Russischen Spezialitätenrestaurant SAMOWAR

Vorspeisen

• SolenieEUR 6.50

  marinierte Tomaten, Gurken, Pilze und Krautsalat

• OlivierEUR 7.50

  Kartoffel-Gemüsesalat mit Ei, Salzgurken und Fleisch

• SchubaEUR 8.50

  Hering unter dem Mantel, die wohl köstlichste Art Matjesfilets zu genießen

• SakuskiEUR 10.00

  gemischte Vorspeisenplatte mit russischen Salaten, Lachs, gefülltes Ei mit Meta-Kaviar und mit einem russischen Wodka

• Gemischter SalatEUR 5.50

• Gemischter SalatEUR 7.50

  mit gegrillter Hähnchenbrust

• Gemischter SalatEUR 7.50

  mit Schafskäse und Oliven

• Gemischter SalatEUR 9.50

  mit Lachs und Ei

Suppen

• ChampignonsuppeEUR 4.00

  aus frischen Pilzen gekocht, Sahnehaube und Buttercroutons

• WildrahmsuppeEUR 4.50

  mit Elchfleischklößchen, Sahnehaube und Buttercroutons

• SoljankaEUR 4.50

  mit gemischtem Fleisch, saure Gurken und Oliven

  • große PortionEUR 6.50

• Borschtsch-UkrainskijEUR 4.50

  Rote Beete-Weißkohl-Rindfleisch-Suppe mit Smetana und Kräutern

  • große PortionEUR 6.50

• Hühnerbrühe mit Pelmeni "Sibirische Art"EUR 4.80

  hausgemachte Teigtaschen mit Geflügelfleischfüllung in Boullion

  • große PortionEUR 6.50

• Piroggen

  In Russland werden Piroggen mit verschiedenen Füllungen zubereitet und gerne zu Suppen gegessen.

  • StückEUR 2.00

Hauptgerichte

• Bliny (2 Stück)EUR 7.50

  mit Hackfleisch gefüllt, dazu Smetana

• Bliny (2 Stück)EUR 7.50

  mit Blattspinat und Käse gefüllt

• Bliny (2 Stück)EUR 7.50

  mit Pilzen gefüllt, dazu Smetana

• Bliny VariationEUR 9.50

  drei Stück gefüllt mit Fleisch, Spinat, Käse und Pilzen, dazu Smetana

• BuchweizenblinyEUR 11.50

  mit Lachs und Smetana

• BuchweizenblinyEUR 14.50

  mit Keta-Kaviar und Smetana

• Vareniki

  gekochte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, Butter, Röstzwiebeln und Smetana

  • pro PortionEUR 12.50

• Pelmeni

  gekochte Teigtaschen mit Fleischfüllung, Butter, Röstzwiebeln und Smetana

  • große PortionEUR 14.50

• SchweinefiletsEUR 12.50

  auf Blattspinat mit Kräuterbutter und Kroketten

• Rindfleischtopf "Grusinische Art"EUR 13.80

  mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Kartoffeln, im Topf serviert

• HähnchenbrustfiletEUR 16.50

  mit Buttermischung gefüllt, paniert und gebacken, dazu frisches Grillgemüse, Crèmechampigons und Bratkartoffeln

• Lammsteaks "Georgische Art"EUR 16.50

  mit Zucchini-Auberginen-Paprika-Möhrengemüse und Bratkartoffeln

• Beef StroganoffEUR 16.50

  Rindfleischstreifen Rahmchampigons, dazu Strohkartoffeln

• Rinderfilet "Rasputin"EUR 19.50

  mit grünem Pfeffer in einer Weinbrand-Sahne-Sauce, dazu frisches Grillgemüse und Pommes

• Rinderfilet "po Korolewski"EUR 22.50

  mit Keta-Kaviar, Smetana, Blattspinat und Kroketten

Schaschlik

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen pikante Schaschliksauce, Grillkartoffeln und frisches gegrilltes Gemüse.

• SchweinekammEUR 12.50

• HähnchenfleischEUR 14.50

• SchweinfiletEUR 16.50

• LammfleischEUR 18.50

• Grillplatte für 2 PersonenEUR 32.50

  Hähnchen-, Schweine- und Lammfleisch

Fischgerichte

• Fischtopf po OdesskyEUR 14.50

  Seefisch, Lachs und Shrimps mit Gemüsestreifen und Kartoffeln in Tomaten-Weißwein-Sahne-Sauce, im Tontopf

• Sudak po KosakskiEUR 16.50

  gebratenes Zanderfilet nach Kosaken-Art mit einer Sauce aus Karotten, Zwiebeln, Gurken und Tomaten, dazu Kartoffeln und einem gemischten Salat

Wildspezialitäten

• WildschweinbratwürsteEUR 11.50

  auf Sauerkraut dazu gebratene Wareniki mit Kartoffelfüllung

• Gehackte ElchsteaksEUR 16.50

  mit feiner Pilzrahmsauce, Preiselbeeren, Rotkohl und Kroketten

• Hirschbraten "Krim-Rubin"EUR 16.50

  in Rotweinsauce mit Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kroketten

• Wildschweinbraten "po Wostochnomu"EUR 17.50

  (nach einem alten Rezept aus der Zarenzeit) in feiner Schmandsauce mit Bratkartoffeln und Essigfrüchten

• Elchbraten "Sibirskaja"EUR 21.50

  in feiner Wodkarahmsauce, Rosenkohl und Kartoffelkroketten

Desserts

• Heiße KirschenEUR 6.00

  auf Walnusseis mit Sahne

• SirnikEUR 6.00

  süßes Quarkbeignet mit Preiselbeeren, Smetana und Vanilleeis

• BlinyEUR 6.50

  Weizenbliny mit Quark gefüllt und mit Schattenmorellen garniert

• BuchweizenblinyEUR 7.50

  mit Preiselbeeren und Smetana garniert

• WarenikiEUR 7.50

  gekochte Teigtaschen gefüllt mit Kirschen, Smetana und Vanilleeis

• Hausgemachte NapoleontorteEUR 5.00

  Portion