Sartoria is the new gastronomic proposal of Italian chef Marco Carboni (former chef at Osteria Francescana by Massimo Bottura), where he expresses the philosophy of his italian roots, based on the product, the season and a “hand-made” approach.
The menu is focused on seasonality, and products are produced in a sustainable way by small-scale producers. At Sartoria, pasta is produced artisanally every day, respecting italian tradition and simultaneously embracing mexican produce.
The warm ambiance of a traditional italian trattoria comes together with our vision of a contemporary osteria that is both dynamic and cosmopolite.
Sartoria is a pet-friendly restaurant in the outside sitting area. Kindly let us know of your allergies and/or intolerances when making your reservation.
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Menu
Excelente comida y el servicio. Lo recomendaría sin dudar.
Hola, gracias por tu visita y por tus comentarios, ¡te esperamos pronto!
Lugar agradable para compartir con amigos. Buena variedad de platillos.
Hola, Manuel, Nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia, ¡te esperamos pronto de regreso!
La pasta es increible, deseas que no se termine nunca. Y el pan de masa madre es espectacular cuando lo sirven recién salido del horno
Hola, Nalleli, Muchas gracias por tus comentarios y por tu visita, ¡te esperamos pronto con más pan y pasta!
Great. Excellent food, great chef. Very small place
Hi, Linda, thank you very much for your comments, we hope you come back soon!
Excelente calidad de la pasta hecha a mano y un sabor espectacular.
Muchas gracias por tus comentarios, nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia. ¡Te esperamos pronto!
Super el servicio 0 quejas y la comida fue lo máximo
Hola, Emilio, Muchas gracias por tus comentarios, nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia. Esperamos que vuelvas pronto.
Todo delicioso y los mejores postres vale la pena dejar un espacio para el final
Nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia, y agradecemos tus comentarios. ¡Te esperamos pronto!
Social distancing guidelines were not observed, and made the experience uncomfortable in these times.
Hi, Allie, We have everything according to the government requirements, but we're sorry you felt uncomfortable. We appreciate your comments and will work to improve our social distancing guidelines to make the experience better.
The best fresh pasta in Mexico City.
Tagliolini with truffle is just amazing.
Deliciosa experiencia
Como siempre todo estuvo delicioso y el servicio excelente
Hola, Lola, muchas gracias por tus comentarios, te esperamos pronto.
Es una garantía este lugar, lo sentí muy ruidoso y no pensé que se fuera a llenar en lunes, antes del cierre (9:30pm) ya se veían medio encamotados los meseros, les tuvimos que repetir un par de veces lo que nos hacia falta, pero pues ya estaban pensando en la cuenta me imagino.
Hola, agradecemos mucho tus comentarios y lo tendremos en cuenta para mejorar. Te esperamos pronto de regreso.
La comida fue una delicia!! Gran sabor, porciones adecuadas. El servicio fue excelente. De principio a fin una gran experiencia.
¡Muchas gracias por tus comentarios! Esperamos verte pronto de regreso.
Excelente servicio, muy atentos y con amplio conocimiento. Cenamos por nuestro aniversario y nos obsequiaron una copa de cortesía y un postre.
¡Nos da mucho gusto que hayas disfrutado tu experiencia! Esperamos que regreses pronto.
La comida deliciosa, el servicio muy bueno, la atención desde que llegas, si contemplaron que era mi aniversario, desde que llegamos la atención muy buena, todo Perfecto!
Muchas gracias por tu comentario, nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia, ¡te esperamos pronto de regreso!
El lugar sobresale por el excelente servicio. Ayuda a resaltar la excelente comida y calidad del lugar.
Hola, Jorge, agradecemos tus comentarios. ¡Te esperamos pronto de regreso!
Sabor, texturas y atención increíble. Definitivamente un lugar que hay que visitar y conocer.
100% lo recomiendo y regreso.
Hola, Mariana, muchas gracias. Nos da gusto que lo hayas disfrutado, ¡te esperamos pronto!
Muy recomendable
Gracias, ¡te esperamos pronto!
Fui a comer por mi cumpleaños y la comida estuvo increíblemente buena. La atención impecable, las medidas de seguridad sanitarias muy buenas. La mejor Lasagna que me he comido en años.
Agradecemos mucho tus comentarios, ¡te esperamos pronto con más lasagna!
La atenciones es lo más.
Muy buena! Desde la comida, la llegada, los vinos y el ambiente. Reclmendadísimo.
¡Gracias por tu comentario! Nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos pronto.
Definitivamente Saratoria está en mi Top 10 de restaurantes.
La comida es exquisita, la pasta fresca es única y las salsas son espectáculares.
La atención muy buena y profesional.
En estos tiempos de Covid están tomando todas las medidas para que sea un espacio seguro (Toma de temperatura, aplicación de gel, distancia entre mesas, música muy discreta para no tener que levantar la voz) y tienen algunas mesas en la banqueta al aire libre.
Hola, Norma, ¡Muchas gracias por tus comentarios! Nos da gusto que hayas disfrutado tu experiencia, y esperamos verte pronto de nuevo.
La mejor comida italiana en México, para mi gusto. Pastas deliciosas. Los capelleti estaban excepcionales. El servicio es excelente de verdad. Un lugar fantástico para comida en pareja en fin de semana.
¡Muchas gracias, Enrique! Nos encanta saber que disfrutaste la experiencia y esperamos verte de nuevo pronto.
La comida está desvariando un poquito , pero se que pueden volver hacer esa maravillosa cocina de antes el servico siempre un deleite no deberían dejar ir al alma del lugar . Gracias Alex
¡Gracias por tu visita y comentarios! Seguiremos trabajando en mejorar y ofrecer una gran experiencia culinaria. Esperamos verte pronto.
La atencion en este lugar fue espectacular. Desde que entras te tratan muy bien. Los meseros y todo el personal saben bien lo que estan haciendo. Los platillos de trufa que yo pedi estaban muy ricos.
¡Muchas gracias por tu visita! Esperamos verte de nuevo pronto.
Me emociona mucho volver y verlos llenos es uno de mis lugares favoritos en todos México y el mejor italiano sin duda. Super servico , El personal te hace vivir una experiencia única y diferente cada vez .
¡Muchas gracias por tu visita!
Bueno, pero notamos que los meseros no llevan el cubre bocas correctamente y tampoco usan otro método(mascarilla,guantes,etc). Genera un poco de desconfianza, aunque sigue siendo un buen servicio.
Hola Paulina, muchas gracias por tus comentarios. Estamos siguiendo todas las medidas de sanidad del protocolo (cubrebocas, lentes protectores, tapete sanitizante, distancia entre mesas, toma de temperatura y gel antibacterial), pero pondremos más atención en que todas las reglas continúen cumpliéndose. ¡Esperamos verte pronto!
Muy bonita experiencia . Comida para dos
¡Te esperamos de nuevo pronto!
Increíble experiencia gran calidez de personas , mejoraría en presentación de platos y postres
El servico lo único respetable, muy cálido , pulcro , ameno , educado y siempre como lo dice Alex cómo en casa y cuando te vas que te portes mal , toda mi experiencia la hace el y su familia como el mismo preste a cada un de sus meseros .
La experiencia culinaria muy neutral platos muy desabridos , la pasta dejo de ser aquella la cual se sentía fresca y el pescado no pueden decir que es fresco cuando no .
Preguntas por el chef y nunca está Marco Carboni, siempre me tocado conocer a dos o tres chefs diferentes siendo que es mi visita número 5 o 6 .
Hola, muchas gracias por tus comentarios. Lamentamos que tu experiencia culinaria no fuera la mejor en tu visita. Siempre estamos intentando mejorar y ofrecerla a nuestros clientes los mejores productos de la gastronomía italiana y los ingredientes mexicanos. Esperamos que nos visites de nuevo para una mejor experiencia.
No llamó la atención el menú, porque parecía que era muy auténtico. No nos decepcionó, les recomendamos la mortadela de Bolonia.
Gracias por tu visita, Javier. ¡Te esperamos pronto!
Hace año y medio fui y me pareció espectacular. Ahora, la comida no me impresionó, me dio la impresión qje bajaron la calidad de los ingredientes. El servicio fue muy lento. Dudosa la disposición de las mesas dentro de sana distancia.
Hola, Accacc. Agradecemos mucho tus comentarios pues nos ayudan a mejorar y a poner más atención en las áreas que mencionas. Respecto a la disposición de las mesas, nuestro espacio es pequeño pero nos aseguramos de que las mesas tengan la separación indicada por las reglas del gobierno. Continuaremos trabajando por ofrecer calidad en nuestros alimentos y servicio y ¡esperamos que nos visites pronto para una mejor experiencia!
Comida deliciosa, todo de maravilla, pero lo que hizo verdaderamente destacar la experiencia fue el servicio de Gerardo! Súper atento, simpático y ejemplar! Gerardo, estaremos regresando gracias a tu gran servicio.
¡Muchas gracias por tu visita! Esperamos verte pronto.
Excelente servicio y los alimentos excelentes
La cena deliciosa
Gran lugar
Service, atmosphere, food and wine are all excellent. Very creative Italian dishes, opinion from someone that has lived across Italy for five years.
Cómo siempre delicioso
Mi restaurante italiano favorito en la CDMX. Su cacio e pepe es espectacular!
Si quieres probar verdadera cocina italiana, this is the place!
as always great food and fantastic service - can only recommend
FAQs
Sartoria does offer delivery in partnership with Uber Eats. Sartoria also offers takeout which you can order by calling the restaurant at 55 7265 3616.
Sartoria is rated 4.8 stars by 708 OpenTable diners.
Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting reservations at the moment.
