Bar Snacks
Crispy Olives320,00 DOP
Gorgonzola Stuffed / Marinara / Lemon
Boquerones Fritos385,00 DOP
Salsa Tartara, Lemon
Pork Sausage Montadito335,00 DOP
Pear Mostarda (2 Unid)
Fried Chistorra340,00 DOP
Pedro Ximenez, Potatoes
Lamb Kipe235,00 DOP
Labneh, Calabrian Pepper Oil
Anchoas De Cantabria135,00 DOP
"Don Bocarte" (Unid)
Antipasti
Escalivada Catalana435,00 DOP
Roasted Eggplant, Bell Pepper, Roasted Garlic Vinaigrette
Panzanella435,00 DOP
Cherry Tomato, Bocconcini di Mozzarella, Basil, Kalamata Olives, Croutons
Potatoe Salad355,00 DOP
Boiled Egg, Red Onions, Mixed Herbs, Creme Fraiche
Mushrooms Ragu460,00 DOP
Basil, Roasted Garlic Dressing
Orzo Salad435,00 DOP
Sundried Tomato, Basil Pesto, Caramelized Onions, Grana Padano
Farro Salad435,00 DOP
Basil, Roasted Squash, Cranberries, Walnuts, Feta Cheese
Baby Carciofi Alla Romana435,00 DOP
Olive Oil Marinated, Grana Padano
Marinated Mixed Olives355,00 DOP
Mediterranean Fantasy, Castelvetrano, Oven Baked Black Olives
Tuna Stuffed Chili Peppers435,00 DOP
In Olive Oil
Raw Bar
Shrimp Cocktail1.095,00 DOP
Tomato Horseradish Sauce, Meyer Lemon
Tuna Tartar Sundried655,00 DOP
Tomato, Black Olives, Capers
Branzino "Crudo"715,00 DOP
Grated Tomatoes / Olive Oil / Basil / Crispy Parmesan
Beef Tartar765,00 DOP
Onions, Cornichons, Capers, Dijon, Egg Yolk
Warm Lobster Mascarpone985,00 DOP
Lobster Tartar / Sundried Tomato Vinaigrette / Crispy Wonton
Chilled Seafood Tower6.545,00 DOP
Para 4 Personas - Rock Lobster / Shrimp / Oyster Variety / Centollo "Claws" / Branzino Crudo / Pulpo "A La Gallega"
Oysters
(Price per Unit)
Special Gillardeau N°4. (Fr)620,00 DOP
Fine Selection Schaller N°3. (Fr)355,00 DOP
Cancale Vivaraise N°4. (Fr)325,00 DOP
Selection L'etoile N°2. (Fr)530,00 DOP
Local (Dr)180,00 DOP
Salumeria
Piccola Selezione1.320,00 DOP
Prosciutto Di Parma / Mortadella / Coppa / Grana Padano / Gorgonzola Dolce
Grande Selezione2.035,00 DOP
Prosciutto Di Parma / Mortadella / Coppa / Bresaola / Sopresata / Grana Padano / Gorgonzola Dolce / Manchego / Camambert
Pata Negra1.980,00 DOP
70gr "Pan Tumaca"
Soups
Soup of the Day595,00 DOP
"Fabada Asturiana"685,00 DOP
Appetizers
Hummus745,00 DOP
“Chicharron de Rib Eye” / Caramelized Onions / Cassava Bread
Pulpo a la Brasa1.259,00 DOP
Spanish Style Fava Bean / Sweet Paprika
Carbonara Croquette575,00 DOP
Black Pepper Aioli / Grana Padano
Churros “Di Parmigiano”575,00 DOP
Cheese Fonduta / Sugo Amatriciana
Mejillones al Vino “Mont Saint Michel”790,00 DOP
Shallots / Pancetta / Homemade Bread
Spanakopita575,00 DOP
Spinach / Feta Cheese / Roasted Garlic Yogurt / Honey
Huevos Estrellados con Jamón595,00 DOP
Provola alla Piastra765,00 DOP
Eggplant & Apple “Caponata” / Ciabatta Bread
Escargots á la Bourguignonne725,00 DOP
Roasted Garlic & Parsley Butter
Pan Fried Kefalograviera745,00 DOP
Honey-Lemon Vinaigrette / Figs / Prosciutto
Spinach & Ricotta Gnudi680,00 DOP
Burnt Butter / Pecorino Romano / Pangrattato
Mahshi Malfuf535,00 DOP
Labneh / Chili Oil / Lemon Wedge
Tortilla Española545,00 DOP
Fresh Burrata765,00 DOP
Crushed Tomatoes / Strawberries / Sherry Vinegar / Olive Oil
Carpaccio
Shrimp Carpaccio “Al Ajillo”795,00 DOP
Ajillo Dressing / Garlic Chips / Chives
Tradicional685,00 DOP
Capers / Parmigiano Reggiano / Wild Rucula
Bresaola855,00 DOP
Lemon Vinaigrette / Capers / Homemade Bread
Octopus Carpaccio “A la Gallega”855,00 DOP
Pimenton de la Vera / Babys Potatoes / Extra Virgin Olive Oil
Tuna Carpaccio685,00 DOP
Crispy Leek / Kalamata Olives / Truffle Vinaigrette
Vitello Tonnato795,00 DOP
Sliced Veal / Capers / Classic Tuna Sauce
Salads
Greek745,00 DOP
Iceberg / Red Onions / Feta / Kalamata / Cucumber / Oregano Vinaigrette / Ciabatta
Mediterranean House695,00 DOP
Little Gem Lettuce / Artichokes / Cucumber / Zaatar Yogurt Dressing / Peanut
Nicoise745,00 DOP
Mixed Greens / Seared Tuna / Boiled Egg / Tomatoes / Baby Potatoes
Chicken Caesar745,00 DOP
Crispy Romaine / Croutons / Grana Padano / Caesar Dressing
Roasted Butternut Squash635,00 DOP
Gorgonzola Dolce Snow / Shaved Radish / Figs / Fried Squash Seeds
Heirloom Tomato “Caprese”615,00 DOP
Stracciatella / Red Onion / Basil / Extra Virgin Olive Oil
Israeli Couscous685,00 DOP
Roasted Eggplant / Basil / Mint / Tahini / Yogurt
Schiacciata (Tuscan Flatbread)
Prosciutto / Mozzarella / Albahaca/ Higos685,00 DOP
Mortadella / Stracciatella / Tomate Seco / Pistachio650,00 DOP
Imported Grated Tomato / Garlic Oil755,00 DOP
Pera Rotolata / Peras / Gorgonzola Dolce605,00 DOP
Camembert / Higos / Nueces y Miel635,00 DOP
Datterino / Sundried Tomato / Arugula / Shaved Black Truffle545,00 DOP
Fior di Latte / Alachofas / Prosciutto Cotto / Ricotta Salata635,00 DOP
Friarielli / Salsiccia / Mozzarella635,00 DOP
Roman Pizza “Margherita”655,00 DOP
San Marzano Tomato / Basil / Mozzarella
- Pepperoni195,00 DOP
- Prosciutto250,00 DOP
- Burrata765,00 DOP
- Rucula125,00 DOP
- Mushrooms185,00 DOP
- Cheese95,00 DOP
Pastas
Lasagna for Two1.265,00 DOP
Ground Beef / Pecorino / Mozzarella / Robiola / Filetto
Linguini Alle Vongole795,00 DOP
Aglio Olio Sauce / Peperoncino / Pancetta
Rigatoni Alla Vodka745,00 DOP
Grilled Chistorra / Datterino Tomato “Sugo” / Grey Goose Vodka
Lamb Pappardelle855,00 DOP
Spinach Pappardelle / Lamb Ragu / Stracciatella
Orecchiette Pomodorini e Rucula635,00 DOP
Grana Padano / Calabrian Oil / Roasted
Spaghettini & Anchovies745,00 DOP
Burnt Butter / Pecorino Romano / “Anchoas de Cantabria”
Linguini Alla Carbonara685,00 DOP
Guanciale / Grana Padano / Egg Yolks
Rock Lobster Linguine1.420,00 DOP
Roasted Tomato Emulsion / Pangrattato / Pickled Pearl Onions
Gnocchi Sorrentino745,00 DOP
Pan Seared Gnocchi / Passata di Pomodoro / Mozzarella
Spaghetti Meatballs715,00 DOP
San Marzano Tomatoes / Veal Meatballs / Parmigiano Reggiano / Mascarpone
Goat Cheese Agnolotti725,00 DOP
Honey Saffron Sauce / Sundried Tomato / Thyme
Ravioli de Ricotta y Espinaca685,00 DOP
Ricotta Salata / Datterino Tomato Sauce
Roasted Chicken Canelloni695,00 DOP
Sundried Tomatoes / Provolone / Bechamel “Au Gratin”
Baked Pasta795,00 DOP
Orecchiette / “Jamon Iberico” / Shrimp / Porcini Creamy Sauce
Pasta Trio1.815,00 DOP
Rigatoni Alla Vodka / Linguine Alla Carbonara / Orecchiette Pomodorini e Rucula
Arroces
Arroz Iberico “Pegao” (2 personas)2.175,00 DOP
Secreto Iberico / Guanciale / Cremini Mushrooms
San Marzano Risotto765,00 DOP
Sugo di Pomodoro San Marzano “Al Vodka” / Stracciatella
Wild Mushrooms Risotto745,00 DOP
Fried Almonds / Wilted Arugula
Squid Risotto745,00 DOP
Black Risotto / Grilled “Chipirones” / Fresh Parsley Gremolata
Baked Crab Risotto (2 personas)1.815,00 DOP
“Muelas de Cangrejo” / Smoked Tomato / Saffron Aioli
Seafood Fideua1.075,00 DOP
Shrimp / Calamari / Clams / Octopus / Mussels
Risotto Alla Milanesa1.075,00 DOP
Saffron / Red Wine Braised Veal Ossobucco / Thyme
Fish Market
Branzino3.135,00 DOP
700 GR / 25 ONZ
Lenguado3.575,00 DOP
700 GR / 25 ONZ
Yellowfin Tuna Filet1.075,00 DOP
280 GR / 10 ONZ
Wild Salmon Filet1.265,00 DOP
280 GR / 10 ONZ
Red Snapper1.815,00 DOP
700 GR / 25 ONZ
Whole Rock Lobster2.145,00 DOP
800 GR / 28 ONZ
Gambas de Sanchez1.075,00 DOP
225 GR / 8 ONZ
Butcher Market
Rib Eye2.665,00 DOP
450 GR / 16 OZ
Striploin2.235,00 DOP
400 GR / 14 OZ
Tenderloin1.645,00 DOP
280 GR / 8 OZ
Churrasco2.145,00 DOP
280 GR / 10 OZ
Porterhouse4.345,00 DOP
900 GR / 32 OZ
Secreto Iberico1.485,00 DOP
225 GR / 8 OZ
Chuletillas de Cordero2.475,00 DOP
450 GR / 16 OZ
Wagyu Burger795,00 DOP
Caciocavallo / Cornichon / Dijonnaise / Pretzel Bun
Other Mediterranean Classics
Chicken Cordon Bleu1.075,00 DOP
Creamy Capellini with Prosciutto 'Au Gratin'
Veal Conoletta Alla Milanese2.420,00 DOP
Linguini Aglio e Olio / Rocket Salad (Para 2 Personas)
Moroccan Lamb Tagine1.375,00 DOP
Couscous / Dates / Braised Lamb / Cajun
Poulet Roti935,00 DOP
Chicken Stock Veloute, Basil, Capers, Tomato & Green Olives Vinaigrette
Saltimbocca di Vitello Alla Romana2.035,00 DOP
Sage / Prosciutto / Lemon / Pommes Puree
Entrecote & Fries2.915,00 DOP
Prime Rib Eye / Bordelaise Sauce / Fries 'Provenza'
Bistecca Alla Fiorentina4.345,00 DOP
38 OZ Porterhouse Steak / Fried 'Pimientos del Padron'
Steak 'Au Poivre'2.145,00 DOP
14 OZ Striploin / Black Peppercorn Sauce / Shoestring Potatoes
L'Entrecote de Paris3.025,00 DOP
Sauce Maitre d'Hotel / Pommes Frites
Seafood & Fregola Sarda1.595,00 DOP
Shrimp / Clams / Mussel / Octopus / Squid
Desserts
Dulce de Leche Giant Cookie Pot1.045,00 DOP
Warm Chocolate Chip Cookie / Vanilla Ice Cream / Nutella
Classic Tiramisu575,00 DOP
Mascarpone / Savoiardo / Café Espresso / Cacao Nibs
Churros 'San Gines'525,00 DOP
Dark Chocolate Ganache
Salted Caramel Pavlova595,00 DOP
Berries 'Flambe au Grand Marnier'
Torta Vasca746,00 DOP
Grand Marnier / Fresh Berries
Warm Cornbread Pudding575,00 DOP
Mascarpone Ice Cream / Salted Caramel
Holly Cannoli (3 Uds)425,00 DOP
Pistachios / Dark Chocolate Mousse / Whipped Ricotta & Limoncello
Gelatteria
Pistaccio295,00 DOP
Nocciola di Alba260,00 DOP
Madagascar Vanilla260,00 DOP
Chocolatto Amaro260,00 DOP
Strawberries260,00 DOP
Stracciatella di Burrata260,00 DOP
Limoncello260,00 DOP
Young Coconut260,00 DOP
Greek Yogurt Chinola260,00 DOP
Chocolate 'Au Lait'260,00 DOP
