Satin

Gli Antipasti | Starters

• Uova Poche'EUR 14.00

  Nido di pasta kataifi, uova pochè, salsa Mornay, misto di funghi trifolati [Kataifi fried dough, poached eggs, Mornay sauce, sautèed mixed mushrooms]

• SalmoneEUR 14.00

  Marinato alle rape rosse, dadolata e germogli di barbabietola [Beetroot cured salmon, beetroot's cubes and sprouts]

• Pesce Spada AffumicatoEUR 16.00

  Finocchio marinato alla menta, gel di arancia [Smoked swordfish, mint infused fennel, orange gelé]

• Culatello di ZibelloEUR 18.00

  Scaglie di Grana Padano, crema di funghi porcini all'olio di tartufo bianco [Culatello di Zibello, Grana Padano cheese flakes, porcini mushrooms cream with white truffle oil]

• Carpaccio alla CiprianiEUR 16.00

  Crudo di filetto di Garronese, rughetta, Grana Padano, salsa Cipriani [Beef Fillet carpaccio, Rocket salad, Grana Padano Cheese, Cipriani Sauce]

Zuppe | Soups

• Crema di FunghiEUR 14.00

  Quenelle di ricotta e tuorlo [Mushroom cream, ricotta cheese and yolk]

• Zuppa di CipolleEUR 12.00

  Pane nero gratinato [Onion soup, toasted brown bread]

I Primi Piatti | Pasta & Risotti

• RavioliEUR 18.00

  Ripieni di ricotta di bufala, burro mantecato alla salvia, tartufo nero [Stuffed with buffalo ricotta cheese, creamed sage butter, black truffle]

• TagliatelleEUR 20.00

  Pesto di pistacchi, code di gambero [Pistachio pesto tagliolini pasta, prawn tails]

• RisottoEUR 20.00

  Funghi porcini, sugo di arrosto [Risotto, porcini mushroom and gravy sauce]

• GnocchettiEUR 18.00

  Rustici di patate, polpa di lepre, vino rosso e cialda di grana [Potatoes gnocchi, Hare meat, red Wine and grated wafer]

I Secondi Piatti | Main Courses

• La Nostra ParmigianaEUR 15.00

  Melanzane, crema di pomodoro, mozzarella fior di latte, Grana Padano [Baked eggplants in a tomato sauce and mozzarella, Grana Padano cheese]

• OmbrinaEUR 32.00

  Cotto in acqua pazza, gremolada, spinacini saltati [Grey meager in "acquapazza" gremolate, sautèed baby spinach]

• TrotaEUR 26.00

  Filetto rosolato al burro, broccoli aglio e acciuga, caviale di lago [Trout fillet cooked in butter, garlic and anchovies broccoli, lake caviar]

• Orecchio di ElefanteEUR 30.00

  Dorato alla Milanese, patatine fritte [Milanese style veal, french fries]

• Petto di FaraonaEUR 26.00

  Ripieno di tacchino, bardato alla pancetta, pak choi, carote baby, salsa all'arancia [Stuffed guinea fawl, wrapped in pancetta, pak choi, baby carrots, orange sauce]

• Cube Roll di Black AngusEUR 38.00

  300 gr, salsa al pepe verde, cipolle fritte e radicchio grigliato [Black Angus steak 300gr, green pepper sauce, fried onions and grilled radicchio]

Dolci | Dessert

• BonetEUR 10.00

  Amaretti, rum, sablé, panna all'amaretto [Bonet cake, amaretti, rum, sable, amaretto whipped cream]

• TiramisuEUR 10.00

  Classic Italian tiramisu

• CioccolatissimoEUR 15.00

  Sfera di fondente, mousse al cioccolato al latte e cremoso caldo di cioccolato bianco, oro [Black chocolate sphere, chocolate milk mousse, warm white chocolate cream, gold]

• FruttaEUR 15.00

  Astratto di frutti di bosco, kiwi, marron glacè, mandarini, crema di vin brulè, caramello [Abstract of berries, kiwi, marron glacé, mandarins, mulled wine cream, caramel]

Bollicine Italiane

• Prosecco DOC Millesimato 2018 Victoria, VenetoEUR 27.00

  • GlsEUR 8.00

• Prosecco di Valdo Contarini DOCG Extra Dry Millesimato, VenetoEUR 32.00

• Mattia Vezzola, Spumante del Garda, Costaripa, LombardiaEUR 45.00

• Bellavista, Franciacorta DOCG Alma, LombardiaEUR 80.00

• Magnum Franciacorta Brut, Contadi Castaldi, LombardiaEUR 120.00

Champagne

• Mumm, Cordon Rouge PrestigeEUR 75.00

  • GlsEUR 16.00

• Laurent-Perrier, BrutEUR 85.00

• Champagne Special Cuvee BollingerEUR 95.00

• Laurent-Perrier, Brut RoséEUR 120.00

• Champagne Brut Rosé Billecart SalmonEUR 140.00

• Champagne Dom Perignon 2008EUR 240.00

• Krug, Brut Gran CuveeEUR 260.00

Bianchi | White

Leggeri e Secchi | Light and Dry

• Gavi DOCG 2018, Conte di Alari, PiemonteEUR 25.00

  • GlsEUR 7.00

• Chardonnay 2018, Santa Margherita, Trentino DOCEUR 28.00

  • GlsEUR 8.00

• Ribolla Gialla 2018, Victoria, Friuli Venezia GiuliaEUR 30.00

  • GlsEUR 7.00

• Falanghina DOC 2018, Feudi di S. Gregorio, CampaniaEUR 38.00

• Mongris Pinot Grigio 2018, Marco Felluga, Friuli Venezia GiuliaEUR 45.00

  • GlsEUR 10.00

Aromatici e Minerali | Aromatic and Mineral

• Lugana DOC 2018 Cento Filari, Cesari, LombardiaEUR 35.00

  • GlsEUR 8.00

• Vermentino di Luni, Lunae Bosoni 2018, LiguriaEUR 40.00

• Gewürztraminer 2018, Caldaro, Alto AdigeEUR 56.00

  • GlsEUR 12.00

• Ronco delle Mele 2018, Venica, Colli Orientali, Friuli Venezia GiuliaEUR 70.00

Bianchi con Carattere | Rich and Full Body

• Planeta, Menfi DOC 2017, SiciliaEUR 55.00

• Schioppetto, Collio Doc 2017, Friuli Venezia GiuliaEUR 60.00

  • GlsEUR 14.00

• Sauvignon Vulcaia Fumè 2017, Inama, VenetoEUR 70.00

Rosati | Rose'

• Barbera d'Asti Rosata DOCG 2018 Pico Maccario, PiemonteEUR 35.00

  • GlsEUR 9.00

Rossi | Red

Fruttati | Fruity

• 'Justo' Veneto IGT 2015, Gerardo Cesari, VenetoEUR 26.00

  • GlsEUR 7.00

• Pinot Nero Meczan Hofstatter 2018, Alto AdigeEUR 37.00

  • GlsEUR 12.00

• Curtefranca DOC 2016, Uberti, LombardiaEUR 46.00

  • GlsEUR 12.00

• Montepulciano d'Abruzzo 2016, Marina Cvetic Masciarelli, AbruzzoEUR 65.00

• Aglianico del Vulture 2012, Feudi di S. Gregorio, CampaniaEUR 75.00

Secchi di Corpo Leggero e Medio | Dry, Light and Medium Body

• Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Passo Carbonaie, ToscanaEUR 28.00

  • GlsEUR 8.00

• Dolcetto d'Alba DOC 2018, Pio Cesare, PiemonteEUR 40.00

  • GlsEUR 10.00

Ricchi e Corposi | Rich and Full Body

• Barolo DOCG 2015 Prunotto, PiemonteEUR 85.00

• Brunello di Montalcino DOCG 2013, Casale del Bosco, ToscanaEUR 75.00

• Amarone della Valpolicella Superiore 2015, Masi, VenetoEUR 90.00

• Sfursat 5 Stelle 2016, Nino Negri, Valtellina, LombardiaEUR 130.00

• Turriga Isola dei Nuraghi DOC 2014, Argiolas, SardegnaEUR 140.00

Birre | Beers

Artigianali | Craft Beers

• Tipopils, Pils, Birrificio Italiano, 5,2%EUR 12.00

• Asteroid 56013, IPA, Birrificio Italiano, 6,6%EUR 12.00

• Bibock, Bock, Birrificio Italiano, 6,2%EUR 12.00

Internazionali | International

• Nastro AzzurroEUR 8.00

• HeinekenEUR 7.00

• LagunitasEUR 9.00

• SolEUR 8.00

• GuinnessEUR 9.00

• Moretti ZeroEUR 6.00

Soft Drinks

• Acqua Panna

  • 75 clEUR 5.00

• San Pellegrino

  • 75 clEUR 5.00

• Soft DrinksEUR 5.00

Vini Da Dessert | Dessert Wines

• Moscato d'Asti 2018, Pico Maccario, PiemonteEUR 42.00

• Vin Santo Classico Doc 2013, Antinori, ToscanaEUR 68.00

  • GlsEUR 12.00

Dopo Cena | After Dinner

• Grappa Riserva Antica Cuvée 5 Anni, Nonino, 43%EUR 15.00

• Grappa Monovitigno II Moscato, Nonino, 41%EUR 12.00

• Grappa Nonino, 50%EUR 10.00

• Grappa Riserva 8 Anni, Nonino, 43%EUR 22.00

• Grappa Monovitigno II Sauvignon Blanc, Nonino, 41%EUR 12.00

• Grappa Cru Monovitigno Piccolit, Nonino, 50%EUR 25.00

• Limoncello di Procida, Argia, 32%EUR 8.00

• BraulioEUR 8.00

• Fernet BrancaEUR 8.00

• JagermeisterEUR 8.00

• SambucaEUR 8.00

• UnicumEUR 8.00

• Caffe' | CoffeeEUR 4.00

• Te' Caldo | Hot TeaEUR 5.00