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Sabayon, Montréal, QC
Galardonado

Sabayon

Logo de Visa

Visa Dining Collection

5 (8)
más de CAN$50
Cocina de mercado
2194 Rue Centre, Montréal, H3K 1J4 QC

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Joya de la zona
  • Innovador
Open since August 2023, Sabayon is the project of Marie-Josée Beaudoin and Patrice Demers. A 14-seat micro restaurant located in Pointe St-Charles.

In the evening, from Thursday to Saturday, discover a surprise 6-course tasting menu featuring seasonal products, the vast majority of which are local. The cuisine focuses on vegetables, fish and seafood.
On Friday and Saturday afternoon, a Tea time menu is offered.

Reservations open up at noon the first Wednesday of the month for the following month.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de CAN$50
  • Cocinas
    Cocina de mercado
  • Horarios
    Jue–Sáb 19:00–22:00 Té de la tarde Vie, Sáb 14:00–15:30
  • Número de teléfono
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Patrice Demers
  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2025
  • Zona
    Pointe Saint-Charles
  • Intersección en calle
    Rue Laprairie
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Public transit
    Métro Charlevoix

Experiencias

  • L'HEURE DU THÉ - TEA TIME

    CAD 66.69 por persona

    Pagado por adelantado

    Varias fechas disponibles
    Un peu comme le thé à la française, 3 services de desserts vous seront servis: - Un scone ou une brioche et ses garnitures - Un dessert à l'assiette - Des mignardises Pour accompagner chacun des desserts, un thé de chez Camellia Sinensis vous sera servi. 58$ par personne, incluant le service + taxes Le service débute à 14h et se termine vers 15h30. *Allergène: Les desserts comprennent du gluten, des produits laitiers, des oeufs et des noix. Pour toute autre allergie, veuillez nous aviser au moins 5 jours avant la réservation. Veuillez noter qu'il n'est pas possible de faire un menu sans produits laitiers. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Inspired by French tea, 3 dessert courses will be served to you: - A scone or a brioche and its toppings - A plated dessert - Chocolate treats To accompany each dessert, you will be served a tea from Camellia Sinensis. $58 per person, including tip + taxes The service is at 2 pm until 3:30pm *Allergen: Desserts include gluten, dairy, eggs and nuts. For any other allergies, please notify us at least 5 days before your reservation. Please note that we cannot do a dairy free menu.
    L'HEURE DU THÉ - TEA TIME foto
  • MENU DÉGUSTATION - TASTING MENU

    CAD 165.56 por persona

    Pagado por adelantado

    Varias fechas disponibles
    Un menu dégustation 6 services préparé par Patrice selon son inspiration et la saison, comprenant 4 services salés et 2 desserts. La cuisine est principalement axée sur les légumes, les poissons et les fruits de mer et parfois un peu de viande. Menu dégustation 144$ par personne incluant le service + taxes Le service débute à 19h pour tous les clients et se termine vers 22h. *Allergène: Il nous est malheureusement impossible de faire le menu sans produit laitier pour le moment. Sur préavis d'au minimum 5 jours, il sera possible d'accommoder les intolérances au gluten et la plupart des allergies. Veuillez nous contacter à l'avance le plus tôt possible pour toute mention d'allergies ou d'intolérances. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ A 6-course tasting menu prepared by Patrice according to his inspiration and the season, including 4 savory courses and 2 desserts. The cuisine is mainly focused on vegetables, fish and seafood and sometimes a little meat. Tasting Menu $144 per person, including tip + taxes The service starts at 7pm for all guests and ends around 10pm *Allergen: Unfortunately, it is impossible for us to make the menu without dairy products at the moment. With at least 5 days' notice, it will be possible to accommodate gluten intolerances and other allergies. Please contact us in advance for any allergies or food intolerances.
    MENU DÉGUSTATION - TASTING MENU foto

Lo que dicen 8 personas

Reseñas de Sabayon de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0
5.0 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 5.0Comida
  • 5.0Servicio
  • 4.9Ambiente
  • 5.0Valor

RuidoModerado

8 reseñas
  1. Marie-Eve

    Montreal/Quebec1 reseña

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Un menu intelligent qui célèbre les produits de saisons. Chaque plat se compose de produits locaux, choisis avec soin et mis en valeur pour donner une assiette qui nous en met plein la vue et plein les papilles. À découvrir et redécouvrir, inlassablement, au rythme des saisons.

    ¿Te fue útil?

  2. Christian

    Unspecified1 reseña

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Super soirée. Hôtes tres généreux! Nourriture créatif, savoureux et exceptionnelle!

    ¿Te fue útil?

  3. Patrick VIP

    Montreal/Quebec1 reseña

    5.0

    Comieron en 6 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    An absolutely extraordinary experience. The most original and delicious meal I have ever had in my life.

    ¿Te fue útil?

  4. Isabel

    Montreal/Quebec1 reseña

    5.0

    Comieron en 6 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Magnifique expérience ! 3 services de desserts et thés différents Divin, raffiné et succulent. Dans une ambiance musicale très bien choisie parmi nos coup de coeur Québécois . Patrice viens nous rencontrer au 3 ieme service. J’ai adoré et je vais y retourner pour le dîner 5 services. Je vous le recommande 😉

    ¿Te fue útil?

  5. Annie

    Montreal/Quebec1 reseña

    5.0

    Comieron en 29 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Une expérience exceptionnelle à tous les niveaux! Tout était sublime, la bouffe, le vin, le service, l’ambiance! Tout était parfait!! Merci pour cette soirée magique.

    ¿Te fue útil?

  6. Virginie

    Montreal/Quebec9 reseñas

    5.0

    Comieron en 17 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Parfait parfait parfait! Délicieux, magnifique, succulent! Service impeccable. Merci! Nous reviendrons pour souper!

    ¿Te fue útil?

  7. olivier

    Montreal/Quebec1 reseña

    5.0

    Comieron en 15 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Expérience incroyable, les llats étaient tous très bien exécutés et le service très attentionné et très professionnel.

    ¿Te fue útil?

  8. Christiane

    Montreal/Quebec1 reseña

    5.0

    Comieron en 2 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Vraiment ce fut magique, un grand bonheur, merci encore pour tout ♥️

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sabayon tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 8 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Canadá
  3. Montreal/Quebec
  4. Montreal
  5. Pointe Saint-Charles

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Sabayon

2194 Rue Centre, Montréal, H3K 1J4 QC

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2025
  • Intersección en calle
    Rue Laprairie
  • Zona
    Pointe Saint-Charles
  • Horarios
    Jue–Sáb 19:00–22:00 Té de la tarde Vie, Sáb 14:00–15:30
  • Precios
    más de CAN$50
  • Cocinas
    Cocina de mercado
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Public transit
    Métro Charlevoix
  • Chef ejecutivo
    Patrice Demers
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