savána (Nuevo) 380 g
Sándwich de Roast Beef 380 g
Gratinado, acompañado de French Dip.
Risotto con Trufa Negra 150 g
Acompañado con Parmesano Reggiano.
Pechuga de Pollo al Horno 250 g
Marinada por 24 horas en una Mezcla de Hierbas Finas.
Rigatoni al Vodka 180 g
Bañado en Salsa Rosa, Flameado con Vodka.
Pescados y Mariscos
Salmón a la Parrilla 250 g
Tacos de Poro, Arúgula Baby, Jitomate Cherry y Salsa de Mostaza.
BRANZINO" A LAS FINAS HIERBAS 250 G
Sellado y Horneado, sobre una Espuma de Poro y Papa, con un toque de Aceite Habanero.
ROBALO MEUNIERE 250 G
A la Plancha, acompañado de Puré de Papa y Espárragos.
ROBALO A LA TALLA 250 G
Poro y Perejil Frito con un abanico de Aguacate.
Selectos Cortes
Rib Eye High Choice 400 G
New York High Choice 400 G
Cabrería 450 G
“Sweet” Picana High Choice 220 G
Arrachera High Choice 250 G
Cowboy 650 G
Rib Eye Kosher 350 G
Filetes
Medallones al Limón 250 G
Medallones al Jerez 250 G
Filete Miñón 250 G
Filete Mezquite 250 G
Filete Kosher 250 G
Guarniciones
Puré de Camote 150 G
Puré de Papa 150 G
Papa al Horno 200 G
Rellena de Crema Agria y Tocino.
Guacamole 150 G
Papas a la Francesa 150 G
Espinacas a la Crema 150 G
Salteado, con toque de Mantequilla.
Frijoles Refritos 150 G
Verduras a la Parrilla 180 G
Coliflor, Brócoli, Zanahoria y Calabaza “Baby”, Pimientos Verdes y Rojos.
