Satin

Gli Antipasti | Starters

• Uova Poche'€14.00

  Nido di pasta kataifi, uova pochè, salsa Mornay, misto di funghi trifolati [Kataifi fried dough, poached eggs, Mornay sauce, sautèed mixed mushrooms]

• Salmone€14.00

  Marinato alle rape rosse, dadolata e germogli di barbabietola [Beetroot cured salmon, beetroot's cubes and sprouts]

• Pesce Spada Affumicato€16.00

  Finocchio marinato alla menta, gel di arancia [Smoked swordfish, mint infused fennel, orange gelé]

• Culatello di Zibello€18.00

  Scaglie di Grana Padano, crema di funghi porcini all'olio di tartufo bianco [Culatello di Zibello, Grana Padano cheese flakes, porcini mushrooms cream with white truffle oil]

• Carpaccio alla Cipriani€16.00

  Crudo di filetto di Garronese, rughetta, Grana Padano, salsa Cipriani [Beef Fillet carpaccio, Rocket salad, Grana Padano Cheese, Cipriani Sauce]

Zuppe | Soups

• Crema di Funghi€14.00

  Quenelle di ricotta e tuorlo [Mushroom cream, ricotta cheese and yolk]

• Zuppa di Cipolle€12.00

  Pane nero gratinato [Onion soup, toasted brown bread]

I Primi Piatti | Pasta & Risotti

• Ravioli€18.00

  Ripieni di ricotta di bufala, burro mantecato alla salvia, tartufo nero [Stuffed with buffalo ricotta cheese, creamed sage butter, black truffle]

• Tagliatelle€20.00

  Pesto di pistacchi, code di gambero [Pistachio pesto tagliolini pasta, prawn tails]

• Risotto€20.00

  Funghi porcini, sugo di arrosto [Risotto, porcini mushroom and gravy sauce]

• Gnocchetti€18.00

  Rustici di patate, polpa di lepre, vino rosso e cialda di grana [Potatoes gnocchi, Hare meat, red Wine and grated wafer]

I Secondi Piatti | Main Courses

• La Nostra Parmigiana€15.00

  Melanzane, crema di pomodoro, mozzarella fior di latte, Grana Padano [Baked eggplants in a tomato sauce and mozzarella, Grana Padano cheese]

• Ombrina€32.00

  Cotto in acqua pazza, gremolada, spinacini saltati [Grey meager in "acquapazza" gremolate, sautèed baby spinach]

• Trota€26.00

  Filetto rosolato al burro, broccoli aglio e acciuga, caviale di lago [Trout fillet cooked in butter, garlic and anchovies broccoli, lake caviar]

• Orecchio di Elefante€30.00

  Dorato alla Milanese, patatine fritte [Milanese style veal, french fries]

• Petto di Faraona€26.00

  Ripieno di tacchino, bardato alla pancetta, pak choi, carote baby, salsa all'arancia [Stuffed guinea fawl, wrapped in pancetta, pak choi, baby carrots, orange sauce]

• Cube Roll di Black Angus€38.00

  300 gr, salsa al pepe verde, cipolle fritte e radicchio grigliato [Black Angus steak 300gr, green pepper sauce, fried onions and grilled radicchio]

Dolci | Dessert

• Bonet€10.00

  Amaretti, rum, sablé, panna all'amaretto [Bonet cake, amaretti, rum, sable, amaretto whipped cream]

• Tiramisu€10.00

  Classic Italian tiramisu

• Cioccolatissimo€15.00

  Sfera di fondente, mousse al cioccolato al latte e cremoso caldo di cioccolato bianco, oro [Black chocolate sphere, chocolate milk mousse, warm white chocolate cream, gold]

• Frutta€15.00

  Astratto di frutti di bosco, kiwi, marron glacè, mandarini, crema di vin brulè, caramello [Abstract of berries, kiwi, marron glacé, mandarins, mulled wine cream, caramel]

Bollicine Italiane

• Prosecco DOC Millesimato 2018 Victoria, Veneto€27.00

  • Gls€8.00

• Prosecco di Valdo Contarini DOCG Extra Dry Millesimato, Veneto€32.00

• Mattia Vezzola, Spumante del Garda, Costaripa, Lombardia€45.00

• Bellavista, Franciacorta DOCG Alma, Lombardia€80.00

• Magnum Franciacorta Brut, Contadi Castaldi, Lombardia€120.00

Champagne

• Mumm, Cordon Rouge Prestige€75.00

  • Gls€16.00

• Laurent-Perrier, Brut€85.00

• Champagne Special Cuvee Bollinger€95.00

• Laurent-Perrier, Brut Rosé€120.00

• Champagne Brut Rosé Billecart Salmon€140.00

• Champagne Dom Perignon 2008€240.00

• Krug, Brut Gran Cuvee€260.00

Bianchi | White

Leggeri e Secchi | Light and Dry

• Gavi DOCG 2018, Conte di Alari, Piemonte€25.00

  • Gls€7.00

• Chardonnay 2018, Santa Margherita, Trentino DOC€28.00

  • Gls€8.00

• Ribolla Gialla 2018, Victoria, Friuli Venezia Giulia€30.00

  • Gls€7.00

• Falanghina DOC 2018, Feudi di S. Gregorio, Campania€38.00

• Mongris Pinot Grigio 2018, Marco Felluga, Friuli Venezia Giulia€45.00

  • Gls€10.00

Aromatici e Minerali | Aromatic and Mineral

• Lugana DOC 2018 Cento Filari, Cesari, Lombardia€35.00

  • Gls€8.00

• Vermentino di Luni, Lunae Bosoni 2018, Liguria€40.00

• Gewürztraminer 2018, Caldaro, Alto Adige€56.00

  • Gls€12.00

• Ronco delle Mele 2018, Venica, Colli Orientali, Friuli Venezia Giulia€70.00

Bianchi con Carattere | Rich and Full Body

• Planeta, Menfi DOC 2017, Sicilia€55.00

• Schioppetto, Collio Doc 2017, Friuli Venezia Giulia€60.00

  • Gls€14.00

• Sauvignon Vulcaia Fumè 2017, Inama, Veneto€70.00

Rosati | Rose'

• Barbera d'Asti Rosata DOCG 2018 Pico Maccario, Piemonte€35.00

  • Gls€9.00

Rossi | Red

Fruttati | Fruity

• 'Justo' Veneto IGT 2015, Gerardo Cesari, Veneto€26.00

  • Gls€7.00

• Pinot Nero Meczan Hofstatter 2018, Alto Adige€37.00

  • Gls€12.00

• Curtefranca DOC 2016, Uberti, Lombardia€46.00

  • Gls€12.00

• Montepulciano d'Abruzzo 2016, Marina Cvetic Masciarelli, Abruzzo€65.00

• Aglianico del Vulture 2012, Feudi di S. Gregorio, Campania€75.00

Secchi di Corpo Leggero e Medio | Dry, Light and Medium Body

• Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Passo Carbonaie, Toscana€28.00

  • Gls€8.00

• Dolcetto d'Alba DOC 2018, Pio Cesare, Piemonte€40.00

  • Gls€10.00

Ricchi e Corposi | Rich and Full Body

• Barolo DOCG 2015 Prunotto, Piemonte€85.00

• Brunello di Montalcino DOCG 2013, Casale del Bosco, Toscana€75.00

• Amarone della Valpolicella Superiore 2015, Masi, Veneto€90.00

• Sfursat 5 Stelle 2016, Nino Negri, Valtellina, Lombardia€130.00

• Turriga Isola dei Nuraghi DOC 2014, Argiolas, Sardegna€140.00

Birre | Beers

Artigianali | Craft Beers

• Tipopils, Pils, Birrificio Italiano, 5,2%€12.00

• Asteroid 56013, IPA, Birrificio Italiano, 6,6%€12.00

• Bibock, Bock, Birrificio Italiano, 6,2%€12.00

Internazionali | International

• Nastro Azzurro€8.00

• Heineken€7.00

• Lagunitas€9.00

• Sol€8.00

• Guinness€9.00

• Moretti Zero€6.00

Soft Drinks

• Acqua Panna

  • 75 cl€5.00

• San Pellegrino

  • 75 cl€5.00

• Soft Drinks€5.00

Vini Da Dessert | Dessert Wines

• Moscato d'Asti 2018, Pico Maccario, Piemonte€42.00

• Vin Santo Classico Doc 2013, Antinori, Toscana€68.00

  • Gls€12.00

Dopo Cena | After Dinner

• Grappa Riserva Antica Cuvée 5 Anni, Nonino, 43%€15.00

• Grappa Monovitigno II Moscato, Nonino, 41%€12.00

• Grappa Nonino, 50%€10.00

• Grappa Riserva 8 Anni, Nonino, 43%€22.00

• Grappa Monovitigno II Sauvignon Blanc, Nonino, 41%€12.00

• Grappa Cru Monovitigno Piccolit, Nonino, 50%€25.00

• Limoncello di Procida, Argia, 32%€8.00

• Braulio€8.00

• Fernet Branca€8.00

• Jagermeister€8.00

• Sambuca€8.00

• Unicum€8.00

• Caffe' | Coffee€4.00

• Te' Caldo | Hot Tea€5.00