Salón Rosario

Alimentos

Contemporánea Mexicana

• Quesadilla de Hoja Santa$70.00

  Queso Oaxaca envuelto en hoja santa y salsa verde de la casa

• Ensalada$70.00

  Tomate verde, col morada, jengibre, pepitas de calabaza y un toque de aceite de oliva

• Tlacoyo Ahogado de Plátano$70.00

  Masa de plátano macho rellena de frijoles negros y ahogado en salsa roja de morita

• Mini Elotes$70.00

  Elote baby con mayonesa de epazote y queso cotija (3 pzas)

• Guacamole$80.00

  Hecho al momento, pico de gallo, acompañado de chicharrón y/o totopos

• Tostada de Camarón$90.00

  Camarón seco rehidratado, verduras y aguacate

• Garnachas Itsmeñas$100.00

  Base de maíz, rellenas de carne de res, salsa pasilla acompañadas de encurtido de col y zanahoria

• Tlayuda Tradicional$130.00

  Base de frijoles y queso Oaxaca, verduras frescas, acompañada de tasajo, cecina enchilada

  • Vegetales$110.00

• Ceviche Negro

  en salsa negra de habanero tatemado, verduras y acompañado de tostadas

  • Pesca del Día$160.00
  • Coco$120.00

• Especial de la Semana$220.00

  Pesca del día con Pipián de Hoja Santa

Bebidas

Whisky

Scotch Malt Whisky Society

Single Cask

• Fresh and Uplifting$420.00

  15 años | Aultmore, Speyside | Refill Ex-Bourbon | 168 botellas | 52.4%

• Weird But Wonderful$300.00

  11 años | Ardmore, Highland | Refill Hogshead | 251 botellas | 55.4%

• Is This a Lemon I See Before Me$300.00

  11 años | Glenburgie, Speyside | Refill Ex-Bourbon | 204 botellas | 62.0%

• Bountiful Biscuit Bisque$280.00

  10 años | Glen Ord, Highland | Refill Ex-Bourbon Hogshead | 234 botellas | 58.7%

• Once More Unto the Peach Dear Friends$280.00

  10 años | Aberfeldy, Highland | Second Fill Ex-Bourbon | 233 botellas | 63.5%

Otras Destilerías y Embotelladores Independientes

• Goldfinch, Mey Selections Rare Cask Series, Glen Ord$440.00

  12 años | Highland | Single Cask | First-fill European Oak Sherry Butt | 689 botellas | 51%

• Edradour, Signatory Vintage, The Un-Chillfiltered Collection$300.00

  10 años | Highland | Single Malt | Oloroso Sherry Cask | 46%

• Edradour, Straight from the Cask$280.00

  8 años | Highland | Single Cask | Barbaresco Cask Matured | 421 botellas | 60.6%

• Kingsbarns, Dream to Dram$270.00

  3 años | Lowland | Single Malt | First-fill Ex-Bourbon | 46%

• Glen Scotia, Campbeltown 1832$220.00

  Campbeltown | Single Malt | Pedro Ximénez Cask Finish | 46%

• Glenkinchie, The Edinburgh Malt$190.00

  12 años | Lowland | Single Malt | 43%

• Monkey Shoulder$150.00

  Speyside | Small Batch Blended Malt | 40%

G&T

• Isle of Harris, Outer Hebrides$220.00

• Garden Shed, Glasgow$150.00

• Felons, Distilled by Rogues, St Andrews$150.00

Cocteles

• The Old$200.00

  Mezcal, Jarabe mascabado con orégano, Bitter Chocolate, Bitter Hoja de Aguacate, Aceites de limón amarillo

• Rosario$200.00

  Mezcal, Orgeat de pepitas, Jugo de limón, Angostura

• Piñata$200.00

  Piña Colada cordial, Mezcal, Flores

• High Line$200.00

  Mezcal, Jugo de limón, Jarabe de lechuga, St-Germain, Agua Quina, Flores

Otras Bebidas

• Vino Tinto, Casa Madero, Shiraz$120.00

• Vino Blanco, Casa Madero, Chardonay$120.00

• Cerveza, Stella Artois$60.00

• Soft Drinks$30.00

Espirituosos Mexicanos

• Gente de Mezcal, Cupreata$220.00

  Joven | Guerrero | Ultra premium | 50%

• Gente de Mezcal, Tepeztate$200.00

  Joven | Oaxaca | Oro | 48%

• Gente de Mezcal, Ensamble$200.00

  Temporada | Joven | Oaxaca | 46%

• Gente de Mezcal, Jabalí$200.00

  Temporada | Joven | Oaxaca | 46%

• Gente de Mezcal, Tobalá$180.00

  Joven | Oaxaca | Doble Oro | 46%

• Gente de Mezcal, Espadín$120.00

  Joven | Oaxaca | Oro | 48%

• Cascahuin, Tahona, Tequila$170.00

  Blanco | Jalisco | 42%

• Cascahuin, Plata 48, Tequila$170.00

  Plata | Jalisco | 48%

• Mezonte Japo, Raicilla Japo$170.00

  Joven | Jalisco | 47%

• Kova Waka, Bacanora$170.00

  Agave Angustifolia Haw | Sonora, | 48%

• Clande, Sotol y Agave$170.00

  Glass Rested | Chihuahua | 51%

• Clande, Sotol$170.00

  Glass Rested | Chihuahua | 52%